La zucca Lakota è una deliziosa zucca invernale che può essere aggiunta a qualsiasi menu autunnale. Una volta maturo, la polpa a grana fine nocciola è popolare per la cottura, e i semi sono uno spuntino gustoso.

Questa zucca a forma di pera ha una bella buccia arancione con striature verdi, che lo rende una deliziosa decorazione autunnale. Questa pianta può essere enorme, con ogni pianta che richiede un minimo di 4-6 piedi di spazio in giardino.

Nonostante sia una forma di zucca invernale, dovrai raccogliere prima che il primo gelo autunnale colpisca il tuo giardino. E vorrai; sono gustose di zucca! Ma ha una storia definita, una che in realtà non coinvolge la tribù Lakota. Parliamo di questo delizioso ibrido di zucca e di come è nato!

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Guida rapida alla cura

Tutto su Lakota Squash

La zucca Lakota, Cucurbita maxima 'Lakota' , è una zucca invernale con buccia spessa arancione e striature verdi. È a forma di pera, molto simile alla zucca Hubbard. È un parente stretto della zucca, in quanto condivide la stessa specie se non la stessa forma o dimensione.

Questa pianta occupa una discreta quantità di spazio in giardino e le viti possono estendersi fino a 10-20 piedi. Le foglie verdi sono grandi e rotonde, e i fiori sono di un giallo vibrante. Quando è pronto per la raccolta, la zucca a grana fine pesa circa 4-8 libbre.

Quando piantato da seme, la germinazione richiede circa una settimana e 10-15 giorni affinché le piantine emergano. Alla fine dell'estate vedrai un'esplosione di crescita nelle viti, fogliame, e fiori. La zucca inizierà a crescere una volta impollinata e maturerà tra la metà e la fine dell'autunno.

Questa zucca invernale è apprezzata per la sua polpa dolce e ricca di noci. I semi possono essere raccolti e arrostiti, o anche pressato per l'olio. Come tutte le altre piante di zucca, i fiori sono commestibili. Raccogli i fiori maschili e lascia che i fiori femminili producano i frutti.

Storia

La storia della zucca Lakota è affascinante. Non è un vero cimelio dei nativi americani come proclamato da molti distributori di semi! Anziché, è un ibrido che ha impiegato più di un secolo per creare.

I semi originali da cui è stata coltivata questa zucca sono documentati come coltivati ​​a Fort Atkinson nel Nebraska nel 1820. Li avevano acquisiti da membri della tribù senza nome che vivevano in tutta la regione della valle del Missouri. Dopo, il forte ha scambiato alcuni dei loro semi con Fort Robinson in modo che potessero coltivare anche la zucca.

Un impiegato civile di Fort Robinson, Alfred Iossi, prese dei semi e li condivise con sua sorella, Marta Newman. Li ha coltivati ​​nel suo giardino insieme ad altre varietà di zucca, salvato i semi, e li piantò di nuovo l'anno successivo.

Infine, la famiglia Newman si trasferì ad Alliance, Nebraska. I semi si spostavano con loro e continuavano a essere piantati nella loro fattoria ogni anno. Mentre il prodotto originale è stato descritto come allungato e cilindrico con striature verdi e arancioni, la varietà che produceva insieme alla sua zucca Hubbard iniziò a cambiare. Non più lungo e cilindrico, assomigliavano di più alla forma a goccia di Hubbard, ma con la colorazione striata del prodotto originario.

Una donna di nome Alice Graham ricevette i semi di questa cultivar dalla signora Newman. Ha donato dei semi all'Università del Nebraska. Solo una delle 200 piante che l'università ha piantato ha prodotto frutti, e cominciarono a incrociare quel frutto per produrre ulteriore seme. Sei generazioni di piante dopo, hanno inventato una specifica cultivar consanguinea denominata NE IS-88-12.

A causa della storia del seme, Allevatore dell'Università del Nebraska D.P. Coyne ha scelto di riconoscere l'origine dei semi originari della razza autoctona facendo riferimento a una delle tribù che vivevano tradizionalmente nella valle del Missouri e l'ha chiamata Lakota. È stato abbastanza chiaro nell'affermare nel suo rapporto che si trattava di un nome onorario per lo squash. I Lakota Sioux non hanno partecipato alla sua produzione.

