Guida informativa sull'agricoltura biologica

Informazioni sull'agricoltura biologica:

L'agricoltura biologica e la sua importanza:- Che cos'è l'agricoltura biologica / agricoltura biologica? Bene, è un sistema agricolo in cui i rifiuti organici come il raccolto, rifiuti animali e agricoli, rifiuti acquatici e altri materiali biologici insieme ai biofertilizzanti vengono utilizzati al posto dei pesticidi, fertilizzanti, organismi geneticamente modificati, ormoni/regolatori di crescita, additivi per mangimi. Qual è l'importanza dell'agricoltura biologica? Come tutti sappiamo, l'attuale sistema di coltivazione/agricoltura è completamente inquinato da pesticidi e prodotti chimici, per proteggere l'ambiente e superare l'attuale situazione nel settore agricolo, l'agricoltura biologica è molto importante ed essenziale per rilasciare sostanze nutritive alle colture per una maggiore produzione sostenibile in un ambiente ecologico e privo di inquinamento. Come tutti sappiamo, l'utilizzo sia del fertilizzante che del pesticida ha portato a un aumento della produzione agricola ea un maggiore ritorno economico per gli agricoltori. Però, questo ha anche un impatto sulla fertilità del suolo, sull'ambiente idrico e sulla qualità delle colture. Questo è stato realizzato ultimamente e la gente ha iniziato a pensare all'agricoltura biologica che può proteggere il suolo e il cibo. Con la crescente consapevolezza della salute, le persone stanno mostrando più interesse per gli alimenti biologici (privi di parassiti e sostanze chimiche); quindi la domanda di agricoltura biologica sta aumentando di giorno in giorno. In India, la domanda di cibo aumenta ogni anno a causa dell'aumento della popolazione, bisognerebbe pensare a coltivare in modo biologico per tutelare la salute del suolo e la salute umana. Poiché c'è un movimento biologico diffuso nel mondo e una grande domanda di prodotti biologici; con corrette pratiche di agricoltura biologica, si possono ottenere profitti dignitosi coltivando prodotti di qualità in modo biologico. Nella seguente redazione, discutiamo dei principali componenti dell'agricoltura biologica e dei suoi vantaggi e benefici.

Vantaggi e benefici dell'agricoltura biologica: – I seguenti sono alcuni dei vantaggi dell'agricoltura biologica.

• L'agricoltura biologica aiuta a mantenere la salute dell'ambiente/la salute del suolo riducendo il livello di inquinamento.
• L'agricoltura biologica riduce i problemi di salute umana e animale riducendo il livello di residui nel prodotto.
• L'agricoltura biologica aiuta a mantenere la produzione agricola a un livello sostenibile.
• L'agricoltura biologica riduce il costo della produzione agricola e migliora anche la salute del suolo.
• L'agricoltura biologica garantisce l'utilizzo ottimale delle risorse naturali e aiuta a conservarle per la generazione futura.
• L'agricoltura biologica non solo consente di risparmiare energia, ma riduce anche il rischio di fallimento del raccolto.
• L'agricoltura biologica migliora le proprietà fisiche del suolo. Questi includono una buona aerazione, facile penetrazione delle radici, granulazione, buona inclinazione, e migliora la capacità di ritenzione idrica e riduce l'erosione del suolo.
• L'agricoltura biologica migliora le proprietà chimiche del suolo. Ciò include la fornitura e la ritenzione di nutrienti del suolo, riduzione della perdita di nutrienti nei corpi idrici e nell'ambiente. Questo favorisce anche reazioni chimiche favorevoli.

Componenti principali dell'agricoltura biologica:- I seguenti sono i principali componenti dell'agricoltura biologica.

Letame organico: Cos'è il letame organico? Bene, Deriva da fonti biologiche come piante, residui animali e umani. Il letame organico aumenta i microrganismi del suolo e le loro attività e ciò si traduce in un aumento della disponibilità di nutrienti vegetali maggiori e minori. Di seguito sono riportati i concimi organici del tipo.

