I fagiolini, chiamati anche fagiolini, sono annuali teneri che è meglio piantare poco dopo l'ultimo gelo in primavera. I fagioli a scatto vengono coltivati ​​per il consumo fresco o per l'inscatolamento.

Il colore dei fagioli a scatto può variare. I fagiolini sono verdi ma altri fagiolini possono essere gialli, viola, o maculato a seconda della varietà. I fagioli gialli a scatto sono talvolta chiamati fagioli di cera.

Anche la dimensione del baccello dei fagioli a scatto può variare; alcuni sono lunghi solo da 3 a 4 pollici (7-10 cm) altri sono lunghi da 6 a 8 pollici (15-20 cm) o più, e i baccelli possono essere rotondi o piatti.

• Semina fagiolini in giardino subito dopo la data media dell'ultima gelata primaverile.
• Per iniziare presto la stagione, semina i fagiolini in casa già 3 o 4 settimane prima della data media dell'ultima gelata per il trapianto in giardino una o due settimane dopo l'ultimo gelo.
• I fagiolini secchi sono coltivatori compatti, circa 24 pollici (61 cm) di larghezza e altezza.
• I fagioli a schiocco del palo sono coltivatori alti, alto da 8 a 10 piedi (2,4-3 m) che cresce su un traliccio o un supporto.
• I baccelli sui fagiolini vengono raccolti in un periodo di due settimane; le piante di fagioli polari produrranno baccelli per un mese o più.
• Per un raccolto fresco continuo durante la stagione di crescita, seminare un raccolto in successione di fagiolini ogni due settimane.
• I fagioli a scatto possono continuare in giardino fino al primo gelo in autunno.
• I fagioli non fisseranno i baccelli a temperature superiori a 26,7 °C (80°F).

Dove piantare i fagioli?

• Coltiva i fagioli in pieno sole, 8 ore di sole o più ogni giorno. I fagioli cresceranno in mezz'ombra ma il raccolto non sarà completo.
• Coltiva i fagioli in un terreno ben drenato ricco di sostanza organica.
• Prepara le aiuole in anticipo versando 5-7 cm di compost invecchiato nel terreno.
• Evita di piantare fagioli dove l'azoto del suolo è alto o dove sono appena cresciute le colture di sovescio; questi fagioli produrranno fogliame verde ma pochi fagioli.
• I fagioli preferiscono un pH del terreno compreso tra 6,0 e 6,8.

Maggiori informazioni sulla semina a Prepararsi a Piantare Fagioli .

Tempo di semina dei fagioli

• I fagioli crescono meglio a temperature comprese tra 50° e 85 °F (10-29 °C).
• La temperatura ottimale del suolo in crescita per i fagioli è da 60 a 85 ° F (15-
• 29°C).
• Avvia i fagioli in casa già 3 o 4 settimane prima dell'ultimo gelo medio per iniziare la stagione in anticipo.
• Avviare i fagioli al chiuso in vasi di torba biodegradabile o di carta che possono essere inseriti interi in giardino in modo da non disturbare le radici delle piante. I fagioli potrebbero non sopravvivere al trapianto se le loro radici sono disturbate.
• Imposta i trapianti in giardino due settimane dopo l'ultimo gelo.
• Inizia i fagioli dai semi in giardino due settimane dopo l'ultimo gelo.
• Semina fagiolini ogni due settimane per un raccolto continuo o segui i fagiolini con fagiolini a maturazione più lunga.
• I fagioli non fisseranno i baccelli a temperature superiori a 26,7 °C (80°F). Cronometra le tue piantagioni per evitare il caldo.
• I fagioli possono continuare in giardino fino al primo gelo in autunno.
• Nelle regioni con inverni miti, i fagioli possono essere seminati in autunno per la raccolta invernale.

Piantare e distanziare i fagioli

• Piantare semi di fagioli da 2,5 a 3,8 cm di profondità, un po' più a fondo sciolto, terreno sabbioso.
• La temperatura minima del suolo per avviare i semi di fagioli nel giardino è di 10°C (50°F).
• Pianta i fagiolini da 3 a 4 pollici l'uno dall'altro; impostare file da 18 a 24 pollici (45-61 cm) di distanza.
• Pianta i fagiolini da 4 a 6 pollici l'uno dall'altro; impostare file da 30 a 36 pollici (76-91 cm) di distanza.
• I fagiolini possono anche essere piantati su piccole colline o tumuli:5 o 6 semi su una collina; colline spaziali a 40 pollici (101 cm) di distanza.
• Metti un traliccio, pali o picchetti del teepee, o altri supporti in atto al momento della semina.
• I semi di fagioli germineranno in 8-10 giorni a 70°F (21°C).
• Sottili alle piantine più forti da 4 a 6 pollici (10-15 cm) di distanza. Rimuovere le piantine più deboli tagliandole a livello del suolo con le forbici facendo attenzione a non disturbare le radici delle piantine rimanenti.
• I fagioli possono essere affollati al momento della semina; useranno l'un l'altro per il supporto.
• Coltiva da 4 a 8 piante di fagioli per ogni membro della famiglia.

