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Agricoltura moderna
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Adoro raccogliere e mangiare i fichi direttamente dal mio albero e sono piacevolmente sorpreso da quanto siano facili da coltivare. I fichi incarnano il gusto dolce e delicato dell'estate. Questi deliziosi frutti sono originari del Mediterraneo e dell'Asia centrale e sono resistenti nelle zone di resistenza alle piante USDA da 7 a 10. Questi alberi di piccole e medie dimensioni prosperano nelle estati calde e tollerano il clima invernale da mite a moderato.
Il fico comune (Ficus carica ), noto anche come fico commestibile, è un membro della famiglia dei gelsi (Moraceae). Puoi incorporare questi alberi attraenti nel tuo paesaggio commestibile o usarne uno come piccolo albero d'accento in un paesaggio soleggiato . Gli alberi maturi sono in grado di produrre centinaia di gustosi frutti ogni estate. Gustateli freschi o essiccati. Fateli durare più a lungo congelandoli o conservandoli. Se ti piace mangiare i fichi, adorerai coltivarne uno tuo!
Questi alberi richiedono poca manutenzione e sono facili da coltivare nel tuo paesaggio domestico. Potresti rimanere piuttosto sorpreso nello scoprire quante diverse varietà di fichi puoi scegliere. Con dozzine di cultivar interessanti disponibili, potrebbe essere difficile sceglierne una!
Continua a leggere per saperne di più sul favoloso albero di fico e su come coltivare i tuoi frutti dolcemente deliziosi e delicati.
Panoramica
Il fico appartiene alla famiglia delle Moraceae e fiorisce in primavera con fiori verdi. Tipo di pianta Albero da frutto
Famiglia Moraceae
Genere Fico
Specie carica
Area nativa Asia
Zona di resistenza USDA 7 – 10
Esposizione al sole Pieno sole
Tipo di terreno Ricco, ben drenato
Requisiti di irrigazione Medio
Manutenzione Medio
Usi suggeriti Paesaggio commestibile, giardino in contenitore, habitat naturale
Altezza 10 – 30 piedi
Stagione della fioritura Primavera
Colore del fiore Verde
Attrae Uccelli, fauna selvatica
Problemi Ruggine, macchie fogliari, frutti fermentati, afidi, ragni rossi, cocciniglie, nematodi galligeni,
Resistente a Calore, cervo
Distanza tra le piante 20+ piedi
Gli alberi di fico sono originari di diverse regioni, tra cui Europa, Medio Oriente e Asia. I fichi commestibili sono originari dell'Europa centrale e sudorientale, del Medio Oriente e dell'Asia occidentale. Nel loro habitat naturale possono diventare piuttosto grandi, raggiungendo i 9 metri o più, e crescere in una varietà di habitat soleggiati.
Questo è uno dei primi alberi da frutto coltivati ed è coltivato da secoli come fonte di cibo per l’uomo. Nel corso di questo periodo, gli allevatori hanno prodotto molte interessanti cultivar di fichi con lievi variazioni nelle caratteristiche dei frutti, nelle dimensioni degli alberi e nella resistenza al freddo.
Hanno una statura da piccola a media e foglie profondamente lobate. Gli alberi di fico sono alberi di piccole e medie dimensioni o grandi arbusti. Hanno una forma arrotondata e molto ramificata. Le foglie sono larghe e profondamente lobate, con una sensazione un po' ruvida dovuta ai minuscoli peli rigidi che ricoprono ciascuna foglia.
Quando vengono rotti, le foglie e gli steli trasudano un materiale di lattice bianco e appiccicoso che può causare dermatiti da contatto e irritazioni cutanee nelle persone sensibili. Lavare la pelle esposta dopo aver maneggiato i fichi crudi e la loro linfa bianca e appiccicosa . Per evitare che la linfa venga a contatto con la pelle, indossa guanti e maniche lunghe quando raccogli i frutti e lavori in altro modo con questi alberi.
