Regioni di giardinaggio della Carolina del Sud

Piemonte: Abbeville, Anderson, Cherokee, Chester, Edgefield, Fairfield, Greenville, legno verde, Lancaster, Lauren, McCormick, Newberry, Oconee, Pickens, Saluti, Spartanburg, Unione, e contee di York.

Centrale: Aiken, Allendale, Bamberga, Barnwell, Calhoun, Chesterfield, Clarendon, Darlington, Dillon, Firenze, Kershaw, Lee, Lexington, Marion, Marlboro, Orangeburg, Richland, e contee di Sumter.

Costiero: bello, Berkeley, Charleston, Colleton, Dorchester, Georgetown, Hampton, orrore, Diaspro, e contee di Williamsburg.

Tipi di cultivar

Due tipi di mais dolce hanno un contenuto di zucchero più elevato e lo mantengono più a lungo dopo il raccolto rispetto alle varietà standard di mais dolce (su). I due tipi sono ibridi superdolci (sh ₂ ) e zucchero potenziato (se) mais dolce. Le varietà superdolci hanno un contenuto di zucchero più elevato, tassi più lenti di conversione dello zucchero in amido e chicchi più teneri rispetto al mais dolce standard o al mais arricchito di zucchero. Varietà con lo sh ₂ gene richiedono l'isolamento dal mais dolce standard o la dolcezza sarà ridotta. Un altro svantaggio di questo tipo è che il seme è lento a germogliare al freddo, terreno umido in primavera. Le cultivar di mais dolce standard e potenziate con zucchero che hanno questi geni non richiedono isolamento e germineranno in terreni più freschi.

Cultivar consigliate

• Giallo: Luce Solare Precoce (Sop), Illini Oro (Sh2), Merito (Sop), Panini Di Zucchero (Se)
• Bianco: Kandy Korn (Se), Re d'argento (Se), Principessa d'argento (Se), Regina d'Argento (Sop),
• Bicolore: Ambrosia (Se), Dama paffuta (Se), Pesche e Crema(Se)

Fertilizzante

È meglio basare le applicazioni di fertilizzante sui risultati di un test del suolo. Se non viene eseguito un test del suolo, applicare un fertilizzante 5-10-10 di alta qualità a 30 libbre per 1, 000 piedi quadrati prima di piantare. Abito laterale mensile durante la stagione di crescita con nitrato di calcio a 2 libbre per 100 piedi di fila. Può essere necessaria una medicazione laterale più frequente o l'aggiunta di oligoelementi se il giardino è sabbioso o se si verificano piogge liscivie. Per maggiori informazioni, vedi HGIC 1652, Test del suolo .

irrigazione

Innaffia il giardino per fornire un apporto uniforme di umidità al raccolto. Il giardino dovrebbe essere annaffiato al mattino in modo che il fogliame sia asciutto prima del buio. Innaffia a sufficienza per inumidire il terreno fino a una profondità di 6 pollici. Spruzzature leggere incoraggeranno il radicamento superficiale delle piante. I periodi critici per l'acqua sono durante l'impollinazione e il riempimento delle orecchie. Questa coltura richiede almeno 1 pollice di acqua (pioggia o irrigazione) a settimana per il normale sviluppo.

Pratiche culturali

Il mais dolce matura da 80 a 95 giorni dopo la semina a seconda della varietà. Per un impianto di raccolta continua precoce, a metà, e varietà tardive o effettuare impianti successivi della stessa varietà ogni 10-14 giorni. Questa coltura è impollinata dal vento; perciò, piantare in blocchi di più file anziché 1 o 2 file lunghe per garantire spighe piene.

Lo stress da alta temperatura o siccità durante la nappa si tradurrà in una scarsa impollinazione e pochi chicchi sulle orecchie. Il controllo delle infestanti è importante in questa coltura. La coltivazione superficiale e il pacciame organico sono i metodi migliori per controllare le erbacce. La coltivazione dovrebbe essere superficiale per evitare danni alle radici. I pacciami organici conserveranno l'umidità e controlleranno le erbacce.

Non rimuovere polloni o germogli laterali che si formano sul mais dolce.

Raccolto

Il mais dolce dovrebbe essere pronto per la raccolta circa 80-95 giorni dopo la semina, circa 20 giorni dopo la comparsa delle prime sete. Raccogli il mais quando la buccia è ancora verde e le sete sono marroni asciutte. I chicchi devono essere a grandezza naturale e allo stadio di latte Il mais dolce perde rapidamente lo zucchero dal chicco alle alte temperature. Raccogliere nelle fresche temperature del primo mattino e raffreddare le spighe subito dopo la raccolta. Consumare fresco il prima possibile dopo il raccolto. Altrimenti, conservare il più vicino possibile a 32 ° F in un ambiente umido. Il mais dolce può essere conservato in condizioni ottimali per circa cinque giorni, ma perderà dolcezza con ogni giorno di conservazione.

Raccogli il mais dolce nelle fresche temperature del primo mattino per evitare la perdita del contenuto di zucchero.
Barbara H. Smith, ©2016 HGIC, Estensione Clemson

I problemi

I problemi culturali comuni del mais dolce includono lo scarso sviluppo del chicco causato dal clima secco durante la setatura, piantare troppo vicino, scarsa fertilità, troppo poche file in un blocco con conseguente scarsa impollinazione, e alloggio (caduta) da troppo azoto.

I problemi comuni degli insetti che si incontreranno nel mais dolce includono il tarlo del mais, afidi, e coleotteri delle pulci. Il verme del mais è il più comune degli insetti del mais dolce, che si trova in tutte le aree della Carolina del Sud. Cutworms, larve di semi di mais, Diabrotica del mais meridionale, filari, cadono il verme dell'esercito, piralide europea del mais, coleotteri della linfa del mais (scuro), e gli scarabei giapponesi possono essere incontrati come parassiti del mais dolce. Maggiori informazioni sugli insetti del mais sono disponibili in HGIC 2205, Parassiti di insetti del mais dolce .

Il mais dolce è raramente seriamente danneggiato da malattie nel giardino di casa. Le seguenti pratiche culturali adeguate possono ridurre molti potenziali problemi di malattia:

• Ottieni semi da una fonte di semi affidabile e usa un fungicida per il trattamento dei semi per ridurre i problemi di smorzamento.
• Pianta quando la temperatura del suolo è superiore a 55 ° F per ridurre la maggior parte dei marciumi delle piantine.
• Mantieni il giardino libero dalle erbacce vicine, che può ospitare virus.
• Rimuovere prontamente le spighe infette dal mais dagli steli e dall'area del giardino.
• Rimuovere i detriti vegetali dopo il raccolto per ridurre le malattie causate da ruggine e fumo di mais.

Maggiori informazioni sulle malattie del mais sono disponibili in HGIC 2204, Malattie del mais dolce .

I nematodi possono essere un problema. Un efficace programma di controllo dei nematodi dovrebbe includere la rotazione delle colture, servizi igienico-sanitari, e solarizzazione. Maggiori informazioni sul controllo dei nematodi nel giardino di casa sono disponibili in HGIC 2216, Nematodi galligeni nell'orto .