Il cavolfiore appartiene alla famiglia di ortaggi delle Brassicaceae originarie dell'isola di Cipro, nel Mediterraneo nord-orientale, e che stanno gradualmente viaggiando in parti d'Europa come l'Italia e la Spagna. Non è stato fino alla fine del 1600 che il cavolfiore si è fatto strada negli Stati Uniti d'America. Nel 2018, il consumo annuo totale di cavolfiore negli Stati Uniti era di ben 3,08 sterline a persona!

La parola cavolfiore significa "fiore di cavolo" in italiano. È una pianta annuale che appartiene alla stessa famiglia dei Broccoli, Cavolo, Cavolo, Cavoletti di Bruxelles e altre verdure a foglia. Generalmente, è solo la testa della pianta di cavolfiore che viene consumata. Può essere facilmente coltivato in giardino o anche utilizzando contenitori.

Potrebbero interessarti i seguenti blog di giardinaggio:

• I migliori consigli per il giardinaggio a bassa manutenzione
• Guida per principianti al giardinaggio biologico e ai suoi benefici
• 7 consigli essenziali per il giardinaggio per principianti
• Una guida completa per principianti all'agricoltura di giardinaggio
• Come fare giardinaggio a piedi quadrati:una guida completa
• I migliori 20 bellissimi piccoli giardini con balcone che puoi iniziare oggi

Con l'urbanizzazione arriva il vincolo di spazio e quindi coltivare cavolfiori in vaso o i contenitori possono essere un ottimo modo per risparmiare spazio e creare il proprio orto coltivato in contenitori.

Scegliere la varietà giusta quando si coltivano cavolfiori in vaso o contenitori Quali sono i vantaggi della coltivazione di cavolfiori in vaso o contenitori?

Coltivare il cavolfiore in vasi o contenitori – 13 passaggi

Ai fini della propagazione, questo gustoso e nutriente ortaggio può essere coltivato sia utilizzando semi che trapiantando. Sebbene il cavolfiore sia naturalmente un ortaggio da clima fresco, negli anni molte varietà ibride sono state allevate dagli agricoltori, il che le rende comode per crescere sia in climi tropicali che tiepidi.

Coltivare il cavolfiore in vaso o contenitori è un compito piuttosto semplicistico e può essere eseguito da qualsiasi giardiniere dilettante.

Letto rialzato in legno per piantare verdure ed erbe

Passo 1: Avviare la pianta del cavolfiore usando i semi

Per un raccolto primaverile, i semi possono essere avviati in casa circa 10 settimane prima dell'ultima data di gelo. Inizia gli stessi semi circa 12 settimane prima del primo gelo se stai cercando un raccolto autunnale. Si consiglia di utilizzare vasi di plastica dura per coltivare i cavolfiori.

Dopo aver seminato i semi e aver aggiunto il terriccio, ricordati di lasciare uno spazio di 1 pollice dalla parte superiore e non riempire la pentola in posizione verticale fino all'orlo. Prossimo, puoi mettere circa 4 semi al centro di ogni vaso e poi coprirli delicatamente con altro terriccio. Il terreno deve essere mantenuto sempre umido ma non eccessivamente irrigato. Una volta che i semi iniziano a germogliare, richiederanno molta luce per crescere.

Posiziona il tuo contenitore in un punto che riceve molta luce naturale, o fornisci alla tua pianta una brillante luce artificiale per interni. Una volta che le piantine sono alte circa 2 pollici, puoi rimuovere quelle deboli e mantenere solo una o due delle piante più sane per continuare nel tuo contenitore.

Passo 2: Avviare la pianta di cavolfiore utilizzando il metodo di trapianto

Il modo più semplice per iniziare il tuo Cavolfiori in contenitori è trapiantando le piantine nei contenitori di casa. Le piantine possono essere acquistate in un vivaio o i semi possono essere germinati a casa.

In entrambi i casi, il trapianto va effettuato circa 30 giorni prima dell'ultima gelata media per una coltura primaverile, e per un raccolto autunnale, il trapianto deve essere fatto 6 settimane prima dell'ultima data di gelo media.

Passaggio 3: Scegliere il contenitore giusto

Le radici del cavolfiore non strisciano in profondità nel terreno mentre la pianta stessa si allarga. Perciò, il contenitore ideale va scelto tenendo presenti queste significative caratteristiche.

