Un legume con foglie a forma di trifoglio, I microgreens di fieno greco aggiungono un sapore insolito ai pasti. Un caposaldo della cucina indiana, chhoti o samudra methi, come sono conosciuti in India, sono spesso abbinati alle patate come gustosi microgreens. Il fieno greco è usato come spezia sotto forma di semi e come erba o verde sotto forma di foglie. Potresti avere più familiarità con il fieno greco come spezia, che viene utilizzato in polvere di curry e garam masala. È facile coltivare un