Le fioriture compaiono in primavera, anche se non vedrai nulla che assomigli a un fiore. Le parti fiorifere sono infatti invertite, apparendo invece come piccoli frutti sodi e verdi. I fichi selvatici sono impollinati internamente da una vespa del fico, ma la maggior parte dei fichi coltivati non ha bisogno di un impollinatore perché sono autofertili . Il frutto poi si sviluppa man mano che questi fiori invertiti simili a frutti crescono nei frutti dolci e gustosi che mangiamo.
Molte varietà producono due raccolti. La prima è detta “breba” perché è breve e leggera, a volte con pochi fichi, a volte con poche manciate di frutti. Il successivo secondo raccolto è il raccolto principale di frutti e può essere piuttosto grande. I frutti di fico hanno dimensioni variabili da circa uno a tre pollici di diametro.
Se hai già accesso a un albero di fico maturo, il modo più semplice per propagarlo è prelevare talee del gambo.
Prendi talee da 8 a 10 pollici da alberi maturi a fine inverno. Alla fine dell'inverno, prendi un taglio da 8 a 10 pollici da un fico maturo. Non tutte le talee radicheranno con successo , quindi potresti voler prendere alcuni ritagli di gambo allo stesso tempo, anche se alla fine ne vuoi solo uno. Posiziona le talee dello stelo a circa ⅔ di profondità, con una gemma sana sopra la superficie del terreno.
Usa un vaso grande pieno di terreno di alta qualità e ben drenato e mantieni il terreno umido finché le talee non radicano e iniziano a far crescere nuove foglie. In caso di successo, le tue talee dovrebbero crescere rapidamente durante l'estate ed essere pronte per essere trapiantate in un luogo permanente entro l'autunno.
Prepara il sito per piantare il fico scavando una buca più grande della massa delle radici. Se hai comprato un albero da un vivaio, probabilmente hai un piccolo fico in vaso. Se hai acquistato online, probabilmente hai un albero a radice nuda. Sai che il tuo albero ha bisogno di molto spazio, luce solare e terreno ricco, umido e ben drenato. Quindi, la prima cosa da fare è preparare il sito in cui vuoi piantarlo.
Prepara un buco di qualche centimetro più grande della massa radicale della tua pianta. Rimuovi con attenzione la pianta dal vaso e allarga le radici nella buca. Riempi il buco attorno alla pianta con terreno di alta qualità. Quindi, innaffia immediatamente il terreno attorno alla pianta, lasciando che il terreno si stabilizzi e inumidisca completamente le radici, non solo lo strato superiore del terreno. Mantieni il tuo fico ben irrigato per le prime settimane per assicurarti che inizi a crescere bene nella sua nuova posizione.
Finché vivi in un clima favorevolmente caldo, gli alberi di fico sono straordinariamente facili da coltivare in una posizione soleggiata. Preferiscono un terreno ricco di sostanze nutritive, umido ma ben drenato. Un albero ben consolidato è facile da curare e produce un'incredibile quantità di frutti ogni anno.
L'esposizione ottimale alla luce solare è essenziale per una crescita compatta. Gli alberi di fico richiedono pieno sole con almeno sei-otto ore di luce solare diretta ogni giorno. Quelli coltivati in ombra leggera (da quattro a sei ore di luce solare) cresceranno comunque bene ma non saranno così compatti né produrranno tanti frutti quanto gli alberi che crescono in pieno sole.
Mantenere l'umidità del suolo durante i periodi di siccità. Gli alberi di fico amano il terreno umido. Saranno in qualche modo tolleranti alla siccità una volta che si saranno ben stabilizzati, ma nei loro primi anni, dai loro un po' di irrigazione extra per aiutare a mantenere il terreno umido durante i periodi di siccità.
Il terreno ricco e ricco di materia organica apporta benefici ai fichi fornendo sostanze nutritive. I fichi beneficiano di un terreno ricco e ricco di materia organica. La materia organica non solo aggiunge sostanze nutritive ma aiuta anche a trattenere l’umidità del suolo. Il pH del terreno dovrebbe essere da neutro a leggermente acido.
