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Agricoltura moderna
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Il timo è una delle erbe più utilizzate al mondo. Proviene dalle colline e montagne secche e rocciose del Mediterraneo e del Medio Oriente . Appartiene alla famiglia delle piante delle Lamiaceae, di cui fanno parte anche la menta e la salvia.
La storia dell’erba risale a migliaia di anni fa. I Sumeri e gli Egizi lo usavano per imbalsamare i loro morti, mentre i Romani lo mettevano in infusione nel vino. È un alimento base nel condimento za'atar mediorientale e nelle erbe di Provenza francesi.
Come l'origano, il rosmarino e la salvia, il timo è un commestibile popolare nella maggior parte dei giardini all'aperto. Fortunatamente, prospera anche in casa! In pochi semplici passaggi puoi coltivare il timo sano in casa .
Timo inglese
Pacchetto di erbe
Vaso epico x gocciolante
Fioriera Epic x Drippy Pots
Le macchie soleggiate aiutano le erbe a fiorire e a rimanere forti. Puoi coltivare il timo in qualsiasi punto della casa purché ci sia abbondanza di luce , indiretto luce . Se hai una finestra con sole diretto, ancora meglio. Ha bisogno di almeno 6-8 ore di luce solare per prosperare. Alcune varietà sopportano l'ombra.
Se hai una serra , qualsiasi specie fiorirà. Per la maggior parte delle case, le cucine funzionano bene purché abbiano molte finestre. Se la tua cucina non è un'opzione, prova il timo come centrotavola nel tuo salotto.
Se il tuo spazio è completamente buio, puoi far crescere le tue piante sotto le luci di coltivazione. Questi LED a spettro completo imita il sole e fornisce alle tue piante tutta la luce di cui hanno bisogno.
Prova diverse varietà per una collezione di erbe diversificata. Esistono oltre 350 specie di timo e decine di varietà e ibridi che puoi coltivare in casa. Alcuni vengono coltivati come copertura del terreno, mentre altri vengono coltivati solo per le foglie commestibili. Puoi trovare la maggior parte delle varietà nei negozi di sementi, nei mercati online o nel tuo vivaio locale.
La maggior parte delle varietà prospererà indoor se hanno abbastanza luce . Queste piante sono generalmente basse di statura e facili da controllare. Se hai spazio, prova a coltivare più varietà contemporaneamente. Di seguito sono elencate le specie più comuni da coltivare nel tuo orto indoor.
Goditi le foglie verde intenso e il sapore ricco in cucina. Il timo comune è la specie commestibile più popolare. È facile da coltivare in contenitori da interni e può crescere fino a 60 cm di larghezza se lasciato non potato. Ha foglie ovali e di colore verde intenso, aromi meravigliosi e un sapore meraviglioso.
Se sei nuovo nella coltivazione del timo o desideri qualcosa di classico, il timo comune è la soluzione migliore . Il suo sapore funziona nel pollame, negli stufati, nella cucina mediorientale e nel ripieno del Ringraziamento.
Aggiunge un sapore ricco ai piatti senza occupare spazio. Il timo canforato è leggermente amaro ma ha un sapore intenso perfetto per stufati e zuppe. È una delle specie più basse che puoi coltivare, il che la rende perfetta per i contenitori indoor.
Un ampio contenitore garantisce una crescita vivace e foglie gustose. Il timo profumato al cumino cresce benissimo in ampi tappeti di fogliame. Avrai bisogno di un contenitore largo per ottenere il massimo da questa spaziosa varietà.
Questa deliziosa varietà ha un sapore propriocome i semi di cumino . Ha una crescita vigorosa, regalandoti tantissime foglie e fiori deliziosi da raccogliere.
Il sapore delicato si abbina meravigliosamente con frutti di mare e piatti mediterranei. Il timo al limone è il mio preferito da utilizzare nei piatti di pesce mediterranei e nelle miscele di spezie za’atar del Medio Oriente, ed è adorabile da coltivare in casa. Ha un delicato profumo di limone e un delicato sapore di erbe. Cresce fino a 1 piede di altezza e necessita di un contenitore più grande quando matura.