Il contenitore che scegli per coltivare la tua pianta di cavolfiore non deve essere profondo più di 12 pollici, tuttavia il suo diametro dovrebbe essere da 12 a 18 pollici lungo per consentire alla tua pianta di crescere liberamente. Assicurati che il tuo contenitore abbia abbastanza fori di drenaggio sul fondo per far defluire facilmente l'acqua in eccesso evitando la decomposizione delle radici.

In alcuni casi, Da 2 a 3 piante di cavolfiore possono essere coltivate in grandi secchi , Barili di whisky, e talvolta anche sacchi abbastanza grandi.

Ti potrebbe piacere, Come tenere i topi fuori dal tuo orto

Passaggio 4: Scegliere la posizione ideale

La pianta del cavolfiore gode di 6-8 ore di sole al giorno. Posiziona il tuo contenitore su un davanzale soleggiato o su un balcone. Durante i caldi mesi estivi, puoi spostare la tua pianta in un punto che diventa Da 4 a 6 ore di luce solare parziale . Abbi la massima cura per fornire alla tua pianta tutte le sue esigenze per goderti i suoi prodotti senza alcun ostacolo.

Passaggio n. 5: Conoscere la temperatura ottimale

Il Cavolfiore è nota per essere una pianta dal clima fresco e, in linea con la sua reputazione, prospera alla temperatura di 70-85 gradi Fahrenheit. Quando si avviano i semi del cavolfiore, la temperatura ideale dovrebbe essere compresa tra 50 – 85 gradi Fahrenheit mentre la temperatura ideale durante la stagionatura dei cespi dovrebbe essere tra i 58 – 68 gradi Fahrenheit.

Si ricorda che per i prodotti di cavolfiore dolci e saporiti, così come il suo aspetto, le alte temperature dovrebbero essere assolutamente evitate in quanto altereranno la qualità e il gusto delle vostre piante.

Passaggio n. 6: Dargli il terreno giusto

Le piante della famiglia Brassica oleracea sono molto esigenti riguardo al tipo di terreno e il cavolfiore non fa eccezione!

Prospera meglio in una luce e sciolto, Impasto per vasi arricchito con humus che contiene le proprietà dell'argilla. Scegli qualsiasi terreno commerciale che contenga compost, torba, corteccia fine o perlite, e il tuo cavolfiore sarà pronto! È importante che il terriccio mantenga l'umidità e le sostanze nutritive necessarie e allo stesso tempo fornisca un buon drenaggio.

In alternativa, puoi aggiungere 1/4 di parte di muschio di torba a qualsiasi normale miscela di terriccio. Occorre prestare la massima attenzione a non utilizzare il terriccio da giardino in quanto è troppo compatto e non consente la circolazione dell'aria alle radici del cavolfiore che lo desiderano.

Passaggio 7: Fornire la giusta quantità di acqua

Poiché la pianta del cavolfiore prospera in un terreno umido, l'irrigazione regolare è un requisito necessario soprattutto durante il periodo di germinazione dei semi e al momento della formazione del capolino. Il terreno secco può influenzare la crescita e la produzione delle teste dandoti cavolfiori che sono radi e piccoli e diciamocelo, non così gustoso.

Devi stare lontano anche dall'eccesso di acqua poiché è pericoloso per il tuo cavolfiore. Può rendere le radici della pianta inzuppate e alla fine farle marcire.

Il modo ideale per innaffiare sarebbe tenere d'occhio il terreno. Quando ti accorgi che ha iniziato ad asciugarsi, fornire immediatamente acqua fino a quando l'acqua in eccesso inizia a defluire dal fondo. Con tempo caldo e secco, il terreno si asciugherà più rapidamente, quindi è necessario monitorare attentamente la pianta.

Passaggio n. 8: Fabbisogno di fertilizzante della pianta di cavolfiore

Al cavolfiore piace essere nutrito regolarmente con sostanze nutritive. Durante la semina, aggiungi del compost o del letame ben decomposto al tuo terriccio. Lo stesso va aggiunto dopo alcune settimane nel periodo di crescita della pianta. Un fertilizzante idrosolubile ben bilanciato può fare miracoli!

Dai da mangiare alla tua pianta una volta al mese e guardala prosperare al massimo! Certo, tenendo presente tutte le sue altre esigenze.

Passaggio n. 9: Tenendo presente la pacciamatura e lo sbiancamento

quando coltivare cavolfiori in vasi o contenitori , puoi scegliere di saltare il processo di pacciamatura tutti insieme. Però, se decidi di concederti, può solo aiutare ulteriormente a regolare la temperatura del suolo dando alla tua pianta le condizioni ideali per prosperare. In effetti, la tua pianta rimarrà protetta da temperature estreme, caldo o freddo.