Fagioli d'innaffiatura

• Coltiva i fagioli in un terreno uniformemente umido. Dai alle piante di fagioli 2,5-3,8 cm d'acqua ogni settimana.
• Non immergere i semi prima della semina e non bagnare eccessivamente dopo la semina. I semi di fagioli possono rompersi e germinare male se l'umidità del terreno è troppo alta durante la semina.
• Mantieni il terreno uniformemente umido durante la fioritura e la formazione dei baccelli. I fagioli in un terreno asciutto non fioriranno né formeranno baccelli.
• La pioggia o l'irrigazione aerea durante la fioritura possono causare la caduta di fiori e piccoli baccelli. Anche l'irrigazione dall'alto lascerà i fagioli suscettibili alle malattie.
• Pacciamatura per conservare l'umidità una volta che la temperatura del suolo è superiore a 15,6 °C (60 °F).

Nutrire i fagioli

• I fagioli sono meglio fertilizzati con compost da giardino invecchiato o un mix di piante organiche commerciali. Entrambi sono ricchi di nutrienti vegetali.
• I fagioli fissano il proprio azoto; stabiliscono uno scambio reciproco con i batteri azotofissatori del suolo che producono l'azoto del suolo richiesto dai fagioli.
• Fertilizzare i fagioli con un fertilizzante ricco di azoto si tradurrà in una crescita di foglie verdi e pochi baccelli.
• Evita di usare concimi verdi o fertilizzanti ricchi di azoto prima di piantare fagioli.

Piante da compagnia

• Piantare fagiolini insieme al sedano, Mais, cetrioli, patate, rosmarino, fragole, salato estivo.
• Pianta fagiolini con mais, rosmarino, salato estivo, fagioli rampicanti scarlatti, girasoli.
• Non piantare fagioli con cipolle, barbabietole, o cavolo rapa.

Prendersi cura dei fagioli

• Imposta i pali, posta in gioco, o tralicci in posizione prima di piantare fagioli polari. Seleziona supporti sufficientemente alti per la varietà da coltivare.
• Tieni le erbacce lontane dai fagioli; le erbacce competono per l'umidità del suolo e ospitano parassiti e malattie.
• Coltivare con cura intorno ai fagioli per evitare di disturbare il sistema radicale superficiale.
• Non maneggiare i fagioli quando sono bagnati; questo può diffondere spore di funghi.
• Non coltivare fagioli nello stesso punto ogni anno. Ruota i fagioli in appezzamenti dove lattuga, schiacciare, broccoli, Cavoletti di Bruxelles, cavolo, cavolfiore, o cavoli sono cresciuti nell'ultimo anno o due.

Fagioli in crescita in contenitori

• I fagiolini possono essere coltivati ​​in contenitori, ma potresti aver bisogno di diversi contenitori per un raccolto pratico.
• I fagioli cresceranno in contenitori larghi e profondi da 20 cm o più grandi.

parassiti di fagioli

• I fagioli possono essere attaccati dagli afidi, scarabei di fagioli messicani, coleotteri delle pulci, scarabei di cetriolo, cicaline, acari, e lumache.
• afidi, cicaline, e gli acari possono essere spruzzati via con un getto d'acqua dal tubo o controllati con sapone insetticida. Cerca uova e infestazioni e schiacciale tra le dita e il pollice. Pizzica e rimuovi le grandi infestazioni.
• scarabei di fagioli messicani, scarabei di cetriolo, e gli scarabei delle pulci possono scheletrare le foglie. Scegli gli adulti, larve, e masse di uova. Spruzzare grandi popolazioni con sapone insetticida, olio di colza, o caolino.
• Controlla le lumache con farina fossile sparsi intorno alla base delle piante.

malattie del fagiolo

• I fagioli sono sensibili all'oidio, antracnosi, rovina, e virus del mosaico.
• Varietà resistenti alle malattie delle piante.
• Mantieni il giardino pulito e privo di detriti. Erbacce e detriti possono ospitare insetti portatori di malattie.
• Evita di maneggiare le piante quando sono bagnate per non diffondere spore fungine.
• Rimuovere le piante malate; metterli in un sacchetto di carta e metterli nella spazzatura.
• I fagioli sono suscettibili a molte malattie trasmesse dal suolo; la rotazione dei fagioli in modo che non crescano nello stesso luogo più di ogni tre anni ridurrà le malattie trasmesse dal suolo.
• Fagioli nebulizzati con tè di compost o una miscela di 1 parte di latte scremato in 9 parti di acqua; entrambe sono soluzioni antimicotiche.

