Stai cercando un buon sostituto del coriandolo? Perché il coriandolo è incline a scappare in estate, può essere frustrante crescere - ed è la stagione che noi volere per coltivarlo per la nostra salsa! Ho un'alternativa per te: erba papalo.

Sebbene meno noto, è un'erba facile da coltivare che vanta un forte, sapore vibrante. Mi ricorda una miscela di fiori di nasturzio, lime, e il nostro amato coriandolo.

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Cura rapida

Le origini del papalo possono essere fatte risalire al Messico, dove è apprezzato come alternativa amante del calore al coriandolo e viene utilizzato in tutti i tipi di piatti messicani. Puoi trovarlo nei mercati messicani sotto i nomi quilquina, erba porosa, papaloquelite e latifoglia.

Papalo appartiene alla famiglia degli informali quelites che comporta verdure semi-selvatiche coltivate nell'America centrale e meridionale. Queste verdure commestibili sono ricche di vitamine e sostanze nutritive. Crescono abbastanza bene in natura, rendendoli una pianta eccezionalmente facile da coltivare nel tuo giardino.

Sapore saggio, Penso che l'erba papalo sia una miscela delle spezie di rucola e coriandolo, e un po' di ruta. Se non ti piace il sapore vivace, scegli le foglie più giovani:il sapore è più delicato.

L'erba papalo è disponibile in due varietà principali:latifoglia e foglia stretta. Come puoi immaginare, si distinguono per la grandezza delle foglie, con il papalo a foglia larga che è molto più comune. La maggior parte trova che la varietà a foglia stretta abbia un sapore piuttosto saponoso e persino più pungente di un coriandolo forte.

Cura alle erbe Papalo

Il nome "papalo" deriva dalla parola Nahuatl per farfalla, e "papaloquelite" significa foglia di farfalla. I fiori di papalo offrono nettare alle farfalle, api e altri utili impollinatori.

I semi di papalo sono abbastanza simili ai semi di dente di leone che hanno un gambo e un ombrello per aiutarli a volare via nel vento e germinare altrove.

Leggero

Papalo vive di luce e calore, che ha senso a causa delle sue radici in Messico. Piantalo in pieno sole e guardalo esplodere con una crescita deliziosa.

Acqua

Innaffia quando il terreno è un po' asciutto. Non ha bisogno di una tonnellata d'acqua, quindi assicurati che il tuo mix di terreno non trattiene troppa acqua e tieni d'occhio l'umidità del suolo. mi piace un profondo, acqua poco frequente per il mio papaloquelite.

Suolo

Questa non è una pianta esigente, quindi il suolo non è un grosso problema. Deve solo essere ben drenante, quindi non c'è acqua stagnante dopo una forte pioggia estiva.

Fertilizzante

Non hai davvero bisogno di fertilizzare questa erba. Crescerà bene senza niente in più, a condizione che tu stia utilizzando un terriccio di alta qualità. Se devi, correggere con il compost una volta a stagione o aggiungere un po' di fertilizzante organico a lenta cessione.

Propagazione

Il modo migliore e più semplice per propagarsi è per seme. Semina diretta a maggio o più tardi. Se il trapianto, inizia i semi in casa e poi trapianta in giardino dopo che sono alti circa 6 ".

Consiglio: Quando si parte dai semi di papalo, assicurati che il guscio del seme sia intatto. La germinazione scende al 10% se è danneggiata.

Potatura

Pizzica la crescita superiore per promuovere la cespugliosità (e assicurati di usare quei ritagli in cucina)! Se lo lasci crescere senza potare, diventerà molto floscio. Per questa ragione, alcuni coltivatori piantano un mazzo di papalo uno accanto all'altro in modo che tutti si sostengano un po' a vicenda.

Raccolta

La raccolta del papalo è semplicissima. È una classica erba "taglia e torna", quindi si applicherebbero le stesse regole di raccolta che si applicherebbero al basilico o a qualsiasi altra erba classica.

Basta tagliare le foglie fresche secondo necessità, preferendo prendere le foglie più vecchie se si vuole un sapore più pungente, e la crescita più giovane se vuoi un gusto più mite. La raccolta dei giovani germogli dovrebbe anche favorire la cespugliosità, mentre poti le punte in crescita e forza la crescita laterale.

I problemi

Problemi in crescita

Papalo è sensibile alla temperatura. Mentre cresce bene nei mesi caldi, devi tenerlo d'occhio quando inizia l'inverno e le temperature iniziano a scendere. Dagli una potatura dura a pochi centimetri sopra la superficie del terreno per evitare che muoia per il gelo.

Fare attenzione a non esagerare con l'acqua. È più o meno l'unico errore che puoi fare con questa pianta, permettendo a problemi di marciume o funghi di attecchire.

parassiti e malattie

I problemi di parassiti sono rari per l'erba papalo. La pianta stessa è un repellente naturale per insetti, quindi non devi preoccuparti che venga decimato dai parassiti.

Sembra anche essere resistente alla maggior parte delle malattie, rendendolo un'erba incredibilmente a bassa frustrazione da coltivare!

FAQ

D. La pianta di papalo può essere consumata fresca?

UN . Totalmente! puoi raccogliere, lavare, e strappare le foglie da mescolare in un'insalata, o tritare e aggiungere come condimento fresco alla notte dei tacos, se lo si desidera. Puoi anche cucinarlo però, che è la mia preferenza.

D. La pianta del papalo fiorisce?

UN . Se lasci che la tua pianta scappi, noterai esplosioni di fiori verde-brunastro violaceo alle estremità dei rami. sono molto belli, ma non trovo l'odore troppo invitante, quindi cerco di evitare che il mio papalo scappi.

D. Devo concimare la pianta di papalo?

UN . Non è assolutamente obbligatorio, ma puoi aggiungere un pollice di compost come top-vestito, o usa un fertilizzante organico granulare a lenta cessione se vuoi aumentare la crescita.