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Agricoltura moderna
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La prugna è di natura temperata e quindi un importante raccolto di colline.
È preferito per piantare come pianta da frutto di riempimento in mango, litchi e frutteti di pere a causa del basso fabbisogno di freddo e del minor periodo giovanile.
Gli alberi sono altamente produttivi grazie alla fioritura abbondante, alta allegagione e portamento precoce delle cultivar consigliate per la pianura. In media un albero adulto può produrre 50-60 kg di frutta. Le prugne sono ricche di zuccheri e vitamina A. I frutti vengono consumati freschi o trasformati in marmellata e zucca.
La prugna è originaria della Cina, anche se divenne un frutto commerciale del Giappone e dell'America. È conosciuta come prugna giapponese per la sua coltivazione in Giappone da dove le cultivar si sono diffuse in altri luoghi. Attualmente, la prugna è coltivata in tutti i paesi del mondo a clima temperato.
Nelle aree settentrionali vengono coltivate prugne di alta qualità nelle zone collinari del Gilgit baltistan, del Kashmir e dello Swat. In pianura si coltivano cultivar di prugne a basso freddo.
Il frutto della prugna è ricco di vitamina A, B, (tiamina), riboflavina e alcuni minerali come il calcio, fosforo e ferro. L'acidità ben amalgamata con gli zuccheri è utile nella preparazione di marmellate e zucche.
Le prugne secche sono conosciute come prugne. Tutte le cultivar di prugne non possono essere utilizzate per l'essiccazione, ecco perché diceva "tutte le prugne non sono prugne, ma tutte le prugne sono prugne". Le prugne hanno un grande valore medicinale ayurvedico. L'acqua preparata dalle prugne è utile per curare l'ittero e il morso estivo.
Il Prunus salicina appartiene alla famiglia delle Rosacee a cui appartengono il pesco e il pero. Gli alberi sono di medie dimensioni in pianura ma in collina sono di piccole dimensioni. La corteccia dei ramoscelli e del tronco è di colore bruno-nerastro, di solito triturazione dalle vecchie impalcature.
Le foglie sono oblunghe oblunghe e nettamente appuntite. I margini delle foglie sono seghettati, lamina verde superiormente e verde chiaro inferiormente. Fiorisce nella prima quindicina di febbraio. I fiori sono di bronzo su piccoli speroni con anelli molto ravvicinati. Così i fiori si presentano da vicino e l'infiorescenza è definita cimosa. Il frutto è una drupa (nocciolo) con esocarpo commestibile sottile e mesocarpo carnoso. Il seme duro pietroso dell'endocarpo contairis.
La prugna preferisce il clima temperato. Però, è stato trovato crescere da colline più alte e aree intorno a Gilgit Baltistan. Richiede meno ore di raffreddamento ovvero temperature inferiori a 7,2°C. Può tollerare sia il gelo che le estati alte, per questo può essere coltivato sia a bassa temperatura fino a 0°C in su, massima fino a 47°C in estate. Alcune cultivar come la Santa Rosa possono essere coltivate solo in alta collina (700-1000 ore di abbattimento) ma in pianura si preferiscono coltivatori che richiedono basse temperature (250-300 ore di abbattimento).
La prugna si comporta molto bene in terreni con pH elevato dove la pesca fallisce. Ecco perché è preferito come riempitivo rispetto alla pesca. Per una buona resa degli alberi, i terreni da sabbioso ben drenati a medio argillosi sono i più adatti. Il portainnesto svolge un ruolo importante nella preferenza del suolo. Le proprie talee di prugne radicate e il portainnesto di prugne Kabul Green Gage preferiscono terreni pesanti, dove come susino propagato su pesco fa bene in terricci sabbiosi. La prugna propagata su pesco non dovrebbe essere piantata come riempitivo nei frutteti di litchi, a causa delle elevate esigenze idriche delle piante di litchi.
Fazle Manani, Stainley, Gran Duca, garzale, Formula, Burbank, Wickson, Methley, Bellezza rossa, Rosso rubino.
Di solito le prugne vengono propagate attraverso talee di legno duro. Le varietà si propagano anche attraverso talee di legno duro. Il taglio di Kabul Green Gage può essere utilizzato anche per l'innesto di altre cultivar di prugne. La percentuale di radicazione delle talee può essere aumentata immergendo le estremità inferiori delle talee per 24 ore in 100 ppm di soluzione IB A prima della semina nel mese di dicembre.
Sciogliere 100 mg di IBA in 20 ml di alcool assoluto e portare a un litro di volume. Il successo di questi innesti varia tra il 70-80 percento. Tuttavia gli innesti che non riescono a germogliare possono essere reinseriti sui germogli sviluppati dalla talea radicata il prossimo inverno. Lo spessore del taglio non deve superare lo spessore della matita e la lunghezza normalmente da 18 a 20 cm. le talee/innesti contemporaneamente innestate e radicate si preparano per la semina nel prossimo inverno.