• Letame organico ingombrante: Questo letame contiene meno nutrienti vegetali rispetto al letame organico concentrato. Questo include letame agricolo (FYM), compost e concime verde.
• Letame agricolo (FYM): Il letame agricolo si riferisce alla miscela ben decomposta di sterco (come sterco bovino/mucca), urina, rifiuti agricoli e materiali avanzati da foraggi grossolani o foraggi alimentati al bestiame/animali. Il materiale di scarto della stalla costituito da sterco e urina imbevuto di rifiuti deve essere raccolto e collocato in 6 metri x 2 metri x 1 metro (6 metri di lunghezza, trincee larghe 2 m e profonde 1 m. Ogni trincea deve essere riempita fino a un'altezza di 0,5 metri dal livello del suolo e intonacata con liquame di vacca. Il materiale dovrebbe essere lasciato decomporsi per 3 o 4 mesi per il completamento della fermentazione. Il letame agricolo sarà pronto per l'applicazione dopo 3 o 4 mesi. Il letame agricolo ben marcio contiene lo 0,5% di "N" (azoto), 0,2% P205 (fosforo), &0,5% K2O (potassa).
• Composta: Grandi quantità di materiale di scarto sono disponibili come rifiuto vegetale, lettiera agricola. Questo può includere erbacce, spazzatura di canna da zucchero, stoppia, bhusa, fanghi di depurazione e rifiuti animali nelle case e in aree come i rifiuti umani e industriali; questi escrementi possono essere convertiti in utili concimi compost. Il compost così preparato può essere utilizzato allo stesso modo del letame agricolo (FYM) ed è adatto per l'applicazione su tutti i terreni e tutte le colture per rese elevate e .
• Sovescio: È una pratica di aratura o trasformazione di tessuti vegetali verdi sottocomposti nel terreno per migliorare la struttura fisica e la fertilità del suolo. Fondamentalmente il sovescio agisce come principale mezzo supplementare per aggiungere materia organica al suolo. Le colture di sovescio forniscono materia organica e azoto aggiuntivo. Generalmente le leguminose che producono 25 tonnellate di materia verde per ettaro aggiungono circa 70-90 kg di azoto ("N") quando vengono incorporate nel terreno (arato). Tale importo equivarrebbe a un'applicazione da 4 a 10 tonnellate di letame di cortile (FYM) sulla base della materia organica e del suo apporto di azoto. Le colture da sovescio sono utili anche contro l'erosione e la lisciviazione. Le colture da sovescio più comunemente utilizzate sono; fagiolo dall'occhio, Fagiolo a grappolo, canapa solare, Dhaincha, Senji, e Berseem.
• Concime organico concentrato: I concimi organici concentrati sono quei materiali che sono di natura organica e contengono una percentuale maggiore di nutrienti vegetali essenziali come l'azoto "N", fosforo 'P' e potassa 'K', rispetto ai concimi organici ingombranti di cui sopra. Questi concimi concentrati sono in realtà costituiti da materie prime di origine animale o vegetale. I comuni concimi organici concentrati utilizzati sono; pasto a base di pesce, focacce d'olio, pasto di sangue, farina di carne e farina di zoccoli.

Rotazione delle colture: È un processo di coltivazione di colture di tipo diverso in sequenza regolare sullo stesso campo che copre un periodo di 2 anni o più. La rotazione delle colture svolge un ruolo importante e importante nel settore dell'agricoltura sostenibile di successo. La rotazione delle colture è molto importante per la fertilità del suolo, controllo delle infestanti, insetti nocivi e controllo delle malattie. Le colture di leguminose sono essenziali in qualsiasi rotazione e dovrebbero essere dal 40 al 50 % del campo di coltivazione. Una coltivazione mista, sistema di pascolo e allevamento è essenziale per il successo dell'agricoltura sostenibile.

Residui colturali: Esiste un grande potenziale di utilizzo dei residui colturali/paglia dei principali cereali e legumi. Questi residui colturali sono utilizzati per circa il 50% come mangime per animali e il restante potrebbe essere utilizzato molto bene per il riciclaggio dei nutrienti. L'incorporazione dei residui colturali ha un eccellente effetto benefico sui raccolti. Questo aiuta anche nelle proprietà fisico-chimiche del suolo.

Vermicompost: Il vermicompost è prodotto dai lombrichi mangiando biomassa ed espellendola in forma digerita. Il vermicompost è il letame organico prodotto dai lombrichi che generalmente vivono nel terreno. Si stima che da 1800 a 1900 lombrichi per 1 metro quadrato possano essere nutriti con 80-85 tonnellate di humus/anno. Sono molto ricchi di vitamine, ormoni della crescita, macro e micronutrienti. Il contenuto di nutrienti del vermicompost sarebbe maggiore rispetto al letame da cortile (FMY). Il vermicompost contiene l'1,65% di "N", 5,05% di "P2O" e 0,85% di "K2O". Vermicompost è uno dei migliori concimi organici che è molto essenziale per fornire nutrienti alle colture in agricoltura biologica.

Sciupare: Sono disponibili due tipi di rifiuti; Industriale e fognario.

