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Agricoltura moderna
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ZeaKal ha annunciato nuovi dati che dimostrano ulteriormente che la sua tecnologia PhotoSeed è la prima a migliorare l'olio, proteina, e il profilo di sostenibilità dei semi di soia, dicono i funzionari dell'azienda. Ciò contribuirà a fornire una maggiore composizione nutrizionale e redditività lungo tutta la catena di approvvigionamento, aggiungono.
I funzionari di ZeaKal affermano che PhotoSeed aumenta la capacità delle piante di catturare carbonio e luce solare, il che significa che le colture possono produrre e immagazzinare più energia. In più siti di campo che coprono i principali stati produttori di soia, PhotoSeed ha aumentato la composizione dell'olio fino al 17% e le proteine fino al 7% su base secca, con rese costanti paragonabili alle cultivar moderne. Basandosi sui dati diffusi lo scorso anno, Le prove di ZeaKal del 2020 hanno ulteriormente dimostrato che la nuova tecnologia dei tratti ha fornito una migliore cattura del carbonio e una composizione nutrizionale complessiva in un anno in cui l'industria ha registrato un livello di proteine di soia mai raggiunto prima.
"I dati di quest'anno mostrano che abbiamo fatto un passo avanti con PhotoSeed per disaccoppiare la relazione genetica inversa 2:1 tra proteine e olio, che è stato un sacrificio accettato dall'industria, "ha detto Greg Bryan, chief technology officer di ZeaKal, in un comunicato stampa. “Risultati coerenti in più aree geografiche e stagioni di crescita avvicinano ZeaKal al raggiungimento di maggiori ritorni per gli agricoltori, processori e utenti finali su acri esistenti”.
“I primi indicatori suggeriscono che il mercato globale della soia sta vivendo vasti cambiamenti strutturali. Anche se ci concentriamo sulle proteine, la pressione per il petrolio è più urgente, "ha detto Gordon Denny, consigliere di amministrazione per ZeaKal, United Soybean Board e U.S. Soybean Export Council. “Senza nuove tecnologie come PhotoSeed, che può fornire equamente la composizione del grano desiderata, il sistema alimentare avrà difficoltà a rispondere alla domanda di colture ad alto contenuto energetico e nutritivo nel prossimo decennio senza grandi pressioni sulla sicurezza alimentare e sui prezzi”.
Secondo diversi esperti del settore della soia, la percentuale del margine di lavorazione lordo attribuibile all'olio rispetto alla farina sta aumentando drasticamente dal suo intervallo tipico del 30% al 33%, nonostante costituisca solo circa il 18% del suo peso. Negli ultimi mesi, l'olio di soia è cresciuto di oltre il 40% e si prevede che raggiungerà presto il 50% del valore del seme. Nei paesi emergenti dove i prezzi dell'olio di soia sono raddoppiati, gli effetti dell'inflazione e dell'aumento dei costi alimentari si fanno già sentire. Aumentando sia l'olio che le proteine, PhotoSeed ha creato un modo più redditizio per densificare la nutrizione mantenendo stabili i prezzi degli alimenti.
"PhotoSeed è un punto di svolta in quanto soddisfa le esigenze di produttori e consumatori con un'offerta di prodotti tripletta racchiusa in un'unica tecnologia, "ha detto Han Chen, Cofondatore e CEO di ZeaKal, in un comunicato stampa. “Traducendo il carbonio in nutrizione, possiamo apportare benefici significativi agli agricoltori, processori, e gli utenti finali, garantendo al contempo che questi prodotti alimentari e mangimi siano in linea con i valori dei consumatori. Andando avanti, miriamo a coinvolgere tutti lungo l'intera catena di approvvigionamento per garantire che più sano, cibo più sostenibile e conveniente è lo standard del settore".
All'inizio di quest'anno, ZeaKal ha lanciato un'iniziativa per costruire un sistema agricolo NewType per acquisire e condividere i premi da una migliore composizione, vantaggi di lavorazione, e migliori metriche di sostenibilità con agricoltori e produttori. La partnership dell'azienda con Gro Alliance è stato un altro passo avanti nella costruzione di una comunità che si sforza di coltivare cibo nutriente migliorando al contempo i mezzi di sussistenza di tutti lungo la catena di approvvigionamento. La commercializzazione di PhotoSeed è prevista nella stagione di crescita del 2024.
