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Agricoltura moderna
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GIUGGIOLA, localmente chiamato "ber", è un frutto indigeno della Cina e dell'Asia meridionale. Prodotto in regioni temperate come la Cina, India, Pakistan, Siria, Malacca, Australia e Malesia, è coltivato anche in alcune parti dell'Afghanistan, Iran e Russia. La Cina è forse il paese più importante per la coltivazione della giuggiola, dove è noto come i “datteri cinesi”, con centinaia di varietà, alcuni sono senza semi. Nel nord della Cina, è considerato uno dei frutti principali. Negli Stati Uniti questo frutto è stato introdotto ma non viene coltivato su larga scala. In Pakistan, 'ber' è coltivato con successo a Hyderabad, Khairpur, Multan, Distretti di Sargodha e Lahore.
In Pakistan vengono coltivate più di cinquanta varietà di ber. Alcuni di loro sono
È una varietà di Ber molto deliziosa e di grandi dimensioni. La forma del frutto è rotonda. Il peso medio del frutto è di 28 grammi mentre la dimensione media del frutto è di 11 cm2. La dimensione della pietra è di 1,7 cm2 e il peso della pietra è di 1,5 grammi. La resa per albero è di 230-240 kg. Il contenuto di vitamina C è di 134 mg per 100 grammi mentre il TSS è del 21%.
Questa è la prima varietà di Ber. La pezzatura dei frutti è molto attraente e di grandi dimensioni fino a 11 cm2. Il peso della frutta è fino a 25 grammi. Il peso della pietra è di 1 grammo e la dimensione della pietra è fino a 1,2 cm2. TSS è del 15%. Il contenuto di vitamina C in questa varietà è fino a 112 mg per 100 grammi. La resa per albero è di 160-165 kg.
La dimensione dei frutti di questa varietà è leggermente più piccola di Dehli Sufaid. Il peso medio dei frutti è di 16 grammi. La dimensione del frutto è 7 cm2. Il peso della pietra è di 0,9 grammi mentre la dimensione della pietra è di 1 cm2. I solidi solubili totali sono il 17% mentre il contenuto di vitamina C è di 132 grammi per 100 grammi. La resa media di frutti per albero è di 115-120 kg.
È una varietà molto deliziosa di Ber. Il peso medio del frutto è di 28 grammi mentre la dimensione media del frutto è di 11 cm2. La dimensione della pietra è di 1,4 cm2 e il peso della pietra è di 2,1 grammi. La resa per albero è di 170-175 kg/pianta. Il contenuto di vitamina C è di 109 mg per 100 grammi mentre il TSS è del 17%
È una varietà molto deliziosa di Ber. Il peso medio del frutto è di 14 grammi mentre la dimensione media del frutto è di 7 cm2. La dimensione della pietra è 9 cm2 e il peso della pietra è 9 grammi. La resa per albero è di 115-120 kg/pianta. Il contenuto di vitamina C è di 134 mg per 100 grammi mentre il TSS è del 18%.
È una varietà molto deliziosa di Ber. Il peso medio del frutto è di 37 grammi mentre la dimensione media del frutto è di 13 cm2. La dimensione della pietra è di 2 cm2 e il peso della pietra è di 2,3 grammi. La resa per albero è di 180-185 kg/pianta. Il contenuto di vitamina C è di 113 mg per 100 grammi mentre il TSS è del 19%.
Il peso medio dei frutti di questa varietà è di 14 grammi. La dimensione del frutto è fino a 6 cm2. La dimensione della pietra è 0,3 cm2 mentre il peso della pietra è 1,4 grammi. Il contenuto di vitamina C in questa varietà arriva fino a 103 mg per 100 grammi. La resa per albero è di 158-163 kg mentre il TSS è del 16%.
È una varietà molto deliziosa di Ber. Il peso medio del frutto è di 10 grammi mentre la dimensione media del frutto è di 7,5 cm2. La dimensione della pietra è di 0,7 cm2 e il peso della pietra è di 0,7 grammi. La resa per albero è di 170-175 kg/pianta. Il contenuto di vitamina C è di 158 mg per 100 grammi mentre il TSS è del 23%.
È una varietà molto deliziosa di Ber. Il peso medio del frutto è di 34 grammi mentre la dimensione media del frutto è di 13 cm2. La dimensione della pietra è di 0,7 cm2 e il peso della pietra è di 1,3 grammi. La resa per albero è di 145-150 kg/pianta. Il contenuto di vitamina C è di 82 mg per 100 grammi mentre il TSS è del 17%.