Lo sbollentamento è un processo eseguito solo su teste di cavolfiore di colore bianco quando sono cresciute fino a circa 2 o 3 pollici di diametro. Questo viene fatto per proteggerli dal sole duro e da altre condizioni. Lo sbiancamento è indicato come l'azione di strappare alcuni dei foglie di cavolfiore e ricoprendo con esse le teste di cavolfiore. Questo atto si traduce in prodotti sani e genuini pieni di sapore!

Alcune varietà di Cavolfiore sono “autoimbiancanti”. Le foglie di queste varietà si arricciano naturalmente intorno alla testa formando una sorta di baldacchino che le conferisce la copertura protettiva necessaria per fissare la testa. Se ciò non avviene naturalmente, quindi devi eseguire il metodo di sbiancamento per il tuo Teste di cavolfiore .

Passaggio n. 10: Proteggi i tuoi cavolfiori coltivati ​​in vaso da parassiti e malattie

I cavolfiori nei tuoi contenitori sono abbastanza inclini ad essere infestati da parassiti come gli scarabei delle pulci, cavolo farfalla, falene, afidi e mosche bianche. Una malattia comune che può distruggere completamente una pianta di cavolfiore si chiama Clubroot. Questo può essere controllato utilizzando terreno di buona qualità nei contenitori ed evitando l'oidio. L'oidio può influenzare negativamente la tua pianta di cavolfiore attaccando le foglie.

Puoi evitarlo assicurandoti che le foglie non rimangano costantemente umide. Astenersi dall'annaffiare le foglie della pianta e invece, innaffiare direttamente il terreno. Gli altri tipi di disturbi riscontrati nei cavolfiori sono il marciume nero, gamba nera, e macchie di foglie nere . Questi disturbi possono essere rilevati osservando i tuoi cavolfiori. Tali infezioni possono causare una crescita della testa stentata, steli cavi, doratura, e “teste dei bottoni”.

Passaggio 11: Attenzione alle teste dei bottoni

Le teste di bottone sono un evento comune quando si coltivano cavolfiori in vasi o contenitori. Causare stress alla tua pianta di cavolfiore fornendo temperature irregolari o fluttuanti può comportare la mancata produzione di teste o solo piccole teste di bottoni.

Per evitare una situazione del genere possono essere seguite alcune misure efficaci. in primo luogo, i livelli di umidità nel terreno devono essere monitorati e mantenuti. Non solo la parte superiore, ma anche il livello delle radici del terreno dovrebbe essere preso in considerazione.

La temperatura fornita al tuo Cavolfiore in contenitori dovrebbe essere costante in ogni momento. Questo aiuta nella crescita delle teste di cavolfiore. Tenendo presente che la maggior parte delle varietà di cavolfiore non tollera il caldo, devi iniziare la tua pianta all'inizio della primavera.

Infine, la formazione della testa è fortemente influenzata dai nutrienti forniti al terreno durante la semina e durante la concimazione. Quindi, assicurati che questo aspetto non venga ignorato. Prendersi cura della propria pianta può fare molto e continuare a fornirvi prodotti deliziosi e sani per tutta la stagione!

Passaggio 12: Seguendo le corrette tattiche per la raccolta

Non c'è un periodo particolare dell'anno per raccogliere i cavolfiori . La maturazione dei tuoi prodotti dipende esclusivamente dalla stagione in cui sono stati piantati, la varietà di cavolfiore, e le condizioni climatiche. Parlando in generale, il cavolfiore nel tuo contenitore dovrebbe essere pronto per la raccolta in circa 3-4 mesi dopo la semina.

Quando la testa del cavolfiore ha un diametro compreso tra 6 e 8 pollici, è consigliabile raccoglierlo in quanto questo è il momento in cui la testa è al suo apice. Puoi usare un paio di forbici pulite e affilate per tagliare la testa del cavolfiore. Assicurati di tagliare abbastanza in basso in modo che alcune foglie siano tagliate lungo, accompagnando la testa di cavolfiore. Dopo aver raccolto il fiore commestibile, puoi riutilizzare il resto della pianta per fare il compost.

Un punto importante da ricordare qui è non riutilizzare mai lo stesso terreno per coltivare un altro cavolfiore o qualsiasi altra pianta appartenente alla stessa famiglia poiché ciò comporterebbe solo la produzione di piante malate. Però, questo terreno può essere utilizzato per coltivare ortaggi come piselli, fagioli, lattuga o pomodori.

