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Agricoltura moderna
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Introduzione della coltivazione del coriandolo:- Il coriandolo è un'erba annuale e appartiene alla famiglia delle Apiaceae e il coriandolo è una spezia indispensabile in cucina. Dà buon sapore al piatto, a causa di questa proprietà i semi di coriandolo (Dhaniya) e le foglie fresche sono comunemente usati in ogni cucina per preparare piatti saporiti. Le foglie fresche sono un ingrediente in molti cibi indiani (come curry, chutney e insalate). Le foglie di coriandolo costituiscono una delle fonti più ricche di vitamina 'C'. Tutte le parti della pianta di coriandolo sono commestibili, ma le foglie di coriandolo fresco e i semi essiccati (Dhaniya) sono le parti più tradizionalmente utilizzate in cucina. foglie di coriandolo chiamate anche Coriandrum sativums, prezzemolo cinese, coriandolo, Dhania patta.
Benefici per la salute del coriandolo:- Alcuni dei benefici per la salute del coriandolo sono menzionati di seguito.
Nomi locali di coriandolo in India:- Kothimbir / Dhane (marathi), Dhaniya / dhaniya patta / dhania patta / Hara Patta (hindi), Malliyila (Malayalam), Kothimeera / Dhaniyalu (telugu), Kottamalli (Tamil), Kottambari Soppu (Kannada), Dhonay paatha (bengalese), Kothmir, Dhana (Gujarati), Hara Patta (Punjabi).
Varietà commerciali nella coltivazione del coriandolo in India:- Di seguito alcune delle varietà di coriandolo coltivate in India.
Co-1: Duplice scopo, 110 giorni, Tollerante alla muffa del grano. Resa in seme di 2000 kg/ha (coltivazione irrigua) e 750-800 kg/ha (coltivazione pluviale).
Co-2: Varietà a duplice attitudine ad alto rendimento, molto tollerante alla siccità da 90 a 100 giorni, ci si può aspettare una resa da 600 a 700 kg/ha.
Co-3: Varietà a doppio scopo, meno suscettibile alle muffe e all'avvizzimento del grano. La durata è di 3 mesi, ci si può aspettare una resa di circa 650-700 kg/ha.
CS-2: Da medio ad alto con più ramificazione e tipo cespuglioso con un'altezza di 83 cm, resa di circa 1, Ci si possono aspettare 400 kg/ha.
CS -287: Piccolo, grano audace, altamente tollerante all'avvizzimento e alla muffa del grano, tute per tratti piovosi.
Karan: semi piccoli, altamente resistente all'appassimento e alla malattia della galla del gambo.
Condizioni agro-climatiche per la coltivazione del coriandolo:- Il coriandolo cresce bene con tempo asciutto e fresco. Non tollera il gelo. Il coriandolo si comporta bene a un intervallo di temperatura compreso tra 20 e 30 °C.
La stagione migliore per coltivare Coriande r:da giugno a luglio e da ottobre a novembre.
Fabbisogno del suolo nella coltivazione del coriandolo:- Il coriandolo cresce bene in terreni argillosi ben drenati. La gamma Optimum PH da 6 a 8 nel terreno è la più adatta per la sua coltivazione.
Tasso di semi nella coltivazione del coriandolo:- I semi interi di coriandolo non germoglieranno e quindi i semi vengono divisi a metà prima della semina. Il tasso di semina è di circa 20-25 kg/ha in condizioni di coltura pluviale, e da 10 a 12 kg/ha in condizioni di coltura irrigua.
Trattamento dei semi nella coltivazione del coriandolo: – Immergere i semi in acqua per 12 ore per una migliore germinazione. Trattare i semi di coriandolo con Azospirillum @ 1,5 kg /ha per un migliore insediamento della coltura e per controllare la malattia da avvizzimento, Trichoderma viride @ 50 kg/ha.
Il trattamento di indurimento dei semi prima della semina con potassio diidrogeno fosfato a 10 grammi/litro di acqua per 16 ore dovrebbe essere eseguito per condizioni di coltura pluviale.
Preparazione del campo e semina nella coltivazione del coriandolo:-
Concimazione nella coltivazione del coriandolo:- La concimazione superiore deve essere eseguita a 10 kg N/ha 1 mese dopo la semina solo per la coltura irrigua. Dovrebbe considerare l'aggiunta di Farm Yard Letame (FMY) 10 ton/ha; 40 kg P, 10 kg N e 20 kg K per colture pluviali e irrigue.
Irrigazione nella coltivazione del coriandolo:- La prima irrigazione deve essere somministrata subito dopo la semina e la seconda il terzo giorno e le successive irrigazioni a distanza di 6-10 giorni. Nella stagione delle piogge, la coltura non necessita quasi di irrigazione.
Cura della coltivazione nella coltivazione del coriandolo:- Si consiglia di applicare in pre-emergenza spray di erbicida Fluchloralin 700 ml in 500 litri d'acqua/ha. Il diradamento va effettuato dopo 1 mese dalla semina. Il diserbo successivo dovrebbe essere fatto come e quando necessario. CCC @ 250 ppm dovrebbe essere spruzzato 30 giorni dopo la semina per indurre tolleranza alla siccità nelle colture pluviali.
Parassiti e malattie nella coltivazione del coriandolo:- Di seguito sono riportati i parassiti e le malattie riscontrati nella coltivazione del coriandolo.
muffa polverosa: I semi devono essere trattati con Pseudomonas fluorescens (Pf 1) @ 10 grammi/kg e spray fogliare di Pf1 2 grammi/litro o Dinocap 250 ml/ha o spray Zolfo bagnabile 1 kg/ha al momento della manifestazione iniziale della malattia e secondo spray a intervalli di 10 giorni. Dovrebbe spruzzare estratti di semi di Neem il 5 % tre volte (1° spruzzo immediatamente dopo la manifestazione della malattia, secondo e terzo a distanza di 10 giorni).
Appassire: Per controllare questo, il seme deve essere trattato con Pseudomonas fluorescens @10 grammi/kg seguito dall'applicazione al terreno di Pf1 @ 5 kg/ha.
Muffa del grano: La muffa del grano può essere controllata spruzzando Carbendazim 0,1%, che è di 500 grammi /ha 3 settimane dopo l'indurimento dei grani di coriandolo.
Raccolta di coriandolo:- Le piante di coriandolo vengono estirpate proprio quando i frutti sono completamente maturi ma verdi e iniziano ad essiccare. Le piante vanno essiccate e battute con bastoncini. I semi dovrebbero essere puliti. Per la foglia di coriandolo fresco, estrarre le piante quando hanno dai 30 ai 35 giorni.
Resa di foglie e grani di coriandolo:-
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