La raccolta degli asparagi vale l'attesa, e aspetta che devi se hai iniziato un nuovo letto di asparagi da seme o corone. Le deliziose lance non sono di qualità commestibile fino al quarto anno dopo aver piantato i semi. La raccolta degli asparagi diventa quindi ogni anno più utile.

Piantare gli asparagi dal seme consente di coltivare qualsiasi varietà di ortaggio, ma la crescita da corone di un anno consente di raccogliere gli asparagi più rapidamente, tre anni dopo aver piantato le corone. Imparare a raccogliere gli asparagi garantisce la durata della vita del tuo letto di asparagi.

Asparagi maschi o femmine

Le piante di asparagi sono maschi o femmine. La pianta femmina svilupperà molte lance, ma quando si raccolgono gli asparagi si avrà il raccolto più produttivo dalle piante maschili.

Imparare a raccogliere gli asparagi include conoscere la differenza tra le piante maschili e femminili, che si scopre facilmente una volta che il delizioso ortaggio appare e cresce. Le piante femmina dedicano gran parte della loro energia alla produzione di semi e possono essere identificate quando sono rosse, semi simili a bacche compaiono più avanti nella stagione.

piante maschili, che non dedicano energia alla produzione di semi, offrono lance più spesse e più lunghe che sono ciò che si desidera quando si raccolgono gli asparagi. Sono disponibili varietà più recenti di asparagi che offrono solo piante maschili che non necessitano di impollinazione.

Come raccogliere gli asparagi

Gli asparagi sono uno dei primi ortaggi dell'orto in primavera. Sapere quando raccogliere gli asparagi si tradurrà nell'esperienza più saporita del tuo raccolto.

Nel terzo anno di crescita, dopo aver piantato corone di un anno, le lance delle piante saranno pronte per la raccolta degli asparagi. Durante questo primo anno di raccolta (terzo anno), le piante dovrebbero essere raccolte solo il primo mese di produzione ottimale. Rimuovere le lance per più di un mese durante questo importante anno di crescita indebolirà e forse ucciderà la pianta.

La raccolta degli asparagi dovrebbe iniziare quando gli steli sono lunghi da 5 a 8 pollici (13-20 cm) e grandi quanto un dito. Certo, la larghezza varierà da piante maschili a piante femminili. La lunghezza può dettare quando raccogliere gli asparagi, ma vorrai prenderlo abbastanza presto nella stagione in cui è tenero.

Tagliare o rompere le lance dal punto più vicino al loro attacco alle radici fibrose. Un eccessivo disturbo dell'area può provocare danni alle lance che non hanno ancora aperto il terreno.

Una volta che sai come raccogliere gli asparagi, ti delizierai con la raccolta primaverile degli asparagi negli anni futuri. Il letto di asparagi adeguatamente preparato e raccolto aumenterà la produzione annuale per molti anni, generalmente fino a 15 anni ed eventualmente fino a 30 anni, con la verdura che diventa più abbondante.