Passaggio 13: I modi migliori per conservare i cavolfiori dopo la raccolta

Il cavolfiore non può essere conservato per lunghi periodi. È meglio conservarli avvolti nella plastica in frigorifero. I cavolfiori appena raccolti possono durare fino a 2 settimane se conservati correttamente. Dopo circa una settimana, puoi tagliarli in cimette più piccole e spostarli in scatole sigillate.

Questi sono i consigli per coltivare il cavolfiore in vaso.

Scegliere la varietà giusta quando si coltivano cavolfiori in vasi o contenitori

I cavolfiori sono disponibili in centinaia di varietà antiche e nuove che vengono spesso coltivate negli Stati Uniti. North Carolina University in Nord America, detiene un record di coltivazione e mantenimento di un ampio elenco di oltre 80 di queste varietà di cavolfiore.

I cavolfiori in crescita possono avere un valore commerciale per i giardinieri e gli agricoltori di tutto il mondo.

I colori del cavolfiore e le loro varie tipologie

I cavolfiori sono disponibili in una varietà di colori distintivi, il bianco è il più comune. I punti bianchi della pianta del cavolfiore sono spesso indicati come "cagliata" per la sua somiglianza con la cagliata di formaggio. In questo bianco categoria di cavolfiori, quelli che sono più comunemente coltivati ​​in contenitori sono -

• Cavolfiore a palle di neve – Questa varietà bianca universalmente coltivata è stata ibridata per la prima volta in America nel 1890 e fino ad oggi, è il cavolfiore autosbollentante più diffuso da coltivare in vaso. Richiede terreno fertile e ben drenato, molta luce solare, e un clima fresco per prosperare. La Snowball può essere raccolta in 60-70 giorni dalla germinazione del suo seme.
• Cavolfiore Re delle Nevi – Questa varietà di cavolfiori è tollerante al calore ed è pronta per essere raccolta in un breve periodo di 50 giorni dal momento della semina. È una pianta vincitrice di un All-American Award le cui teste possono pesare fino a 1 kg! La testa di un re delle nevi completamente maturo misura circa 8-9 pollici di diametro.
• Cavolfiore Corona Bianca – Questa varietà di cavolfiori produce teste molto piccole da 3 a 4 pollici e necessita di un breve periodo di crescita di circa 30 giorni quando è pronta per essere raccolta. Ha punti bianchi lisci ed è una delle varietà a crescita più rapida in circolazione

Oltre al tradizionale bianco, Il cavolfiore si trova anche nei colori dell'arancione, verde, e viola. Il arancia varietà è originaria del Canada e ha un alto contenuto di beta-carotene che è un pigmento arancione organico visto in altre colture come carote, patate dolci, papaia, e albicocche. Sotto questo gruppo, una varietà coltivata popolarmente è la -

• Cavolfiore Cheddar – Questa varietà di cavolfiori all'arancia noto anche come il bouquet d'arancia. Ha un gusto delicato e cremoso ed è ricco di vitamina A. Fa bene se coltivato in contenitori. Questo è un tipo di cavolfiore autosbiancante che viene interamente ricoperto dalle sue foglie. Dai loro pieno sole con terreno umido e ben drenato aggiungendo un tocco di fertilizzante azotato. Le tue meraviglie arancioni saranno pronte per essere raccolte in da 50 a 60 giorni .

Il Verde cavolfiore, noto anche come "Broccoflower" è un ortaggio popolare in crescita in America e in Europa centrale dagli anni '90. Questa categoria di cavolfiori richiede da 80 a 100 giorni per maturare ed essere raccolta. I vari tipi in questa categoria includono:

• Alverda Cavolfiore – Questa varietà ha le teste più uniformemente assemblate di colore verde lime brillante. I cespi dell'Alverda sono così unici e di grande qualità soprattutto se raccolti nei climi più freschi. Possono essere necessari fino a 100 giorni per maturare completamente ed essere pronta per la raccolta.
• Cavolfiore della Dea Verde – Questa è una varietà ibrida che prende da 60 a 70 giorni maturare per la raccolta. Non richiede sbiancamento e può crescere con il minimo sforzo. La Dea Verde è nota per il suo gusto squisito ed è comunemente consumata arrosto, in insalata o frullata.
• Cavolfiore Vitaverde – Questa varietà compatta con la sua cagliata audace e verde brillante ha un sapore leggermente dolce. Puoi coltivare questa pianta per tutta l'estate senza perdere le sue qualità. Richiede un terreno nutriente e ben drenato ed è noto per essere tollerante al calore. La testa è pesante e forte e può essere cucinata in pochissimo tempo