Le varietà di fichi commestibili generalmente prosperano nelle zone di rusticità vegetale USDA 7 - 9. Tutte le varietà di fichi commestibili dovrebbero funzionare bene nelle zone di resistenza alle piante USDA 7 - 9, anche se ci sono alcune cultivar di fichi che mostrano una tolleranza alla temperatura più ampia, inclusa la resistenza al freddo nella zona 6 o le estati nella zona 10.
Fertilizzare ogni anno con un fertilizzante bilanciato per garantire una crescita ottimale. Se il tuo terreno è naturalmente fertile, il tuo albero dovrebbe crescere bene senza fertilizzanti supplementari. Il tuo albero apprezzerà alcuni nutrienti aggiunti al terreno se cresce in un terreno a fertilità media o bassa. Se necessario, concima ogni anno con un fertilizzante bilanciato e assicurati di seguire le istruzioni per l'applicazione sul prodotto che stai utilizzando.
La manutenzione prevede la raccolta dei frutti e la potatura occasionale. I fichi sono alberi di media manutenzione. Una delle cose più divertenti nel mantenere il tuo albero di fico è raccogliere i frutti. Funzionerà perfettamente bene senza alcuna potatura aggiuntiva, anche se ci sono momenti in cui è necessaria la potatura.
Pota i tuoi alberi per rimuovere eventuali rami morti e malati e potali per mantenere la dimensione e la forma desiderate. Aggiungi del pacciame intorno alla base del tuo albero per preservare l'umidità del terreno, arricchirlo e tenere a bada le erbacce.
La semina richiede ampio spazio e luce solare a causa della sua crescita tentacolare. Non importa come desideri incorporare un albero di fico nel tuo paesaggio, dovrai trovare una posizione soleggiata con molto spazio attorno. I grandi alberi di fico tendono ad avere un aspetto arrotondato e un po' esteso, e avrai bisogno di molto spazio per camminare attorno al tuo albero mentre raccogli i frutti.
Questi alberi sviluppano anche un apparato radicale ampio e poco profondo, quindi non piantarli troppo vicino a una casa o ad un'altra struttura dove le radici possono causare interferenze.
Un albero di fico è la scelta ideale per il tuo paesaggio commestibile. Puoi facilmente coltivarlo (raccolto di mezza estate) nello stesso paesaggio di altri arbusti commestibili, come i mirtilli (raccolto di inizio estate) o i cachi (raccolto autunnale), per una lunga stagione di deliziosi frutti coltivati in casa.
Hai poco spazio? Coltiva un albero di fico in un contenitore! Questo è un modo favoloso per far crescere un intero albero da frutto in uno spazio molto piccolo e ottenere comunque tanti frutti freschi, locali e coltivati in casa. Tutto ciò di cui hai bisogno è un grande contenitore con buoni fori di drenaggio, terriccio di alta qualità e una posizione soleggiata. Se il clima è più fresco, i fichi coltivati in contenitore possono essere portati all'interno in un luogo fresco per l'inverno e sostituiti all'esterno la primavera successiva. Alcune cultivar più piccole sono ideali per i contenitori.
Esiste un vasto numero di cultivar di fichi disponibili nel commercio dei vivai. Diverse varietà mostreranno frutti con dimensioni, colori e sapori diversi. Scegli varietà più grandi per riempire spazi più ampi e varietà più piccole per aree più limitate e giardini in contenitori.
'Brown Turkey' è una cultivar popolare e facile da coltivare. Il fico "Brown Turkey" è una cultivar molto popolare creata per essere resistente e facile da coltivare. Questa pianta grande e folta può crescere da 20 a 30 piedi di altezza e altrettanto larghezza. Puoi potare il tuo albero di fico, tuttavia, per mantenerlo di dimensioni più attraenti e gestibili. I fichi "Brown Turkey" sono grandi e relativamente sodi e costituiscono uno spuntino meravigliosamente facile da mangiare.