Questa varietà è anche chiamata Desi Ber e usava il portainnesto di abete. Il peso medio dei frutti di questa varietà è di 5 grammi. La dimensione del frutto è fino a 3 cm2. La dimensione della pietra è di 0,2 cm2 mentre il peso della pietra è di 0,5 grammi. Il contenuto di vitamina C in questa varietà arriva fino a 177 mg per 100 grammi, mentre il TSS è 24. La resa per albero è di 137-140 kg.
Il peso medio dei frutti di questa varietà è di 13 grammi. La dimensione del frutto è fino a 7 cm2. La dimensione della pietra è di 0,3 cm2 mentre il peso della pietra è di 1,2 grammi. Il contenuto di vitamina C in questa varietà è fino a 167 mg per 100 grammi mentre il TSS è del 18%. La resa per albero è di 117-120 kg.
Il peso medio dei frutti di questa varietà è di 21 grammi. La dimensione del frutto è fino a 11 cm2. La dimensione della pietra è di 1,6 cm2 mentre il peso della pietra è di 2,2 grammi. Il contenuto di vitamina C in questa varietà arriva fino a 128 mg per 100 grammi, mentre il TSS è del 16%. La resa per albero è di 195-198 kg.
Questa è anche una varietà molto deliziosa che sviluppa macchie da rossastre a marroni a maturità. Il peso medio dei frutti di questa varietà è di 16 grammi. La dimensione del frutto è fino a 7 cm2. La dimensione della pietra è di 1,6 cm2 mentre il peso della pietra è di 1,2 grammi. Il contenuto di vitamina C in questa varietà arriva fino a 102 mg per 100 grammi, mentre il TSS è del 16%. La resa media per albero è di 190-195 kg.
Questa è una varietà tardiva di bacche che arriva sul mercato alla fine di marzo. Il peso medio dei frutti di questa varietà è di 23 grammi. La dimensione del frutto è fino a 10 cm2. La dimensione della pietra è di 0,6 cm2 mentre il peso della pietra è di 1,3 grammi. Il contenuto di vitamina C in questa varietà arriva fino a 132 mg per 100 grammi, mentre il TSS è del 17%. La resa per albero è di 210-215 kg.
Questa varietà può essere conservata per più giorni rispetto ad altre, quindi può essere commercializzata in aree lontane. Il peso medio dei frutti di questa varietà è di 31 grammi. La dimensione del frutto è fino a 13 cm2. La dimensione della pietra è di 0,5 cm2 mentre il peso della pietra è di 2 grammi. Il contenuto di vitamina C in questa varietà arriva fino a 122 mg per 100 grammi, mentre il TSS è del 19%. La resa per albero è di 200-205 kg.
La preparazione del terreno è considerata il compito iniziale di qualsiasi coltivazione. Una buona preparazione del terreno è necessaria per una corretta e rapida crescita della coltura. La preparazione del terreno varia da un coltivatore all'altro. Si è riscontrato che la maggior parte dei coltivatori prepara la propria terra con un aratro divoratore, seguito da 2-3 coltivatori per ettaro. È stato inoltre osservato che l'81% degli intervistati ha livellato la propria terra prima di piantare alberi di giuggiolo.
La distanza tra pianta e pianta dovrebbe essere di 25 piedi per mantenere le 35-40 piante in un acro. Se il terreno non è pronto per la semina, mantieni le piante germogliate all'ombra e applica l'irrigazione tramite irrigatore di tanto in tanto per 2 o 3 giorni, quando la terra è in condizioni, quindi prima di tutto metti le piante vicino ai punti contrassegnati dall'orecchio, soprattutto in una trama. Dopo di che scava la fossa dal centro e se la pianta nella fossa, la pianta dovrebbe essere eretta, non troppo al di sotto o al di sopra della superficie. Metti il terriccio e fissa le piante germogliate al centro della fossa. In questo modo tutte le piante dovrebbero essere montate, quindi subito irrigato l'area con acqua di irrigazione. Da 3 a 4 turni di irrigazione devono essere somministrati a intervalli di 3 o 4 giorni.