E infine, il Viola cavolfiore. Questo surreale ortaggio trae il suo colore dalla presenza di una sostanza chiamata antocianina che è solubile in acqua e si trova in varie altre specie come il cavolo cappuccio rosso, mirtilli, e pelle di melanzana. Durante la coltivazione di cavolfiori viola in vasi o contenitori, puoi considerare le varietà seguenti:

• Cavolfiore Graffiti – Una delle verdure visivamente più affascinanti là fuori, il cavolfiore Graffiti viene coltivato negli Stati Uniti per il suo aspetto e il suo posto nei nostri piatti o insalate di verdure crude. La pianta è di dimensioni abbastanza grandi e può crescere fino a 18 pollici in altezza. Le teste possono crescere fino a 8 pollici e quindi ogni pianta deve essere ben distanziata. Il cavolfiore Graffiti può maturare entro i primi 2 mesi dalla germinazione, dandogli un'ampia finestra di tempo e flessibilità per la raccolta. Si comporta bene in condizioni climatiche umide e richiede un terreno ricco di sostanze nutritive umido ben drenato.
• Cavolfiore regina viola – Questa varietà di cavolfiori cresce in modo abbastanza aggressivo quando vengono date le giuste condizioni. Una firma, ricco, e un terreno ben drenato con pieno sole è tutto ciò di cui ha bisogno per prosperare. Oltre alle sue teste viola commestibili, si possono consumare anche le foglie della Regina Viola. A cottura ultimata le cimette perdono il loro colore viola e diventano verdi.
• Cavolfiore del Capo Viola – Questo delizioso e resistente tipo di cavolfiore è originario del Sud Africa ed è stato introdotto per la prima volta nel 1800. Producono grandi teste viola che esplodono con un sapore squisito. Le teste possono pesare fino a 1,5 kg e possono richiedere molto tempo per crescere e maturare. È una pianta resistente agli insetti invernali, i cui semi sono diventati difficili da trovare.

Quali sono i vantaggi della coltivazione dei cavolfiori in vaso o contenitore?

Ora, vedremo quali sono benefici della coltivazione di cavolfiori in vaso o contenitori?

Il cavolfiore è riconosciuto per il suo immenso valore nutritivo e questo spiega il crescente interesse a coltivare questo ortaggio in casa e in contenitori.

Sebbene generalmente, sono le verdure a foglia verde che ottengono tutti i crediti salutari, il pianta di cavolfiore è una gemma nascosta! Ha sicuramente catturato la nostra attenzione per il suo alto contenuto nutritivo e ha trovato il suo giusto posto per i suoi poteri benefici. Il cavolfiore ha un alto contenuto di vitamina C e K e vanta la presenza di folati e fibre.

I cavolfiori contengono sostanze fitochimiche e antiossidanti che aiutano il corpo umano a combattere malattie croniche come il cancro. Aiuta a mantenere un cuore sano e un sistema digestivo. Il cavolfiore può essere consumato crudo, in umido, al forno, arrostito, o fritto. Occupa un posto speciale in molteplici cucine dove viene utilizzato come ingrediente principale per zuppe, insalate, e saltate in padella o come contorni, Antipasti, e accompagnamenti.

La pianta del cavolfiore produce un solo cespo per pianta e non ricresce utilizzando lo stesso stelo. Durante la coltivazione del cavolfiore in vasi o contenitori, questo richiede un'attenta considerazione. Rispetto ad altri ortaggi coltivati ​​in vaso, la produzione di cavolfiore è limitata in quantità.

Potrebbero interessarti i seguenti articoli sull'orto:

• Contenitore per fagiolini Giardinaggio
• Cavolo in crescita in contenitori
• Coltivare broccoli in vasi o contenitori
• 14 strumenti essenziali utilizzati per il giardinaggio
• Acorn Squash Plant – Suggerimenti per la crescita e la cura

A causa dei suoi molteplici benefici per la salute e della natura amorevole, recita il detto "La maggior parte dei fiori dice "Ti amo" ma i cavolfiori dicono "Spero che tu viva per sempre" e questo è più intenso dell'amore". Spero che questi 13 passaggi e la guida dettagliata aiutino a Coltivare il cavolfiore in vaso o contenitori.