Il suo fogliame unico lo rende un perfetto accento indoor. Il timo lanoso è una meravigliosa varietà ornamentale con foglie pelose e fogliame grande e cespuglioso. Sebbene sia commestibile, il suo vero fascino risiede nel suo aspetto. Coltivatela come pianta d'appartamento unica o come aggiunta aromatica al vostro giardino interno.
Questa erba a bassa manutenzione ama la luce intensa e il terreno ben drenato. Questa erba mediterranea bassa rimane piccola per gran parte della sua vita. Non ha bisogno di un grande contenitore per prosperare. Finché riceve abbastanza luce e ha un terreno ben drenato e leggermente alcalino, crescerà praticamente ovunque.
I migliori contenitori per piante da interno includono vasi in ceramica da 4 pollici di diametro o più grande. Anche i cestini sospesi funzionano bene. Le radici superficiali della pianta non necessitano di molto terreno o superficie.
Se utilizzi un contenitore di plastica, trovane uno che sia privo di BPA e di alta qualità. Prova i vasi di terracotta o i tuoi design stravaganti preferiti. Qualunque cosa tu scelga, assicurati che abbia dei buoni fori di drenaggio per evitare che il terreno trattenga troppa acqua.
Le piante iniziali sono un modo rapido per iniziare. Il timo impiega molto tempo per germogliare. Se sei un giardiniere principiante o non hai molto tempo a disposizione, i principianti potrebbero essere la strada da percorrere. Puoi acquistare piante iniziali presso il tuo vivaio locale e trapiantarli al tuo contenitore preferito.
Coltivare il timo in casa per seme è il modo migliore per coltivare una varietà più ampia. I semi sono diversi, economici e facili da trovare. I semi di timo sono piccoli eimpiegano fino a 28 giorni per germogliare .
Avviare i semi in casa è molto divertente se hai tempo. Di seguito sono riportati i passaggi per coltivare i semi di timo in casa.
Acquista i tuoi semi online o presso il tuo vivaio locale. Cerca semi biologici da un fornitore affidabile .
Il terreno roccioso e ben drenato garantisce piante felici e rigogliose. Essendo un'erba mediterranea, il timo prospera in terreni poveri conabbondanza di rocce e ghiaia . Preferisce un terreno di coltura ben drenato e leggermente alcalino.
Prova a creare il terreno con una miscela di compost organico, perlite, ghiaia, sabbia orticola e vermiculite. Purché sia ben drenato , dovrebbe essere perfetto per le tue piante.
Garantire un buon drenaggio e coprire leggermente i semi per il successo. Seminare i semi direttamente nel loro contenitore. Qualsiasi contenitore funziona bene purché abbia abbastanza fori di drenaggio per evitare ristagni idrici.
Spargi i semi sulla superficie e ricoprili con uno strato molto sottile di terra . Meno terreno li ricopre, meglio è. Se sono troppo profondi, non germineranno.
Innaffia bene i semi e utilizza una cupola di germinazione per l'umidità. Dai ai tuoi semi una buona annaffiatura per inumidire il terreno . Coprire con una cupola di germinazione per mantenerli umidi.
Mantenere il terreno umido durante tutta la fase di germinazione. Se si secca, potrebbe impedire alle tue piantine di emergere .
Sposta il contenitore in un luogo luminoso con molta luce solare diretta o luce indiretta intensa . Tra qualche settimana dovrebbero apparire le prime piantine. Se la temperatura del terreno tende ad essere fresca, utilizza un tappetino termico per portare il calore fino a 16-21 °C (60-70 °F).
Quando le tue piantine emergono, riduci il programma di irrigazione . Puoi trapiantarli in un nuovo contenitore una volta che hanno germogliato le prime foglie e raggiunto i 4 pollici di altezza.
