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Indaco giapponese (Persicaria tinctoria, noto anche come Polygonum tinctorium) ha una ricca storia radicata nella tintura indaco. Originario del Vietnam e della Cina meridionale, probabilmente è arrivato in Giappone dalla Cina (John &Angelini, 2009; Marshall, 2018). La storia della pianta non può essere separata dal suo utilizzo finale:la tintura indaco. I tessuti tinti con indaco giapponese risalgono alla fine del 700 in Giappone (Marshall, 2018) e continua a essere coltivato a livello globale per i metodi di tintura tradizionali.
L'indaco giapponese è una pianta annuale con numerose varietà. L’approvvigionamento di alcune delle varietà meno comuni può essere difficile. Le piante sono spesso classificate in base alla forma delle foglie. Le foglie variano da rotonde e larghe a lunghe e sottili. Secondo l'esperto di tintura indaco John Marshall, le varietà a foglie più rotonde offrono un colore superiore (2018). Oltre ai tipi a foglia lunga senza nome, alcune altre varietà includono:
La maggior parte delle varietà prospera negli ambienti temperati che si trovano in gran parte dello Utah, ma può presentare stress in caso di caldo intenso.
Figura 1. (a sinistra) foglie di "Chijimba" e (a destra) "Senbon" L'indaco giapponese non tollera la siccità e cresce meglio in terreni ben drenati e con pH neutro (Wenner, 2017). La maggior parte dei terreni dello Utah dovrebbero essere in grado di sostenere la crescita dell'indaco giapponese.
Scegli un luogo nel tuo giardino che riceva pieno sole ma con un po' d'ombra pomeridiana, se possibile. Prima di piantare, determinare il fabbisogno di fertilizzanti con un test del terreno e seguire le raccomandazioni del rapporto di prova. Se sono necessarie applicazioni di fertilizzante, mescolare il fertilizzante nei primi 6 pollici di terreno. Se concimi con il compost, applica non più di 1 pollice di materia organica ben compostata.
L'indaco giapponese può essere coltivato da seme o trapianti. Se si semina direttamente in giardino, la temperatura del suolo dovrebbe essere superiore a 50 F (John &Angelini, 2009), senza che si possa prevedere alcun pericolo di gelo. Immergere i semi per 12-24 ore prima della semina può aiutare la germinazione. Semi di piante da 1/8 di pollice a 1/4 di pollice di profondità. Per un raccolto anticipato, puoi iniziare i trapianti 5-6 settimane prima dell'ultima data del gelo primaverile della tua zona. I trapianti possono essere avviati in contenitori a celle singole o distribuiti densamente (circa un seme per 1/4 di pollice) in un appartamento con una miscela iniziale di semi (Wenner, 2017). Anche il calore inferiore supplementare può aiutare la germinazione. Le piantine dovrebbero avere circa tre o quattro foglie e un apparato radicale consolidato prima di essere trapiantate all'aperto. Assicurati che le piantine siano indurite per 2 settimane aumentando l'esposizione alle condizioni esterne prima del trapianto.
A meno che non si utilizzino tecniche di estensione della stagione, trapiantare o seminare direttamente dopo l'ultima data di gelo. L'indaco giapponese prospera in pieno sole, quindi assicurati che il tuo giardino riceva almeno 6-8 ore di sole diretto. Una maggiore esposizione al sole può aumentare la produzione della pianta del precursore del pigmento indaco (Angelini et al., 2004). Tuttavia gli autori hanno osservato un certo stress nei periodi estivi più caldi, anche se adeguatamente irrigati. I trapianti coltivati in appartamenti a trasmissione possono essere raggruppati in tre-sei piante, che dovrebbero poi essere piantate a circa 12-18 pollici di distanza. I trapianti individuali più grandi possono essere piantati da soli. La spaziatura tra le file dovrebbe essere di circa 36 pollici l'una dall'altra. L'indaco giapponese radica facilmente lungo lo stelo; seppellire i trapianti nelle foglie inferiori può migliorare l'attecchimento delle radici.
Senza radice a fittone e con un apparato radicale relativamente superficiale, l'indaco giapponese non tollera bene la siccità (Campeol et al., 2005). Poiché non viene coltivato comunemente, mancano ricerche dettagliate sulle quantità e sui programmi di irrigazione ottimizzati, soprattutto nell’ambiente arido dello Utah. Si consigliano circa 1-2 pollici di acqua a settimana, di cui 2 pollici probabilmente necessari durante i periodi di caldo intenso. Eventi di irrigazione più frequenti prevengono lo stress delle piante causato dall'essiccamento dello strato superiore del terreno.