Il fico "Chicago Hardy" presenta frutti viola scuro con polpa rosso scuro. Il fico “Chicago Hardy” è noto soprattutto per essere più resistente al freddo rispetto a molti altri fichi. Se gli viene offerta una pesante pacciamatura invernale, può svernare fino alla Zona 5. Se coltivi in un contenitore in un clima più fresco, porta il tuo "Chicago Hardy" per l'inverno per dargli una protezione extra dal freddo. I frutti viola scuro hanno un'attraente polpa rosso scuro.
Una cultivar di fico resistente al freddo conosciuta come "Celeste" produce frutti piccoli ed eccezionalmente dolci. 'Celeste' è una cultivar ampiamente disponibile che produce un'abbondanza di piccoli frutti. Questi frutti sono eccezionalmente dolci, con una buccia verde violacea e una polpa rosa chiaro. 'Celeste' tollera il freddo fino alla Zona 6 e costituisce un bell'albero per qualsiasi paesaggio.
È una varietà resistente al freddo con buccia verde e polpa giallo ambra. Il fico "Brooklyn White" è un'altra varietà abbastanza resistente al freddo, almeno fino alla Zona 7. Questo fico dalla buccia verde ha una polpa giallo ambra e matura a fine estate. 'Brooklyn White' produce due raccolti di frutti deliziosi, un raccolto leggero all'inizio della stagione e un raccolto principale più pesante e prolifico più avanti nella stagione. Si dice che il sapore della frutta assomigli alle fragole.
Questa varietà è la scelta ideale per il giardinaggio in contenitori grazie alle sue dimensioni ridotte. "Little Miss Figgy" è una delle varietà più piccole, raggiungendo un'altezza di soli sei piedi. Questo minuscolo albero può ancora produrre una grande abbondanza di frutti per le sue dimensioni. I frutti sono abbastanza sodi, con buccia bruno-rossastra e polpa rosso scuro. Se vuoi coltivare un albero di fico in un contenitore, questo piccolo albero da frutto è la scelta ideale.
I fichi attirano vari animali locali che aspettano i frutti maturi prima di consumarli. Le persone non sono le uniche a cui piace mangiare i fichi! Se coltivi un albero di fico, condividerai il tuo raccolto con gli uccelli mangiatori di frutta locali e probabilmente anche con alcuni mammiferi.
La maggior parte degli animali attenderà che i frutti inizino a maturare prima di scavare per prendere la loro parte di generosità. Cervi e conigli non mangiano le foglie, ma i cervi possono occasionalmente dare un morso al frutto, anche se non sembra essere il cibo preferito dai cervi.
I fichi sono in genere piante molto difficili da coltivare. La sfida più grande che potresti affrontare è che, se non raccogli tutti i frutti tempestivamente, questi alberi possono diventare un po’ disordinati. Anche se non puoi mangiare tutti i frutti in una volta, è meglio andare avanti e raccogliere tutti i frutti maturi perché maturano rapidamente e presto fermentano, attirando gli insetti e cadendo a terra.
Un'infezione fungina chiamata ruggine provoca macchie color ruggine sulle foglie. La ruggine è un'infezione fungina che colpisce le foglie, principalmente a fine estate o all'inizio dell'autunno. Le foglie svilupperanno macchie color ruggine sulla parte inferiore e alla fine diventeranno marroni e cadranno prematuramente dall'albero.
Se il tuo albero mostra segni di ruggine, rimuovi e smaltisci le foglie cadute e le foglie gravemente infette per prevenire un'ulteriore diffusione. La ruggine in genere non è fatale, ma l'esposizione ripetuta può indebolire le piante.
Questa malattia si manifesta con macchie secche gialle e marroni sugli alberi. La macchia fogliare è un evento abbastanza comune ma generalmente non uccide i tuoi alberi. Le macchie fogliari possono essere causate da un'infezione batterica o fungina.
Potresti notare macchie gialle e marroni secche sui tuoi alberi e le foglie gravemente infette moriranno e cadranno. La maggior parte delle malattie delle macchie fogliari non uccide le tue piante, ma puoi contribuire a prevenirne un'ulteriore diffusione rimuovendo e distruggendo le foglie infette.