I noccioli di prugna dai frutti di prugna maturi vengono estratti durante il mese di maggio. Queste pietre vengono adeguatamente lavate per rimuovere la polpa e conservate dopo l'essiccazione in ambiente in sacchetti di iuta all'ombra. I semi vengono seminati in file nel vivaio nel mese di novembre. I semi sono ricoperti da uno strato di sabbia spesso 4-5 cm.
Questo sarà sufficiente per stratificare il seme in campo e il seme inizierà a germogliare. In alternativa i semi possono essere stratificati in cassette di legno come nei semi di pesco e kainth. La stratificazione è completa quando la plumula emerge dalle pietre dello strato superiore di pietre nella scatola.
Le piantine che emergono dai sassi vengono raccolte delicatamente e seminate in file distanti 30 cm l'una dall'altra ad una distanza di 10 cm. Lasciare uno spazio di 45 cm dopo il trapianto di quattro file:successivamente dovrebbe essere data una leggera irrigazione attraverso l'allagamento. Queste piantine si preparano per l'innesto entro un anno.
Le piante di prugne nel vivaio perdono le foglie a gennaio. Quindi, questi vengono sradicati insieme alle radici e possono essere trasportati per lunghe distanze bate radicati. Mentre si piantano le piante nelle fosse preparate, i rami più bassi dovrebbero essere rimossi. Mantieni solo 3-4 rami laterali e taglia le cime di tutti i germogli in modo da poter iniziare la ramificazione secondaria. Metti nella piccola fossa tutte le radici e metti il terriccio per coprire le radici al livello del suolo.
Premi delicatamente il terreno attorno alle piante appena piantate. Applicare una leggera irrigazione alle piante in modo che il terreno si depositi. Livellare il terreno in condizioni "wattar". Continuare ad applicare irrigazioni leggere e frequenti fino alla stagione delle piogge.
Applicare 10 ml di cloropirifos in un litro d'acqua a ciascuna pianta nella zona delle radici 20 giorni dopo la semina per il controllo delle formiche bianche. Le piante che vengono inclinate con la prima irrigazione devono essere raddrizzate e la zona radicale repressa.
Normalmente le prugne vengono piantate come riempitivi; quindi la distanza di impianto deve essere in base alla principale coltura di frutta. Questo può variare da 3,5 a 5,0 m. Però, se si deve piantare un puro frutteto di prugne, quindi è sufficiente una spaziatura di 6m X 6m, che ospiterà 256 piante in sistema quadrato e 305 in sistema esagonale di impianto per ettaro.
I susini dovrebbero essere addestrati secondo il sistema di guida modificato. Se vengono messe a dimora piante sane con delle impalcature selezionate al momento della piantumazione, la formazione può essere completata in due anni. Altrimenti, la formazione si completa in 3 anni dalla semina. Il germoglio che cresce più in alto torna indietro al momento della semina ad un'altezza di 90 cm. Anche le impalcature selezionate ad un'altezza di 40 cm e oltre sono tornate a gennaio per ottenere la ramificazione.
Le piante germogliano a febbraio e continuano a produrre una crescita sufficiente durante l'estate fino a ottobre. Si dovrebbe continuare a selezionare rami laterali durante il periodo di crescita che forniranno un sistema di impalcatura sano entro due anni. In tutto, seleziona 4-5 impalcature tutt'intorno al tronco.
Durante i primi due anni viene effettuata anche la selezione dei rami secondari sui ponteggi. Nel terzo anno il leader in crescita dovrebbe essere rimosso da un punto della nostra impalcatura crescente, durante gennaio. Diradare alcuni dei rami laterali e dei germogli incrociati. I piccoli speroni formatisi in questi anni sui germogli iniziano a fiorire. I germogli d'acqua che spuntano sul tronco principale devono essere rimossi immediatamente.
Le prugne portano su germogli di un anno e brevi speroni a seconda della natura della cultivar. Normalmente non si possono effettuare potature nel primo anno di fecondazione. Rimuovere solo germogli incrociati e germogli d'acqua. Non aprire troppo l'albero dall'interno nel primo anno di portamento. Rimuovere solo germogli incrociati e getti d'acqua. Non aprire troppo l'albero dall'interno, lascia che i rami sottili abbiano foglie che contribuiscono alla maturazione di altri germogli e speroni.
Una piccola potatura ai rami in crescita può essere effettuata dal quinto anno in poi. La gravità della potatura dipende dalla distanza di impianto. Quando la prugna viene piantata come riempitivo nel pero, può richiedere una potatura precoce e severa a causa della distanza di impianto minore rispetto al litchi e al mango. I tagli possono essere trattati con pasta/vernice bordolese.
