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Agricoltura moderna
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Il raccolto di guar preferisce un terreno sabbioso ben drenato. Può tollerare terreni salini e moderatamente alcalini con pH compreso tra 7,5 e 8,0. Terreni argillosi pesanti, poveri di nodulazione e attività batterica non sono adatti a questa coltura. I terreni con costituenti medio-leggeri senza eccessiva umidità sono adatti alla sua coltivazione. Anche i terreni con scarsa fertilità e nutrienti vegetali impoveriti sono adatti alla coltivazione del Guar come coltura da sovescio. I pascoli che ricevono poca cura possono essere utilizzati anche per la coltivazione di guar mescolati con erbe.
La coltura del guar richiede un campo ben preparato con un'adeguata umidità del suolo per la germinazione dei semi. Durante il primo periodo di crescita, l'aerazione del suolo favorisce lo sviluppo delle radici e la crescita batterica. Pertanto il campo dovrebbe essere arato fino a fine inclinazione dando due o tre arature profonde con aratro che gira il terreno seguito da erpice e fasciame. Il campo dovrebbe essere libero da erbacce e altri residui colturali. Durante la preparazione del campo dovrebbero essere presi accordi per canale di drenaggio-canale d'acqua per aree con forti piogge o aree irrigate. Il letame va mescolato al terreno al momento dell'ultima aratura.
Per guadagnare di più dai baccelli verdi come ortaggi, può essere coltivato da febbraio a marzo. Per foraggio verde e concime verde, il raccolto viene coltivato durante i mesi da aprile a luglio, ma per il seme il periodo migliore per la semina è da maggio a luglio. Nelle zone pluviali la semina viene effettuata dopo le piogge monsoniche.
Prima di seminare Guar, il campo deve essere pre-irrigato con un'irrigazione di 1 – 2 acri pollici per riempire il profilo del suolo. Per la semina, è necessaria una leggera erpicatura con fasciame per preservare l'umidità del suolo. Se la coltura viene seminata per il foraggio o per il sovescio, viene eseguita la spargimento, ma se viene seminata per il seme, la semina è migliore e questo si traduce in una migliore germinazione dei semi. La semina a filo è utile anche per eseguire la sarchiatura e rimuovere l'acqua piovana in eccesso. Una distanza tra le file di 30 – 45 cm e 15 cm, tra le piante è dato per le colture coltivate per la produzione di grano. Però, il sesto è generalmente ridotto in caso di semine tardive e condizioni di scarsa fertilità del suolo. Per il foraggio è prevista una distanza più ravvicinata di 30 x 12 cm. Una spaziatura più ampia di 60 x 30 cm è auspicabile per le colture coltivate per la produzione di baccelli di verdure verdi. Di solito si consiglia una profondità di semina da 1 a 1 1/2 pollici.
In Pakistan vengono sviluppate due varietà di Guar per il foraggio e il grano, ovvero BR - 90 e BR - 99. Le cultivar sviluppate sono molto più resistenti agli insetti con rese più elevate. Il baccello nelle varietà migliorate è più alto e i baccelli sono ben distribuiti sullo stelo principale e sui rami aumentando l'efficienza del raccolto. La ramificazione multipla di queste nuove cultivar produce anche più baccelli. Il raccolto impiega 110 – 120 giorni per maturare dopo la semina. L'altezza della pianta alla maturità è di 110 cm.
La quantità di semi del raccolto di guar varia da 15 kg a 45 kg per ettaro a seconda dell'umidità del suolo e della spaziatura. Circa 20 kg di semi per ettaro sono sufficienti per la coltura del grano. La quantità di seme per le colture da foraggio o da sovescio è di circa 40 kg per ettaro. Il tasso di semina è normalmente aumentato in condizioni di semina tardiva, condizione asciutta, e condizioni di salinità o alcalinità del suolo.
La pianta di guar sviluppa noduli sulle sue radici in cui vive un tipo speciale di batteri e converte l'azoto libero dell'atmosfera in una forma di fertilizzante che viene assorbito dalle radici della pianta. Questa relazione simbiotica tra batteri e noduli radicali è utile per risparmiare sui costi dei fertilizzanti azotati. Perciò, prima della semina i semi vengono inoculati con questi batteri, in modo che la loro popolazione aumenti nel suolo con la crescita della pianta. Questo viene fatto preparando una soluzione di zucchero o gur al 10% in acqua bollente. Questa soluzione zuccherina viene lasciata raffreddare. Durante il raffreddamento 3 - 4 pacchetti di coltura batterica guar vengono mescolati con la soluzione per ottenere una pasta sottile. Questa pasta è spalmata sul seme. Il seme viene essiccato all'ombra per 30 – 40 minuti prima della semina.
Il fagiolo grappolo è una coltura resistente alla siccità quindi richiede meno irrigazione ma per ottenere la massima resa dalle aree irrigate sono sufficienti 350 – 450 mm di acqua. Per la stagione secca irrigata da inondazione, le colture necessitano di irrigazione a intervalli quindicinali all'inizio dell'estate ea intervalli di dieci giorni dopo. Normalmente la coltura necessita di 2 – 3 irrigazioni. Il raccolto della stagione kharif coltivato durante la stagione delle piogge di norma non necessita di irrigazione se le piogge sono adeguate e ben distribuite. Se le piogge sono troppo intense, l'acqua in eccesso deve essere drenata prontamente.
Nelle aree di ristagno viene coltivato anche come coltura bosi (dopo la semina non viene applicata alcuna irrigazione). Se viene applicata acqua, il raccolto non porta baccelli o meno baccelli. