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Agricoltura moderna
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Essendo una delle migliori vacanze culinarie, il Ringraziamento beneficia di tutto ciò che è fatto in casa. Tuttavia, il clima freddo e gli spazi ristretti possono rendere tutto questo complicato. Coltivare le erbe aromatiche del Ringraziamento in casa èun modo per aggiungere sapore fresco ai tuoi pasti .
Una spolverata di timo sulle carote arrostite, salvia tritata e foglie di rosmarino nel ripieno e prezzemolo sopra il purè di patate possono migliorare il tuo pasto. E poiché puoi coltivare queste erbe aromatiche in vaso, chiunque può apprezzarne l'aroma e il sapore.
Esploreremo la configurazione corretta per la coltivazione di erbe aromatiche indoor e come mantenerli sani fino al grande giorno. Imparerai anche come raccogliere correttamente le erbe del Ringraziamento in casa in modo che continuino a crescere durante l'inverno e l'anno successivo.
Salvia a foglia larga
Rosmarino Blu Toscano
Prezzemolo Gigante Italiano Org
Prezzemolo Gigante Italiano Org
Nei climi freddi, prolunga la stagione di crescita spostando i vasi all'interno. Le erbe sono alcune delle piante di maggior impatto che puoi coltivare. Finché non coltivi la salvia o il prezzemolo in casa, è difficile capire le differenze di aroma e sapore tra queste erbe coltivate in casa e le conchiglie che acquisti nei negozi. Solo poche manciate di queste potenti piante possono elevare i piatti al livello successivo.
Avere erbe a disposizione aiuta anche ad eliminare gli sprechi. A volte per una ricetta è necessario solo un rametto di rosmarino o qualche foglia di prezzemolo, ma è necessario acquistarne tre volte quella quantità in un negozio. Coltivare le tue erbe aromatiche ti consente di raccogliere esattamente la quantità di cui hai bisogno .
Sebbene molte erbe crescano bene all'aperto nei climi più caldi, le temperature più fresche possono limitarne la crescita e far morire le foglie. Coltivare queste piante in casa le mantiene vive e prospere durante i mesi più freddi. Quando torna il clima caldo, puoi spostare i contenitori all'aperto o continuare a coltivarli all'interno.
Puoi coltivare la maggior parte delle erbe aromatiche in casa, ma alcune sono indispensabili per i pasti del Ringraziamento . Se hai intenzione di coltivare solo una manciata di piante aromatiche, inizia con queste piante.
La salvia è un must nei piatti del Ringraziamento. La salvia ha un sapore terroso che si abbina al sugo, al tacchino, al ripieno, alla zucca invernale arrostita e ad altri piatti classici del Ringraziamento. È una pianta perenne che può sopravvivere per anni con la cura adeguata e l'ambiente giusto.
Il pieno sole è il migliore, sia da una finestra che da luci crescenti. La salvia preferisce molta luce intensa. Punta ad almeno sei ore di luce diretta ogni giorno . Una finestra esposta a sud è l'ideale, ma puoi anche integrarla con una luce crescente. Una mancanza di luce porterà a piante con le gambe lunghe, foglie prive di sapore e crescita stentata.
Un terriccio ben drenante è fondamentale per coltivare queste erbe del Ringraziamento in casa. Queste piante sono sensibili al marciume radicale, quindi evita miscele che trattengono un'umidità eccessiva.
Lascia asciugare i primi due o tre pollici di terreno tra un'irrigazione e l'altra. La salvia non ama il terreno umido , quindi pecca per eccesso di immersione.
Il timo è compatto e si adatta facilmente ai contenitori. Sia che tu scelga il timo inglese, il timo tedesco o il timo al limone, questa erba aggiunge un brillante tocco terroso ai piatti. Poiché rimane compatto, è facile da coltivare indoor in contenitori.
Le foglie crescono meglio in posizioni di pieno sole. Al timo piace il pieno sole, quindi cerca di fornirgli almeno sei ore di luce diretta al giorno . Le finestre rivolte a sud sono l'opzione migliore e le luci di coltivazione funzionano bene se non disponi di un'area naturalmente luminosa.
Il terreno ben drenante è fondamentale per piante di timo sane. Funziona bene un mix standard per piante d'appartamento oppure puoi combinare una parte di torba, una parte di compost e due parti di perlite.
Al timo non piace il terreno bagnato, quindi lascia asciugare i primi 1-2 pollici prima di annaffiare.
Il rosmarino è più difficile da coltivare in casa, ma ne vale la pena. L'aroma simile al pino del rosmarino si abbina eccezionalmente bene con carni arrosto e patate. Le grandi dimensioni della pianta rendono leggermente difficile la coltivazione indoor, ma il successo è possibile con le conoscenze e le cure adeguate.
