I banani sono spesso usati nei paesaggi a causa della loro grande, fogliame attraente ma più spesso, sono coltivati ​​per i loro deliziosi frutti. Se hai delle banane nel tuo giardino, probabilmente li stai coltivando sia per i loro scopi ornamentali che commestibili. Ci vuole un po' di lavoro per far crescere le banane e, comunque, sono suscettibili alla loro parte di malattie e altri problemi del banano. Uno di questi problemi sono le banane con la pelle screpolata. Perché le banane si dividono sul grappolo? Continua a leggere per scoprire il cracking del frutto di banana.

Aiuto, Le mie banane si aprono!

Non c'è bisogno di farsi prendere dal panico per il cracking della banana. Tra tutti i possibili problemi del banano, questo è minimo. Perché le banane si dividono sul grappolo? Il motivo per cui il frutto si sta spezzando è probabilmente dovuto all'elevata umidità relativa di oltre il 90% combinata con temperature superiori a 70 F. (21 C.). Ciò è particolarmente vero se le banane vengono lasciate sulla pianta fino a maturazione.

Le banane devono essere tagliate dalla pianta quando sono ancora verdi per favorire la maturazione. Se vengono lasciati sulla pianta, finirai con banane con la pelle screpolata. Non solo quello, ma il frutto cambia consistenza, si asciuga e diventa cotonoso. Raccogli le banane quando sono molto sode e di un verde molto scuro.

Mentre le banane maturano, la pelle diventa un verde più chiaro al giallo. Durante questo periodo, l'amido della frutta viene convertito in zucchero. Sono pronti da mangiare quando sono parzialmente verdi, sebbene la maggior parte delle persone aspetti fino a quando non diventano gialle o addirittura screziate di macchie marroni. In realtà, le banane che sono abbastanza marroni all'esterno sono al culmine della dolcezza, ma la maggior parte delle persone li lancia o li usa per cucinare a questo punto.

Quindi se le tue banane sono sull'albero e si aprono, probabilmente sono stati lasciati troppo a lungo e sono troppo maturi. Se hai preso le tue banane al supermercato, il motivo della scissione è probabilmente dovuto al modo in cui sono stati lavorati mentre venivano tenuti e maturati. Le banane vengono solitamente mantenute a circa 68 F. (20 C.) durante la maturazione, ma se fossero esposti a temperature più elevate, il frutto maturerebbe più velocemente, indebolendo la pelle e provocando la rottura della buccia.