Molti distributori di semi hanno erroneamente affermato che si tratta di un alimento tradizionale coltivato dai popoli tribali Lakota, soprattutto a causa del suo nome. È diventato piuttosto romanzato, infatti, poiché le persone spesso vogliono coltivare vecchie varietà antiche e spesso cercano semi coltivati ​​​​in modo tribale. Ma il documento di ricerca finale sulla storia e l'origine della zucca Lakota è stato pubblicato nei primi anni '90, e le prove sul campo che hanno eseguito sono state per tutti gli anni '80. Ma per riassumere, quella che oggi conosciamo come zucca Lakota è un ibrido tra una zucca senza nome e una zucca Hubbard che ha impiegato più di cento anni per essere creata.

Cura

Ciò richiede cure simili a quelle di altre varietà di zucca invernale. È facile da coltivare ed è una bella aggiunta al giardino.

Sole e temperatura

Questa pianta richiede pieno sole, con un minimo di 6 ore di luce solare e fino a 8-10 ore di luce solare diretta. Prospera nelle calde zone di coltivazione dell'USDA 8-10.

Il gelo invernale può essere dannoso, quindi vorrai aspettare a piantare nel tuo giardino fino a quando l'ultimo gelo non sarà passato nella tua regione. Se hai un lungo inverno, considera di iniziare i tuoi semi in casa. La temperatura minima del suolo è di 60 ° F, con temperature del suolo ideali che vanno da 70-85° Fahrenheit. I suoi fiori possono danneggiarsi in caso di calore estremo e produzione lenta.

Acqua e umidità

Durante la fase di germinazione e piantine, il terreno necessita di annaffiature frequenti e deve essere costantemente umido ma non fradicio. Una volta stabilito, questa pianta è un po' tollerante alla siccità. Innaffia quando i 2-3 pollici superiori del terreno si sentono asciutti. Concentrati sull'annaffiare la base della pianta dove sono concentrate le radici. Evita di innaffiare le foglie, viti, fiori, o produrre.

Il momento ideale della giornata per irrigare è la mattina. Fornire un'irrigazione profonda con la parte superiore 1 "del terreno saturata una volta alla settimana. I tubi flessibili dell'ammollo possono semplificare il processo. L'elevata umidità non è l'ideale e aumenta la diffusione di parassiti e malattie.

Suolo

Questa pianta ha radici poco profonde che amano il terreno ricco di argilla ben drenante. Per creare le condizioni ideali del terreno, allenta i 6-12 pollici superiori del terreno e integra la materia organica fertile. Il terreno dovrebbe assorbire l'umidità ma non trattenere una pozza d'acqua, che può marcire le radici.

Il pacciame può essere sparso intorno alla base della pianta per ridurre al minimo l'evaporazione nelle calde giornate estive. L'intervallo di pH non è un grosso problema, ma l'intervallo ideale è tra 5,5-7,0.

fertilizzazione

Concentrati sulla concimazione una settimana dopo lo sviluppo delle foglie vere, e una settimana dopo la fioritura dei fiori. Quindi applicare una leggera dose di fertilizzante una volta al mese. Un fertilizzante organico di 5-5-5 o 5-10-10 NPK è l'ideale, applicato a circa 4 pollici dalla base della pianta e lavorato. I fertilizzanti liquidi possono essere applicati una volta al mese, mentre i granuli a lenta cessione possono essere applicati una o due volte a stagione. Fai attenzione ai fertilizzanti ricchi di azoto che possono stimolare la crescita delle foglie e distogliere l'attenzione dalla maturità dei tuoi frutti.

Potatura/Allenamento

Aspetta a potare fino a quando non identifichi quali viti stanno producendo frutti. Quindi, potare selettivamente le viti che non stanno producendo frutti, reindirizzare l'energia dell'impianto verso la produzione. Potare quando la pianta e il terreno sono asciutti, in quanto ciò ridurrà al minimo le malattie. Sii gentile durante la potatura. Le viti possono facilmente spezzarsi. Mantieni la potatura al minimo poiché le grandi foglie rotonde forniscono un importante sostentamento per la produzione di zucca.

