L'orto in giardino ha fatto molta strada dai tempi in cui i giardinieri piantavano solo pomodori, cetrioli, e fagioli. Oggi, Coltivo una varietà di colture uniche e globali nei miei letti rialzati, compreso un nuovo raccolto per il 2016, Riso.

e no, Non ho installato una risaia. Anziché, Ho scelto di coltivare una varietà di riso di montagna chiamata Duborskian. Il riso è tipicamente diviso in due categorie; pianura o altopiano. Le varietà di riso di pianura sono tipi di risaia che vengono coltivate in aree allagate. Riso dell'altopiano, Come suggerisce il nome, è un tipo di riso che viene coltivato in terreni più alti e adattato a condizioni più siccitose. Crescono bene nel normale terreno del giardino.

Perché questo era un esperimento e lo spazio era poco nel mio giardino, Ho piantato solo otto piantine. Però, quelle otto piante erano estremamente vigorose e riempivano rapidamente la loro porzione di aiuola rialzata. Sono stato sorpreso di apprendere che coltivare il riso è davvero dannatamente facile. Era una coltura a bassissima manutenzione e non era infastidita da parassiti o malattie. L'estate del 2016 è stata afflitta da una prolungata siccità e ho dato alle piante circa un pollice di acqua ogni settimana, ma quella era la loro unica richiesta.

Un'altra sorpresa; il riso è una splendida pianta da giardino! lo stretto, il fogliame arcuato formava graziosi ciuffi nel giardino, e virò dal verde all'oro all'inizio dell'autunno. Le teste dei semi sono apparse a metà estate, con ogni pianta che produce da 12 a 15 pannocchie.

Il riso è impollinato dal vento e quando i capolini sono emersi completamente, tutta la famiglia si è divertita a scuotere delicatamente le pannocchie per guardare le piccole nuvole di polline allontanarsi dalla brezza. Abbiamo anche appreso che il riso è una pianta “taccabile”, con tutti che si allungavano per sentire il fogliame appuntito e le teste dei semi mentre passavano davanti al letto del giardino.

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8 passaggi per coltivare il riso

1. Scegli un varietà adatta al giardino di riso, come Duborskian. Questo tipo di altopiano è adatto alle stagioni brevi e alla produzione di terreni asciutti (ovvero, normale terriccio da giardino). È una varietà a grana corta disponibile presso diverse aziende produttrici di semi.
2. Avvia i semi in casa sotto luci di coltivazione o in un davanzale soleggiato sei settimane prima dell'ultimo gelo primaverile previsto.
3. Trapiantare le piantine in a soleggiato, posto ben modificato in giardino una volta passato ogni rischio di gelo. Pacciamare con paglia o foglie sminuzzate per conservare l'umidità del suolo ed eliminare le erbacce. Piante spaziali a circa un piede di distanza.
4. Acqua settimanalmente se non ha piovuto ed eliminare le erbacce che compaiono.
5. Alla fine di settembre, quando le piante sono diventate dorate e i semi si sentono duri, è tempo di raccogliere il riso . Taglia le piante appena sopra il livello del suolo e raccoglile in piccoli fasci. Appendere i fasci ad asciugare in un luogo ben ventilato per diverse altre settimane.
6. Una volta che le piante sono completamente asciutte, devi trebbiare i semi dalla pianta. La maggior parte dei giardinieri non avrà una trebbiatrice, quindi dovrai toglierli a mano - prendi i bambini per questo compito!
7. Per rimuovere il guscio non commestibile dai chicchi , hanno bisogno di essere pestati. Metti i grani su una superficie di legno e picchiali con un martello di legno o con l'estremità di un piccolo ceppo. Dopo aver rimosso le bucce, separarli dal riso spulciandoli. Tradizionalmente, questo si fa ponendo i chicchi decorticati in un cesto poco profondo e rigirandoli dolcemente nell'aria. Le bucce dovrebbero essere portate via dalla brezza con il riso che ricadrà nel cesto. Puoi anche usare un ventilatore per soffiare via i gusci mentre versi lentamente i chicchi da un cesto all'altro.
8. Negozio il tuo riso vagliato in barattoli o contenitori fino a quando non sei pronto per cucinare.

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Cosa ne pensi? Proveresti a coltivare il riso nel tuo orto?