La fioritura nelle cultivar di susino avviene solitamente nella seconda metà di febbraio nelle pianure settentrionali. La prugna fiorisce abbondantemente, quindi c'è un numero sufficiente di fiori ermafroditi per dare frutti. Di solito c'è un'allegagione molto pesante nelle prugne. Però, è cultivar dipendente.
La prugna segue una doppia curva sigmoide di crescita del frutto. I frutti immaturi sono molto acidi. Man mano che il frutto matura l'acidità inizia a diminuire e il TSS continua ad aumentare. Contemporaneamente inizia a svilupparsi il colore della pelle specifico della cultivar.
Le prugne sono piante con radici poco profonde e a crescita rapida, quindi necessitano di sufficiente umidità durante il periodo di crescita. L'intervallo di irrigazione può dipendere da molti fattori come il tipo di terreno, clima e tipologia dei principali alberi da frutto. Nel mese di aprile possono essere applicate frequenti irrigazioni a intervalli settimanali, maggio e giugno. Nessuna irrigazione in fase di piena fioritura e la fase di maturazione essere data per evitare la caduta di fiori e frutti. Durante la stagione delle piogge non è necessaria l'irrigazione. L'intervallo può aumentare a 20 giorni a settembre, ottobre e novembre. Non ci dovrebbe essere irrigazione data durante i mesi di dicembre e gennaio.
In blocco solido di susine possono essere coltivate inter colture per i primi cinque anni. Se la prugna viene piantata come riempitivo, rimane poco spazio per la crescita delle colture. Quindi le colture interne possono essere coltivate solo per 1-2 anni. I legumi come i piselli, grammi, moong o verdure dovrebbero essere coltivate con cautela. Il fabbisogno idrico delle intercolture dovrebbe essere tale da favorire anche la crescita e la fruttificazione delle prugne.
Poiché i susini crescono rapidamente, richiedono nutrimento per mantenere la crescita. La prugna deve essere somministrata seguendo le dosi in base all'età. Applicare concime agricolo, superfosfato e muriato di potassio a dicembre. Il fertilizzante azotato (urea) dovrebbe essere diviso in due metà. Applicare una metà a febbraio e la seconda metà ad aprile. Inoltre i susini possono essere spruzzati con una miscela di solfato di zinco più solfato ferroso. Entrambi dovrebbero essere di grado chimico. Spruzzare 1 1/2 kg di solfato di zinco più 1 1/2 kg di solfato ferroso più 1 1/2 kg di calce non spenta in 500 litri d'acqua durante il mese di marzo, proprio quando i frutti sono diventati delle dimensioni di un pisello.
Nei frutteti di prugne crescono diverse erbacce. Erbacce in particolare motha, erba Khabal, erba barù, parthenium e dab si trovano in abbondanza. Le erbacce possono essere rimosse dai bacini delle piante mediante zappatura. Le erbacce dallo spazio libero possono essere controllate spruzzando Round up (Glyphosate) a 10 ml/litro e quando richiesto in particolare durante la stagione delle piogge.
Generalmente le prugne danno frutti molto più di quanto siano in grado di maturare. L'eccessiva allegagione nelle prugne si traduce in frutti più piccoli, che ottengono un prezzo basso sul mercato. Le piante spesse necessitano di un diradamento dei frutti per migliorare le dimensioni. La prugna dovrebbe essere diluita immediatamente dopo la caduta naturale dei frutti ad aprile. Il diradamento manuale viene solitamente eseguito dall'alto verso il basso. I frutti sono tenuti a 5-6 cm l'uno dall'altro, dovrebbero esserci 15-20 foglie per un frutto. Non dovrebbero esserci due frutti in un punto.
I frutti di prugna sono maturi quando questi hanno raggiunto le dimensioni adeguate e sviluppato un colore adeguato a seconda della cultivar. I frutti di prugna vengono raccolti dalla seconda settimana di maggio nel Punjab. Per la commercializzazione locale i frutti vanno raccolti quando sono maturi e sodi. Per mercati lontani, i frutti vengono raccolti quando sono sodi ma hanno sviluppato il 50% di colore sulla buccia. La prugna dovrebbe essere raccolta insieme ai pedicelli evitando qualsiasi danno al frutto.
Il frutto della prugna è molto deperibile in natura, quindi dovrebbe essere maneggiato con cura. I piccoli cestini devono essere imbottiti con immondizia di riso o erba sul fondo e sui lati. I frutti appena raccolti vengono trasferiti in questi cestini e ricoperti di carta e legati con un panno di iuta.
I frutti devono essere classificati prima di essere confezionati in ceste o cassette di legno. Vengono effettuati diversi raccolti poiché l'intero frutto su un albero non matura in una sola volta. I frutti vengono portati anche sugli speroni, quindi bisogna fare attenzione a salvare gli speroni dalla rottura, durante la raccolta.