La giuggiola può essere propagata per seme, taglio delle radici, innesto e germogliamento. Generalmente i semi raccolti dai frutti completamente maturi sono vitali anche se in molti casi i semi trattati con H2S04 la loro stratificazione con sabbia, mantenendo in luogo caldo, o l'estrazione del seme rompendo il guscio duro aiuta nella germinazione precoce. La piantina può essere germinata in piccoli contenitori allo stadio di quattro foglie e può essere piantata in campo a una distanza di 10-12 metri l'una dall'altra. Il germogliamento è considerato utile per lo sviluppo di nuove varietà. I semi di giuggiola vengono seminati in campo a distanza desiderabile e il germogliamento è fatto poiché il successo nel trapianto della piantina è difficile. L'innesto a frusta è stato praticato con successo per la giuggiola. Sia l'anello che il germogliamento dello scudo possono essere eseguiti con successo durante luglio, invece, solo il germogliamento dello scudo è più fattibile nel mese di agosto-settembre. Germogliando nel mese di marzo, Aprile dà ben poco successo, in quanto vi è poca linfa lenta nella pianta madre.
Il tempo di impianto è un fattore importante per la sua crescita rapida e di successo. Raccolto seminato al momento opportuno, ha dato la migliore germinazione. Il periodo migliore per la semina e il germogliamento va dal primo febbraio a marzo e il secondo è durante il monsone da agosto a ottobre. Ci sono molte varietà come soofi, kheerol (chambeli), sanghri e gola. Gola è più popolare ed è di due tipi, il verde (leemai) e il dorato (bianco). La gola bianca viene raccolta prima comunemente coltivata nella zona. È stato studiato che il 75% degli intervistati ha piantato la varietà gola, e il 10% piantato soofi, kheerol (chambeli) e varietà sanghri.
Il controllo delle infestanti è una pratica importante nella fase iniziale della coltura. I coltivatori praticano generalmente tre diserbo. La rimozione delle erbacce è necessaria per mantenere pulito il frutteto; il diserbo conserva anche l'umidità e riduce l'esaurimento delle sostanze nutritive. Il frutteto dovrebbe essere tenuto pulito rimuovendo le specie selvatiche di giuggiole in quanto funge da ospite alternativo per il moscerino della frutta e l'oidio. Per questo scopo, l'aratura subito dopo la potatura e la seconda aratura dovrebbero essere fatte per rimuovere le erbacce. In questo modo il giardino rimarrà pulito e privo di malattie.
È stato accertato che i coltivatori non hanno seguito le raccomandazioni del dipartimento dell'agricoltura e hanno utilizzato principalmente fertilizzanti sulla base della propria esperienza. La tabella 1 indica che la maggioranza dei coltivatori del 44% ha applicato una dose inferiore a quella raccomandata di rea e il 33% ha applicato la dose raccomandata. Lo stesso modello era amato in DAP, in cui il 3% dei coltivatori ha applicato una dose superiore alla dose raccomandata, e il 40% ha applicato la dose raccomandata di DAP e il 42% applicato al di sotto della dose raccomandata di DAP.
Era affezionato che i coltivatori avessero applicato da 2 a 3 spray antiparassitari per controllare gli insetti, parassiti. È stato studiato che il 25% degli intervistati non ha applicato alcuno spray, invece, Il 20% ha applicato 2 spruzzi e il 40% 3 spruzzi durante l'anno 2003.
La potatura è una pratica importante per mantenere la forma e la forma corrette della pianta di giuggiole. Il frutto della giuggiola è portato all'ascella delle foglie sui germogli in crescita dell'anno in corso. Perciò, la potatura completa è necessaria per indurre una buona crescita sana per fornire la massima fruttificazione. Il periodo migliore per la potatura va da metà maggio a metà giugno. Si consiglia di completare la potatura entro la metà di giugno, quando la pianta perde le foglie e va a riposare.
La raccolta delle giuggiole inizia quando il frutto raggiunge lo stadio commerciabile. Il ritardo nella raccolta, soprattutto in stagione, rende il frutto inadatto al mercato. L'albero di giuggiole fiorisce da maggio a giugno e di nuovo da dicembre a gennaio a seconda della varietà. La frutta di giuggiola è pronta a febbraio ea marzo, quando non sono disponibili altri frutti sul mercato. Ci vogliono dai 3 ai 4 mesi per maturare i suoi frutti. Anche la resa degli alberi innestate è abbondante e regolare. La buccia del frutto deve maturare per ottenere prezzi di mercato migliori. Durante la raccolta e la raccolta, bisogna assicurarsi che i frutti non vengano danneggiati. I frutti raccolti possono essere conservati in un luogo ombreggiato per mantenerne la freschezza. È difficile adattare la sua raccolta in base alla situazione dei prezzi sul mercato.