• Rifiuti industriali: Tra i sottoprodotti industriali, i rifiuti di distillatori e melasse e i fanghi di pressatura dell'industria dello zucchero hanno un buon valore mannaie. Assicurati di utilizzare fango di pressatura ben decomposto da 8 a 10 tonnellate/ha. Questo fango pressa aiuta ad aumentare la fertilità del suolo. I sottoprodotti di scarto dell'industria del cocco possono essere utilizzati come letame dopo un'adeguata decomposizione dei rifiuti.
• Rifiuti urbani e fognari: Questo costituisce anche un componente dei rifiuti organici che può essere utilizzato per i nutrienti delle colture. In India, si dice che il totale dei rifiuti urbani sia di circa 12 Mt/anno contenente circa lo 0,5% di “N”, 0,3% di "P2O5" e 0,3% di "K2O". Sono disponibili anche fanghi di depurazione nella misura di 4 milioni di tonnellate/anno contenenti il ​​3% di «N», 2% di "P" e 0,3% di "K". I fanghi di depurazione, in particolare dalle città industrializzate, sono contaminati da metalli pesanti e questi rappresentano un pericolo per le colture e le piante, animali e umani. La separazione dei rifiuti tossici alla fonte ridurrà al minimo la concentrazione di tali elementi nei fanghi.

Bio-pesticida: I biopesticidi sono prodotti vegetali naturali che appartengono agli alcaloidi, terpenoidi, fenolici. La loro attività biologica è benefica contro gli insetti, nematodi, funghi e altri organismi.

Tra i pesticidi botanici il Neem è il numero uno. Tutte le parti dell'albero di Neem possiedono proprietà insetticide, ma il seme del seme è più attivo. Alcuni degli insetticidi botanici comunemente usati sono la nicotina, Rotenone, Subabbia, Ryanin, quassia, piretro, Margosa, e Acoro. Questi dovrebbero essere promossi nell'ambito dei programmi integrati di gestione dei parassiti (IPMP).

Bio-fertilizzanti: Il bio-fertilizzante offre una soluzione economicamente interessante ed ecologicamente migliorando la qualità e la quantità delle fonti interne. Il biofertilizzante è la coltura di microrganismi in grado di fissare l'azoto atmosferico quando vengono coltivate colture idonee con essi. I vantaggi dei fertilizzanti biologici sono i seguenti:

• I bio-fertilizzanti aiutano nell'insediamento e nella crescita di piante coltivate e alberi.
• I biofertilizzanti migliorano la produzione di biomassa e la resa dei cereali del 15-20%.
• I biofertilizzanti sono utili nell'agricoltura/agricoltura sostenibile.
• I bio-fertilizzanti sono ottimi per l'agricoltura/agricoltura biologica.
• I bio-fertilizzanti svolgono un ruolo importante nell'agroforestazione.

Tipi di bio-fertilizzanti:sono disponibili 2 tipi di bio-fertilizzanti.

1. N-fissazione simbiotica: Si tratta di colture di Rhizobium di vari ceppi che si moltiplicano nelle radici di leguminose idonee e fissano l'azoto in simbiosi. Il Rhizobium è il biofertilizzante più utilizzato e questa associazione di legumi di Rhizobium può fissare fino a 125-300 kg N/ha in una stagione di raccolto.
2. N-fissazione asimbiotica: Questo include Azospirillium, BGA, Azolla, Azotobatterio, &Micorrize, che fissa anche l'azoto atmosferico 'N' in terreni adatti. Crescono sulla materia organica del suolo in decomposizione e producono composti di azoto ("N") per la propria crescita. Oltre a questo, lasciano una buona quantità di azoto "N" nell'ambiente circostante.

• Azotobatteri: Azotobactor aiuta ad aumentare i raccolti di riso, mais (mais), Grano, miglio perlato e sorgo dello 0-25%.
• Azospirillium: È un batterio importante, che colonizzano le zone radicali e fissano l'azoto in libera associazione con le piante. L'Azospirillum è prodotto principalmente da queste colture; granoturco, orzo, Avena, sorgo, miglio perlato e foraggio. Le applicazioni di Azospirillum aumentano la produttività del guadagno dei cereali dell'8-20%, di miglio per il 25% e di foraggi per oltre il 40%.
• Alghe blu verdi: Le alghe azzurre vengono utilizzate come bio fertilizzanti nella coltivazione del riso per i suoi eccellenti vantaggi.
• Azolla: Non è altro che una piccola felce galleggiante e si vede principalmente nei campi di terra bassa e in acque dolci poco profonde. Questa felce ospita principalmente alghe azzurre, anabaena azollae. L'Azolla anabaena è in grado di fissare azoto atmosferico pari a 1250-150 kg ‘N’/ha/anno da circa 40-65 tonnellate di biomassa.
• Micorrize: Le micorrize sono l'associazione simbiotica di funghi con le radici delle piante vascolari. Il principale vantaggio delle micorrize è quello di aumentare l'assorbimento del fosforo da parte delle piante ospiti.

