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Agricoltura moderna
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La guaiava (Psidium guajava L. Famly Myrtaceae) ha acquisito importanza commerciale nei tropici e subtropicali a causa della sua ampia adattabilità a diverse condizioni pedoclimatiche e come portatrice di profilo. Si ritiene che la guava sia originaria dell'America tropicale (dal Messico al Perù). Attualmente, è prodotto principalmente nei paesi dell'Asia meridionale, l'isola hawaiana, Cuba, Brasile, Pakistan e India. In Pakistan, è coltivato in tutte le province su una superficie di 58,5 mila ettari con una produzione di 468,3 mila tonnellate Tabella 1. Le principali aree di coltivazione della guava includono Shariqpur, Kasur, Lahore, Sheikhupora, Colline di Sangla, Gujranwala nel Punjab; Kohat, Haripur e Bannu nella provincia della frontiera nord-occidentale e Larkana e Hyderabad nel Sindh.
Attualmente le guaiave vengono coltivate quasi interamente per il consumo fresco. Però, il mercato internazionale delle guaiave fresche è piccolo. Tuttavia, più commercio viene effettuato su prodotti di guava trasformati come succhi e nettari, Marmellata e gelatine, pasta di frutta, in scatola intero e metà allo sciroppo. Alcuni commercianti ritengono che ci sia un buon potenziale di mercato internazionale per le guaiave fresche e che la domanda aumenterà man mano che più consumatori acquisiranno familiarità con questo frutto.
Come già affermato, la guava viene coltivata con successo in zone climatiche tropicali e subtropicali. Nelle zone con una stagione invernale distinta, la resa tende ad aumentare e la qualità migliora. Può essere coltivato dal livello del mare fino ad un'altitudine di circa 1515 m. le giovani piante sono suscettibili alla siccità e al freddo. L'atmosfera secca al momento della fioritura e dell'allegagione è l'ideale, mentre l'alta temperatura allo sviluppo del frutto provoca la caduta dei frutti.
La guaiava fa altrettanto bene su argilla pesante, alla sabbia chiara, sbarre di ghiaia vicino a ruscelli, oppure su calcare e tollera un range di pH da 4.5 a 9.4. È un po' resistente al sale. Si consiglia comunque un buon drenaggio, si vedono guaiave crescere su terreni con falde freatiche.
La guava si propaga generalmente per seme, tuttavia, talee, stratificazione dell'aria, si pratica anche l'innesto e la gemmazione. Sebbene la guava sia difficile da radicare, le indagini indicano che può essere propagato con successo da talee sotto nebbia. Le talee frondose della crescita della stagione in corso (lunghe 10-12 cm) trattate con acido indolo butirrico danno più dell'80% di radicazione dopo sei settimane se piantate nella sabbia sotto la nebbia in serra nei mesi di luglio-agosto.
Safeda: Di medie dimensioni, con la pelle molto sottile, carne bianca e spessa, pochi semi.
Allahabad: Grossa polpa bianca con pochi semi abbastanza duri.
Karela: Medio grande, solcato a forma di pera, buccia ruvida con polpa bianca granulare morbida. Povero portatore.
Senza semi: Da medio a grande, forma a pera da evitare, con carne bianca e spessa, da duro a morbido, portatore di luce.
carne rossa: Di media grandezza con molti semi abbastanza morbidi, ricco di pectina e buono per la gelatina.
Colore mela: Di medie dimensioni, pelle rosa intenso leggermente oblata, polpa bianca cremosa, moderata quantità di semi, sapore molto dolce. Portatore pesante, buona qualità di conservazione.
Gli alberi di guava sono piantati a una distanza di 5-6 metri. Gli alberi crescono rapidamente e fruttificano in 2-4 anni. Vivono 30-40 anni ma la produttività cala dopo il 15° anno. Il frutteto può essere ringiovanito con una potatura drastica. a guava, frutti sono a carico della crescita della stagione in corso. La concimazione e la concimazione favoriscono la crescita vegetativa e la fruttificazione. Un apporto equilibrato di NPK offre una resa maggiore con frutta di qualità. Si raccomanda NPK nel rapporto di 2:1:1 in due dosi equamente suddivise una a gennaio e l'altra ad agosto in base all'età della pianta e alle condizioni del suolo. Guava qualche tempo soffre di carenza di zinco e ferro. Spruzzare gli alberi con 7,0 g per lettiera di ZnSo4 e 46,5 g di FeSo4 migliora la resa e la qualità.
Una leggera potatura annuale è necessaria per incoraggiare una nuova crescita dopo ogni raccolto. Guava fiorisce due volte l'anno, prima da marzo ad aprile per la coltura estiva e poi da agosto a settembre per la coltura invernale. Il periodo di fioritura varia dai 25 ai 45 giorni. Il raccolto invernale è generalmente preferito in quanto produce maggiori rese con frutti di migliore qualità. È anche possibile ottenere la fioritura in una stagione desiderata. Alcuni coltivatori adottano la pratica di avere un buon raccolto invernale trattenendo l'acqua durante l'estate o sbocciando il raccolto estivo. I ricercatori hanno suggerito 2, 4-D @ 30gm per litro d'acqua come la sostanza chimica più efficace per la fioritura dei fiori estivi. Il frutto di guava impiega circa 125 giorni per raggiungere la maturità dopo l'impostazione.
Il fabbisogno idrico giornaliero della guaiava varia da 15,6 a 61,0 l/giorno/pianta rispettivamente nei mesi di dicembre e aprile. Il fabbisogno idrico annuo della guaiava coltivata a distanze di 5 m x 5,5 m è di 3854 m3/ha. Si consiglia l'irrigazione a goccia a intervalli alterni o di 2 giorni.
Oltre agli insetti durante la stagione delle piogge, il fungo, Phytophthora parasitica è responsabile del marciume dei frutti. Appassire, associata ai funghi Fusarium solani e Macrophomina phaseoli, determina il graduale declino e la morte dei denutriti, Alberi di guaiava di 1-5 anni. L'avvizzimento è causato anche da Fusarium oxysporum e Fusarium psidii che invade il tronco e le radici.
A maturazione il frutto vira dal verde al verde oliva ea maturazione di colore cremoso. Si consiglia la raccolta manuale dei frutti maturi due o tre volte alla settimana. La stagione della raccolta dura molte 8-10 settimane. La frutta è altamente deperibile, perciò, dovrebbe essere commercializzato immediatamente dopo la raccolta.
