Maturazione del melone:una guida completa alla scelta del melone perfetto

Sapere quando raccogliere un melone può fare la differenza in termini di sapore. Ecco tutto ciò che devi sapere su come capire se un melone è maturo.

Una delle nostre cose preferite da coltivare è la frutta, in particolare l'anguria e il melone. Un melone nostrano è così dolce e succoso rispetto a quello che trovi normalmente in negozio. Ma come fai a sapere se un melone è maturo? Ci sono solo alcune cose da cercare per ottenere ogni volta il melone più gustoso e succoso.

Come faccio a sapere se un melone è maturo sulla pianta?

Cerca questi segni per determinare se il tuo melone è maturo:

• Rete intera sulla cotenna.  Quando un melone è prossimo alla maturazione, svilupperà una rete che assomiglia a creste in rilievo su tutto il frutto.
• Verifica la dicitura "intera ricevuta".  Il melone ti dirà quando sarà pronto per il raccolto staccandosi facilmente dalla vite. Un tocco leggero dovrebbe far staccare il melone maturo dalla pianta:questo si chiama "smalto completo". Se un leggero strattone all'estremità del gambo non fa uscire il melone, probabilmente non è pronto. Controlla di nuovo ogni giorno per la sottoveste completa per il miglior melone.
• Guarda il colore sotto la rete.  Per i tradizionali meloni arancioni, il colore della buccia sotto la rete virerà dal verde al beige, all'oro sabbia o al giallo crema quando il frutto è maturo. Il colore esatto dipenderà dalla varietà di melone!
• Annusatelo.  Annusare l'estremità del fiore del frutto. Se non ha molto aroma, probabilmente non è ancora pronto. Un melone maturo avrà un profumo dolce, quasi muschiato.
• Controlla la confezione dei semi.  Controlla il pacchetto di semi per i giorni rimanenti. Se stai coltivando un melone che impiega 80 giorni per maturare e sono trascorsi solo 60 giorni, probabilmente non hai un melone maturo.

Suggerimento di crescita crescente

Se stai cercando di scegliere un buon melone dal negozio, questi segnali sono comunque utili! Un melone maturo avrà la rete piena, una buccia non verde sotto la rete e un profumo dolce, indipendentemente da chi lo coltiva. 

Il melone maturerà sul bancone?

Sfortunatamente, non proprio. Una volta raccolti, i meloni diventeranno più morbidi e succosi, ma non diventeranno più dolci. Ecco perché vuoi aspettare per raccogliere i tuoi meloni finché non saranno completamente maturi! 

Può un melone rimanere sulla pianta troppo a lungo?

Non proprio, perché quando un melone diventa molto maturo, cadrà dalla pianta! Se rimane a terra per troppo tempo, la carne inizierà a diventare molle e poi a marcire. Quindi assicurati di controllare quotidianamente la presenza di melone maturo quando è vicino al momento del raccolto.

Per quanto tempo può restare un melone sul bancone della cucina?

I meloni non tagliati del giardino dovrebbero stare bene a temperatura ambiente per 10-14 giorni. Un melone del reparto prodotti del tuo negozio di alimentari sarà buono per un tempo molto più breve perché ha dovuto viaggiare per arrivarci. Una volta tagliato, tutto il melone deve essere conservato in frigorifero e consumato entro 3-5 giorni.

Se il tuo melone inizia ad avere un leggero sapore di alcol, sta andando a male. A seconda di quanto è andato lontano, vorrai finirlo di mangiarlo quel giorno o gettarlo nel compost.

Perché il mio melone non è dolce?

Quando i meloni sono acquosi e senza sapore, di solito significa che sono stati raccolti troppo presto. Assicurati che il tuo melone abbia tutta la rete sulla crosta e la striscia piena per un melone dolce e succoso!