Aggiungi nutrienti prima di piantare per soddisfare le carenze di nutrienti del suolo (determinate da un test del terreno). I ricercatori hanno utilizzato circa 1/2 libbra di fertilizzante azotato (21-0-0) per 100 piedi quadrati dopo il primo e il secondo raccolto (Angelini et al., 2004; Campeol et al., 2005). Se prevedi solo due raccolti, non applicare fertilizzante dopo il secondo raccolto.
Poiché l'indaco giapponese non tollera la siccità, utilizza il pacciame per trattenere efficacemente l'umidità del suolo e contribuire a piante sane e vigorose conservando l'acqua.
L'indaco giapponese ha una crescita relativamente rapida; quindi, il controllo delle infestanti è fondamentale quando le piante si stanno stabilizzando e immediatamente dopo il raccolto. Una volta stabilita la chioma, la coltura può sopprimere adeguatamente le infestanti attraverso l'ombreggiamento (John &Angelini, 2009). Ottieni il controllo delle infestanti tra le file utilizzando uno spesso strato di pacciamatura organica o una coltivazione superficiale.
Figura 2. Probabile arricciamento delle foglie a causa dell'intenso caldo estivo Prove di ricerca hanno mostrato pochi insetti nocivi o malattie importanti e coerenti nell'indaco giapponese. Tuttavia, alcuni esperimenti condotti in Italia hanno evidenziato la presenza della piralide del mais (Ostrinia nubilaris) come minaccia occasionale (John &Angelini, 2009). Gli autori hanno osservato parassiti generalisti come cavallette e forbicine sulle piante di indaco giapponese nello Utah.
Se coltivi l'indaco giapponese per utilizzarlo nella successiva tintura, cerca di limitare lo stress della pianta, poiché questo stress ridurrà la quantità di pigmento prodotto dalla pianta. L'indaco giapponese può mostrare stress in diversi modi, tra cui dimensioni ridotte delle foglie, foglie di colore verde chiaro, punte delle foglie che diventano arancioni o rosse, foglie orientate verticalmente o arricciature delle foglie (Figura 2). Questi stress sono solitamente dovuti alla mancanza di acqua o sostanze nutritive, condizioni ambientali difficili o eccessiva irrigazione. L'ombra pomeridiana potrebbe ridurre parte dello stress da calore associato ai periodi di crescita più caldi nello Utah.
Figura 3. (a sinistra) Raccolta dell'indaco giapponese e (a destra) Lasciare i nodi sugli steli affinché le piante possano ricrescere L'indaco giapponese può essere raccolto più volte durante la stagione di crescita. Le aree con stagioni di crescita più lunghe nello Utah possono avere tre o più raccolti, a seconda della frequenza del raccolto. Le aree con stagioni di crescita più brevi otterranno probabilmente solo due raccolti. Si consiglia il raccolto iniziale quando le piante sono alte 1-2 piedi per garantire un apparato radicale sano che incoraggerà la ricrescita dopo il primo taglio (Wenner, 2017). I raccolti successivi possono avvenire circa ogni 4-6 settimane.
Per raccogliere, tagliare gli steli delle piante utilizzando un paio di cesoie da giardino affilate, un coltello, una falce o un tagliasiepi portatile, lasciando diversi nodi su ogni stelo da cui la pianta ricrescerà (Figura 3). Se si raccoglie per l'ultima volta, è più veloce tagliare la pianta a livello del suolo piuttosto che tagliare i singoli steli. È meglio effettuare la raccolta al mattino, prima che la pianta subisca una perdita d'acqua a causa dello stress da calore. Le foglie fresche possono essere mondate e utilizzate immediatamente per la tintura o essiccate per un uso futuro (molto meno comune per i coltivatori su piccola scala). In alternativa, gli steli e le foglie freschi possono essere immersi in un bagno d'acqua e fatti fermentare per estrarre il pigmento indaco.
L'indaco giapponese è una delle numerose piante che contengono indican , il precursore chimico del pigmento indaco, utilizzato come colorante naturale. Esistono vari metodi per estrarre l'indaco e molti altri per la tintura.
Sono disponibili molte risorse per l'estrazione e la tintura con l'indaco. * Alcune risorse includono:
* L'inclusione di una risorsa non indica un'approvazione, né la mancata inclusione indica una disapprovazione.
La foto del banner, Indaco giapponese (Persicaria tinctoria ), è di Mike Gibson (CC BY-NC), iNaturalist Network. Tutte le altre foto sono state fornite dagli autori.
Ottobre 2024
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