Raccolta dei fagioli

• I fagioli di Bush saranno pronti per il raccolto da 50 a 60 dopo la semina.
• I fagioli polari saranno pronti per la raccolta da 60 a 90 giorni dopo il raccolto.
• Raccogli fagiolini o fagiolini quando i baccelli sono giovani e teneri, circa 3 pollici di lunghezza o appena prima che i semi inizino a gonfiarsi e crescere carnosi.
• I baccelli di fagioli sporgenti avranno superato il loro picco.
• Tagliare o staccare i fagioli dalla pianta; attenzione a non strappare i baccelli dai rami.
• Continua a raccogliere i baccelli prima che diventino maturi, in modo che la pianta continui a fiorire e a produrre nuovi baccelli.
• Quando i semi maturano sul cespuglio o sulla vite, la pianta morirà.
• Evita di raccogliere i fagioli quando fa molto caldo o molto freddo.

Suggerimenti per la raccolta: Come raccogliere e conservare i fagioli .

Conservazione e conservazione dei fagioli

• I fagiolini sgusciati possono essere conservati fino a una settimana in frigorifero.
• Conservare i fagioli in sacchetti di plastica o a prova di umidità, contenitori ermetici. Non lavare i fagioli prima di metterli in frigorifero.
• I fagioli sgusciati possono essere sbollentati e congelati fino a 3 mesi.

Varietà di fagioli da coltivare

I fagioli più comunemente coltivati ​​sono il fagiolo verde o schiocco e la varietà gialla o cerosa. La maggior parte dei fagioli verdi o snap sono stati senza filo dal 1894, quando Burpee ha introdotto il fagiolo verde senza filo.

I baccelli sui fagiolini vengono raccolti in un periodo di due settimane. Scaglionare la semina dei fagiolini per un raccolto continuo. Le piante di fagioli polari produrranno per un mese o più.

Ecco quattro classici fagiolini da coltivare:

• "Kentucky Wonder":una varietà di fagioli a palo cimelio che produce baccelli lunghi 8 pollici su viti lunghe da 6 a 8 piedi (1,8-2,4 m).
• 'Bountiful':fagiolo cespuglioso da piantare per quei raccolti extra all'inizio dell'estate e anche piantagioni di fine estate per il raccolto prima del primo gelo autunnale.
• "Bush Blue Lake":piante arbustive con abbondanti raccolti di baccelli saporiti, teneri e croccanti.
• ‘Fortex’:fagioli “a filetto” al verde scuro, baccelli extra sottili da 7 pollici (17 cm).

Ecco alcune varietà consigliate:

• Fagioli verdi o secchi: 'Astro' (53 giorni); "Lago Blu" (56 giorni); "Concorrente" (53 giorni); ‘Derby’ (55 giorni); 'Gator Green' (55 giorni); "Greensleeves" (56 giorni); "Fornitore" (53 giorni); ‘Slenderette’ (53 giorni); 'Terrecrop' (53 giorni); “Tendergreen” (57 giorni); 'Terrecrop' (53 giorni); "Trionfo" (52 giorni); "Fornitore di semi bianchi" (50 giorni).
• Fagioli di cera gialla: "Cera fragile" (55 giorni); 'Cherokee' (55 giorni); 'Earlywax Golden Yellow' (50 giorni); 'Goldcrop' (50 giorni); "Miniera d'oro" (47 giorni); "Corsa all'oro" (54 giorni); 'Kinghorn' (50 giorni); 'Bastone per matita' (52 giorni); 'Sunrae' (55 giorni); 'Cera Romano' (59 giorni).
• Fagioli viola: "Regina viola" (55 giorni).
• Fagioli verdi o a scatto: 'Blue Lake Pole' (65 giorni); "Meraviglia del Kentucky" (60 giorni); 'McCaslan' (65 giorni); ‘Nordest’ (60 giorni); 'Imperatore Scarlatto' (100 giorni); "Scarlett Runner" (65 giorni); 'Yard Long Beans' (80 giorni).
• Fagioli a palo giallo e viola: "Cascade Giant" (60 giorni); "Kentucky Wonder Wax" (65 giorni); ‘Purple Pole’ (65 giorni) ‘Yellow Annelino’ (60 giorni).

Fagioli che puoi coltivare: Varietà di fagioli:le migliori scommesse e facili da coltivare .

A proposito di fagioli

• I nomi comuni per i fagiolini includono fagiolini, fagiolo a scatto, fagiolino, Fagiolo francese, fagiolo di cera, fagiolo palo, fagiolo selvatico, fagiolo senza fili
• Nome botanico: Phaseolus vulgaris
• Origine:Messico meridionale, America Centrale