Evita di ripiantare i fichi nella stessa posizione se infetti da nematodi. I nematodi galligeni sono una delle malattie più problematiche. I nematodi indeboliranno le radici e alla fine uccideranno l'albero. I nematodi galligeni possono essere identificati scavando alcune radici più piccole del tuo albero ed esaminandole da vicino.
Se infettati da questi nematodi, vedrai che le radici hanno chiazze rigonfie e irritanti anziché radici uniformemente sottili. Se hai avuto nematodi galligeni in un sito del tuo giardino, non tentare di piantare un altro albero di fico nella stessa posizione. Puoi trattare le aree che sono state infestate nelle stagioni temperate con nematodi benefici.
Lasciare i frutti di fico sull'albero dopo il picco di maturazione porta alla fermentazione. Tutti i frutti di fico lasciati sull'albero dopo la massima maturazione inizieranno rapidamente a fermentare. La fermentazione della frutta, nota anche come acidità della frutta, farà sì che i frutti troppo maturi abbiano un odore e un sapore sgradevolmente fermentati.
Il modo migliore per prevenire la fermentazione e l'inacidimento è raccogliere tutti i frutti non appena sono maturi, anche se non puoi mangiarli tutti in una volta. I frutti fermentati attireranno anche molti insetti indesiderati sui tuoi alberi.
Prova a rimuovere gli afidi con un getto d'acqua diretto dal tubo. Potresti anche trovare afidi, acari e cocciniglie sul tuo albero. Nella maggior parte dei casi, questi parassiti possono essere rimossi con un getto occasionale di acqua da un tubo. Tuttavia, se noti che non vengono rimossi dopo un paio di getti d'acqua, puoi usare il neem all'alba o al tramonto per trattarli. Una leggera nebulizzazione è tutto ciò di cui hai bisogno.
Molte varietà di frutta richiedono l'impollinazione incrociata per dare frutti, ma i fichi no. La maggior parte delle specie e delle cultivar di fichi sono autofertili e produrranno molti frutti gustosi come un singolo albero. Ovviamente puoi coltivare due alberi e goderti il doppio dei frutti.
I fichi sono deliziosi se mangiati freschi dall’albero, ma c’è un limite al numero di fichi che una persona può mangiare tutti in una volta. I fichi appena raccolti si conservano bene nel cassetto della frutta del frigorifero per alcuni giorni. Se disponi di un essiccatore alimentare, i fichi secchi conservati in un contenitore ermetico dureranno diversi mesi. Conserva alcuni fichi nel congelatore e usali per preparare frullati. Per un trattamento dolce e piccante, prepara una serie di sottaceti di fichi. Per dolci conserve estive, prepara una porzione di fichi in scatola interi o marmellata di fichi. Se hai ancora più fichi di quanti ne puoi mangiare, offrili ai tuoi amici e vicini!
Ci sono alcuni uccelli mangiatori di frutta che resteranno sul tuo albero e assaggeranno i frutti. Fortunatamente, gli alberi di fico sono incredibilmente produttivi e ne avrai ancora abbastanza per te e gli uccelli. Puoi provare a scoraggiare gli uccelli appendendo nastri riflettenti o piatti per torte sui rami. Mentre questi oggetti lucenti volteggiano e si muovono nella brezza, possono essere utili per tenere lontana parte della fauna selvatica affamata.
Chiunque ami i fichi dovrebbe considerare se piantare un albero di fico è un'opzione per il proprio paesaggio. Se riesci a coltivare un albero di fico nel tuo giardino, sarai riccamente ricompensato con l’abbondanza di questi gustosi piccoli frutti.
Questi alberi produttivi hanno una lunga storia di coltivazione umana, e per una buona ragione. Sono facili da coltivare, richiedono una manutenzione minima e producono grandi quantità di frutti dolci e succosi. Cosa c'è che non va?