L'irrigazione profonda promuove piante rigogliose dal sapore concentrato. Il timo è resistente alla siccità . Un po’ di stress idrico concentra gli oli essenziali più saporiti nelle foglie. Imita anche il suo habitat naturale nelle colline secche del Mediterraneo, del Nord Africa e del Medio Oriente.
Ora che le tue piante prosperano nei loro nuovi contenitori, riduci il programma di irrigazione a quando il terreno si asciuga completamente . Dai alle tue piante un'annaffiatura approfondita per bagnare le radici. Quando il terreno si asciuga di nuovo, è il momento di un altro ammollo profondo.
Le tue piante da interno risponderanno bene producendo una crescita più completa. L'errore più grande che i giardinieri commettono con questa erba è l'irrigazione eccessiva . Se vedi fogliame marrone e crescita stentata, potresti annaffiare troppo frequentemente.
La prevenzione del marciume radicale inizia con attente abitudini di irrigazione. Come altre erbe aromatiche mediterranee, il timo è molto resistente ai parassiti . Di solito non devi preoccuparti delle infestazioni, soprattutto all'interno. Tuttavia, è ancora possibile che alcune creature possano farsi un passaggio e raggiungere le tue piante.
Controlla gli afidi e ragni rossi . Controllare la presenza di fettucce e segni di melata appiccicosa sulle foglie. Se vedi una crescita stentata o foglie scolorite, potrebbe essere un segno di infestazioni.
La malattia più comune da cercare è il marciume radicale . Diversi funghi del suolo causano questa malattia. Il modo più comune per prevenire il marciume radicale è non sovraccaricare le piante.
Coltiva una collezione di erbe aromatiche per un facile giardinaggio indoor. In natura il timo cresce vicino ad altre erbe aromatiche. Lo troverai insieme al rosmarino, all'origano e alla maggiorana sui pendii aridi dell'Europa meridionale.
Imita il suo ambiente naturale e coltiva il miglior giardino interno commestibile piantandolo con altre erbe. Origano, rosmarino, maggiorana e finocchio crescono bene in contenitori interni.
Se sei un giardiniere buongustaio, avere accesso a tutte queste erbe fresche in un unico spazio è un lusso. Sono anche facili da mantenere insieme grazie ai loro programmi di irrigazione e raccolta simili .
Utilizza il compost organico per nutrire le tue piante in modo naturale. Le tue piante non sono mangiatori pesanti. Evita il fertilizzante e affidati al compost organico in primavera. Questo dovrebbe essere sufficiente per aumentare il contenuto di nutrienti del terreno e contribuire a incoraggiare una nuova crescita.
Aggiungi una piccola quantità di compost attorno al terreno e innaffialo abbondantemente. Non aggiungere troppo al terreno, altrimenti le tue piante potrebbero essere sovralimentate. Il timo preferisce crescere in terreni di scarsa qualità con pochissimo materiale organico.
La raccolta regolare incoraggia una nuova crescita abbondante e saporita. Una volta stabilito, il timo cresce velocemente e in abbondanza. Vedrai una nuova forma di crescita in grandi ammassi. Se lasci le tue piante non potate, potrebbero diventare indisciplinate . La potatura o la raccolta delle tue piante incoraggia una nuova crescita tenera, che è ciò che desideri per la tua cucina.
Raccogli spesso le foglie tagliando gli steli a circa 5 o 6 pollici sopra la base . Se la tua pianta è giovane, limita il raccolto a solo un pollice o due.
Pota la crescita legnosa e usa la nuova crescita giovane nella tua cucina. Se ne hai troppo da usare, semplicemente asciugalo e conservarlo in barattoli. Le foglie essiccate di timo dureranno diversi mesi.
Una volta che le tue piante prosperano nei loro contenitori indoor, dovrebbero durare per diversi anni. Date loro molto sole e innaffiare raramente .
Invece di rinvasare le piante mature quando diventano troppo grandi, valuta la possibilità di scavare una piccola sezione e dividerle . Le piante divise produrranno nuove piante che potrai coltivare o regalare ad amici e familiari.
