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Agricoltura moderna
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Le mele GrannySmith sono apprezzate per la loro buccia verde brillante e il sapore aspro e croccante, perfetto per torte, dolcetti al caramello o spuntini freschi. Coltivandole in casa otterrai mele che superano le varietà acquistate in negozio, sia nel gusto che nella qualità nutrizionale.
Originaria dell'Australia dal frutteto di MariaAnnSmith, la cultivar si è rapidamente diffusa in tutto il mondo. Prospera nelle zone 5‑9, è autoimpollinante e tollera le estati calde meglio di molte altre varietà. Con la sua resa prolifica, è una delle piante preferite sia dai giardinieri domestici che dai piccoli produttori.
La propagazione dei semi produce frutti variabili, quindi utilizza talee di legno duro per garantire risultati fedeli al tipo. Prendi talee dormienti da 6 pollici a fine inverno, conservale in frigorifero fino alla primavera, quindi radicale in un ambiente umido e umido. Una volta radicato, trapiantalo in un sito soleggiato.
Immergere le radici per 1-2 ore, scavare una buca doppia rispetto alla larghezza della radice e profonda quanto il colletto della radice, posizionare l'albero, riempire con terreno nativo, innaffiare abbondantemente e pacciamare per conservare l'umidità.
Prepara un buco 3 volte la larghezza della zolla. Posizionare l'albero, riempire gradualmente lasciando depositare il terreno, quindi innaffiare e pacciamare. Per i giovani alberelli si consiglia il picchettamento.
Richiedono 6-8 ore di sole diretto. Nelle zone calde, fornire ombra pomeridiana per ridurre le scottature solari. Le ore di freddo minimo li rendono adatti ai climi invernali miti.
Durante la fioritura e la fruttificazione, irrigazione a goccia o a goccia per 30‑60 minuti a flusso basso. Ridurre l'irrigazione nei mesi dormienti; evitare ristagni idrici.
Le mele preferiscono il terriccio fertile e ben drenato. Applicare ¼ libbre di fertilizzante 10‑10‑10 al momento della semina, quindi ogni anno all'inizio della primavera finché l'albero non è maturo e produce frutti abbondanti.
Utilizzare un sistema di leader centrale modificato:mantenere più leader, potare per incoraggiare la crescita dei rami verso l'esterno. Gli alberi nani beneficiano di uno stile a spalliera su un traliccio. Potare a fine inverno per rimuovere il legno morto o malato.
Raccolto a settembre (o più tardi nelle regioni più fresche). Le mele sono sode, di colore verde lucido con sottili macchioline bianche. Sono ottimi crudi, nelle torte, nelle salse, nelle coperture al caramello e nelle conserve.
Tagliare tempestivamente il legno infetto e scartarlo per prevenire la diffusione batterica.
La rete a micromaglie scoraggia afidi, tarme e vermi. Applicare quando il frutto inizia a gonfiarsi.
La ruggine del cedro, l'oidio, il marciume nero e le mosche richiedono potature regolari e, quando necessario, trattamenti fungicidi.
Le mele GrannySmith combinano la versatilità culinaria con una crescita robusta, rendendole un'aggiunta utile a qualsiasi giardino. Pianta un albero oggi e goditi le mele fresche coltivate in casa per decenni.
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