Le pannocchie sono una scelta popolare per le grigliate, e chi va al cinema senza comprare popcorn? Ma non è tutto per il mais. Ci sono molti usi alternativi del mais.

Cosa puoi fare con il mais? L'elenco è piuttosto lungo. Continua a leggere per informazioni sugli usi insoliti del mais e suggerimenti su come utilizzare il mais in modi nuovi in ​​cucina.

A cosa serve il mais?

Il mais (chiamato anche mais) è uno degli alimenti di base per gran parte del mondo. Abbinato al riso, crea una proteina completa a cui si fa affidamento per il sostentamento in gran parte dell'Africa e del Sud America. Negli Stati Uniti, il mais è considerato più un piatto di verdure da parte, spesso mangiato sulla pannocchia oppure in chicchi da una lattina. Non devi guardare molto lontano però per trovare usi più alternativi del mais.

Come usare il mais in cucina

Se ti stai chiedendo degli usi alternativi del mais, prima di considerare diversi tipi di ricette a base di mais. Le tortillas di mais e le chips di mais sono cibi familiari a base di mais che puoi preparare a casa. Altre deliziose ricette da provare includono il pane di mais, gelatina di pannocchia di mais, frittelle di mais, casseruola di mais, e salsa di mais.

Per usi più insoliti del mais in cucina, pensa ai dolci. Non lo chiamano "mais dolce" per niente! Il mais funziona molto bene per aggiungere amido e consistenza cremosa ai dessert. Puoi fare il gelato di mais dolce, crème brulée di mais dolce, o anche torta di mais dolce al cioccolato e nocciole.

Cosa puoi fare con il mais?

Potrebbe sorprenderti che la maggior parte del mais coltivato oggigiorno non sia destinato alla produzione alimentare. È usato per produrre gas etanolo, batterie, plastica, pastelli, whisky, colla, e gocce per la tosse.

L'amido di mais (un derivato del mais) è un ingrediente comune nei prodotti per l'igiene, fiammiferi, e molti farmaci e vitamine. Viene utilizzato come addensante nei liquidi e sostituisce il talco nelle polveri.

A cosa serve il mais nei farmaci? Spesso, il vegetale è usato sotto forma di amido di mais per legare i farmaci e aiuta le pillole a mantenere la loro forma. Aiuta anche le compresse a disintegrarsi dopo essere state ingerite. Finalmente, cornis ricco di vitamina C. Molti integratori di vitamina C sono a base di mais.