Se sei a corto di spazio, prova le opzioni di crescita verticale come l'uso di un traliccio. Dovrai applicare un sistema di supporto di 5-8 piedi non appena inizi a piantare. Prendi in considerazione l'utilizzo di imbracature individuali sul traliccio per fornire un supporto aggiuntivo per il frutto pesante.

Propagazione

La propagazione dei semi è il metodo di coltivazione predominante. Se stai piantando all'aperto direttamente nel terreno, seminare 2-4 semi profondi un pollice. Distanzia ogni pianta a 3-6 piedi di distanza.

Se hai una stagione di crescita breve, avvia le tue piante 2-4 settimane al chiuso. Tieni presente che le piantine sono delicate e non amano che le loro radici vengano disturbate, quindi sii gentile durante il trapianto!

Un'altra opzione è quella di coltivare la zucca invernale in un vaso da 5-10 galloni per il giardinaggio in vaso.

Alcuni hanno avuto successo nella propagazione per talea. Se ti senti avventuroso, incoraggiare una singola vite a radicare ancorandola al terreno con un tutore, ricoprire di terra, e tagliare dalla pianta madre una volta che si formano le radici.

Raccolta e conservazione

Hai speso tempo e fatica per prenderti cura di questa zucca invernale, ed è una gioia quando è pronto per essere raccolto! Esaminiamo le basi della raccolta e della conservazione in modo che tu possa goderti la tua zucca deliziosamente dolce e ricca di noci per tutto l'inverno.

Raccolta

La zucca Lakota matura entro 85-100 giorni. In alcune regioni possono essere necessari fino a 140 giorni per raggiungere la maturità sulla vite. Ma come fai a sapere se è maturo e pronto per essere raccolto? Premi un'unghia nella pelle dura. Se lascia un'ammaccatura o un segno sulla pelle o espone la carne, non è pronto. Puoi anche bussare al guscio duro, vuoi un suono vuoto e senza punti deboli.

Raccogli prima che cominci il primo gelo. Usando un coltello, taglia il gambo 2-3 pollici sopra la zucca ma non portarlo dal gambo. Lascia che la zucca invernale si asciughi al sole per 1-2 settimane, o in una posizione soleggiata all'interno. Questo indurirà la pelle e le consentirà di conservarsi più a lungo.

Memorizzazione

Per la conservazione a lungo termine, vorrai trovare la zucca Lakota stagionata in un luogo fresco, buio, zona asciutta. Dureranno 6 mesi, e vorrai controllare eventuali punti deboli, marcire, o decadenza.

Puoi anche cucinare e congelare o conservare le opzioni. La zucca durerà 3 mesi in freezer, mentre la zucca in scatola durerà 1-2 anni. La zucca disidratata può durare fino a 5 anni se conservata correttamente.

Risoluzione dei problemi

Voi potrebbe essere necessario impollinare a mano . I fiori maschili sbocciano presto e si trovano su steli più sottili. I fiori femminili avranno un piccolo rigonfiamento del frutto situato sotto il capolino. Prendi il polline dai fiori maschili e tamponalo nei fiori femminili con un batuffolo di cotone o un pennello.

foglie appassite può ingannare. Quando le foglie di zucca appassiscono durante la stagione calda, è il loro adattamento delle piante nel conservare l'acqua. Le foglie dovrebbero ricrescere durante le temperature serali più fresche. Se le foglie sono continuamente flosce e appassite, questa è un'indicazione che hanno bisogno di una profonda bevuta d'acqua e/o richiedono un'applicazione di fertilizzante.

Altri problemi possono includere parassiti come il piralide di zucca , bug di zucca , scarabeo di cetriolo , o afidi . La zucca Lakota può essere resistente all'effetto dannoso della piralide poiché tende a mettere radici dove giacciono le viti. Le coperture per file galleggianti possono ridurre al minimo l'invasione del tuo giardino da parte di questi parassiti.

Malattie comuni della zucca invernale come appassimento batterico , virus del mosaico , o oidio potrebbero trovare la loro strada nel tuo giardino. Condizioni umide e umide possono aggiungere a questo, per ridurre questa possibilità, vorrai che il terreno si asciughi tra un'annaffiatura e l'altra e non innaffiare il fogliame e puoi posizionare la zucca sopra il legno o la plastica per sollevarla dal terreno.