Utilizza le luci di coltivazione per migliorare la produzione indoor. Il rosmarino richiedealmeno otto ore di luce intensa ogni giorno . Valuta la possibilità di posizionare le piante in una veranda, vicino a una finestra esposta a sud o sotto una lampada da coltivazione.
Questa erba perenne è originaria del Mediterraneo, quindi preferisce terreni ben drenanti e grossi. Mescolando alcune manciate di sabbia o perlite in un terriccio fuori suolo si forniscono alle radici le giuste condizioni.
Queste piante amano seccarsi tra un'annaffiatura e l'altra , quindi aggiungi acqua profondamente ma raramente. L'irrigazione eccessiva è uno dei motivi principali per cui queste piante hanno difficoltà in ambienti chiusi.
Questa erba è un contorno essenziale in cucina. Il prezzemolo è un'erba biennale, quindi puoi ripiantarlo ogni anno. Le sue foglie luminose aggiungono profondità a piatti come sugo, patate arrosto e tacchino.
Innaffia queste erbe leggermente più spesso delle altre. Da sei a otto ore di luce quotidiana manterrà la pianta felice, ma più luce va bene. Se non disponi di un'area interna luminosa, aggiungi una luce di coltivazione sopra la pianta.
Scegli una miscela che bilanci la ritenzione idrica con il drenaggio. Un terriccio standard senza terra funziona bene per il prezzemolo.
A differenza delle erbe perenni sopra elencate, il prezzemolopreferisce un terreno che rimanga costantemente umido . Ciò non significa che dovrebbe essere bagnato fradicio, ma dovresti aggiungere acqua non appena il primo centimetro di terreno si asciuga.
L'erba cipollina non occupa molto spazio sul bancone all'interno. Il sapore leggermente dolce e delicato della cipolla dell'erba cipollina aggiunge luminosità ai ricchi piatti del Ringraziamento. Queste erbe occupano uno spazio limitato, quindi sono ottime candidate per la coltivazione indoor.
Innaffia quando il centimetro superiore del terreno si asciuga. Fornisci almeno sei ore di luce intensa al giorno per mantenere le foglie forti e sane. Una mancanza di luce porterà a foglie fragili e prive di sapore.
Scegli un terriccio ben drenante che includa materiali organici come torba, fibra di cocco e/o compost.
Cerca di mantenere il terreno leggermente umido. Una buona pratica è aggiungere acqua quando il primo centimetro di terreno è asciutto .
L'allestimento di un giardino di erbe aromatiche indoor può essere semplice o elaborato a seconda dei tuoi gusti. Non è necessaria una configurazione elaborata per coltivare le erbe del Ringraziamento in casa. Contenitori adatti, terriccio ben drenante, un ambiente caldo e una luce intensa sono i componenti chiave.
Per coltivare le erbe del Ringraziamento in casa, avrai bisogno di contenitori adatti alla tua casa. Scegli vasi abbastanza grandi per le tue erbe ma abbastanza piccolo da adattarsi al tuo spazio di coltivazione indoor. Molte erbe aromatiche del Ringraziamento possono crescere bene in vasi da sei o otto pollici, ma le piante perenni più grandi come il rosmarino e la salvia possono trarre vantaggio da contenitori da 12 pollici.
Assicurarsi che tutti i contenitori abbiano fori di drenaggio che consentano all'acqua in eccesso di fuoriuscire. Posiziona i piatti di raccolta sotto le pentole per raccogliere l'acqua in eccesso ed evitare pozzanghere sul pavimento o sul bancone.
Crea il tuo mix di terriccio o acquistane uno progettato per i contenitori. Evita di riempire i contenitori con la terra del giardino. Scegli invece un terriccio che fornisca un eccellente drenaggio e trattenga un po' di umidità . Puoi utilizzare miscele in sacchi progettate per giardini in contenitore.
Investi in luci di coltivazione se non hai una finestra esposta a sud. Fornire molta luce è uno degli aspetti più impegnativi della coltivazione delle erbe aromatiche in casa durante il tardo autunno e l’inverno. Una finestra esposta a sud è l'ideale poiché fornisce alle tue piante la luce più naturale.
Se non disponi di un'area interna che riceva almeno sei ore di luce intensa, aggiungi una luce di coltivazione alla tua configurazione. Lascia la luce accesa per otto-dieci ore ogni giorno e spegnilo di notte.
Raccogli subito prima di essere pronto per utilizzare le erbe. Se vuoi raccogliere per il Ringraziamento, pianifica di acquistare e rinvasare le piantine almeno un mese prima delle vacanze. Questa data di semina darà alle piante il tempo di stabilizzarsi e produrre abbastanza fogliame per il raccolto. Se vuoi coltivare le erbe del Ringraziamento dai semi, pianifica di seminarle in primavera.
Ogni erba ha la propria strategia di raccolta ideale, ma tenere a mente alcuni suggerimenti generali consentirà un raccolto sano e una crescita continua delle piante.