Gestione dei parassiti e delle malattie degli insetti nell'agricoltura biologica:- Per evitare gravi problemi di parassiti nell'agricoltura biologica, orari e luoghi di impianto dovrebbero essere adeguati. La soluzione principale per combattere i parassiti nell'agricoltura biologica è costruire una popolazione di insetti utili, le cui larve si nutrono delle uova dei parassiti. Per raggiungere questo obiettivo, dovresti stabilire colture ospiti (i bordi del campo dovrebbero essere piantati con miscele di piante da fiore che piacciono agli insetti utili). In caso di epidemia di parassiti o fuori controllo, dovrebbero essere applicati pesticidi naturali come i pesticidi al neem.

Le malattie del raccolto sono i principali vincoli per la bassa resa e la bassa qualità dei prodotti. Implementando macro e micronutrienti bilanciati nelle colture insieme alla rotazione delle colture si controlleranno alcune delle malattie nell'agricoltura biologica / agricoltura biologica. In definitiva, l'aumento della fertilità e della salute del suolo mediante l'implementazione dei principali componenti organici risulterà in colture resistenti alle malattie. In caso di insorgenza di qualsiasi malattia, possono essere applicati fertilizzanti organici naturali o bio.

Gestione delle infestanti nell'agricoltura biologica:- Il campo libero dalle erbacce è necessario per qualsiasi agricoltura (biologica o inorganica). Come sappiamo, gli agricoltori biologici non possono utilizzare erbicidi o erbicidi per controllare o prevenire le erbacce. Però, ci sono altri modi (pratiche) come la pacciamatura; la lavorazione del terreno può essere utilizzata per controllare le erbe infestanti. Eventuali colture di copertura dovrebbero essere coltivate per sopprimere le erbacce e aumentare la fertilità del suolo. L'irrigazione a goccia è un altro metodo migliore per controllare le erbacce nella coltura in quanto può limitare la distribuzione dell'acqua alle sole piante principali.

Limitazioni (svantaggi) dell'agricoltura biologica:- Sebbene ci siano molti vantaggi e vantaggi dell'agricoltura biologica, ci sono alcune limitazioni con l'agricoltura biologica / agricoltura biologica in India.

• Poiché i concimi organici non sono disponibili a sufficienza (abbondantemente) per le attuali esigenze dell'agricoltura, ciò comporterà maggiori spese rispetto a parassiti e fertilizzanti chimici se acquistati all'esterno
• La maggior parte degli agricoltori indiani non sa come produrre concimi biologici da soli (sul campo) e gli agricoltori rurali indiani non hanno una conoscenza sufficiente dei vantaggi e dei benefici dell'agricoltura biologica / agricoltura biologica; questo dovrebbe essere preso per motivi seri e dovrebbe essere impartito corsi di formazione rurale sulla produzione di concimi/compost organici.
• Generalmente, la resa o la produzione nell'agricoltura biologica / agricoltura biologica diminuisce durante i primi anni, quindi l'agricoltore dovrebbe ricevere prezzi premium per i prodotti biologici.
• Oltre alle già citate linee guida per la produzione biologica, in lavorazione, il trasporto e la certificazione sono al di là della comprensione del normale agricoltore indiano.
• Il settore dell'agricoltura biologica/agricoltura biologica in India non è ottimizzato per una corretta commercializzazione.
• L'investimento iniziale o il costo dell'agricoltura biologica/agricoltura biologica è molto elevato e non è alla portata di molti agricoltori.
• Le multinazionali sono ovunque per vendere i loro prodotti chimici come fertilizzanti, semi e altri regolatori di crescita. È molto difficile superare questa situazione.
• L'azienda agricola biologica commerciale potrebbe aver bisogno di un certificato del governo che comporta documentazione e costi, questo sta anche costringendo gli agricoltori a tornare all'agricoltura regolare.

Conclusione dell'agricoltura biologica:- Tutti dovrebbero puntare su  "Un approccio ecologico per un'agricoltura sostenibile"  che promuove e migliora la salute dell'agroecosistema, compresa la biodiversità, cicli biologici, e l'attività biologica del suolo.

Per la coltivazione di Azolla:leggi qui.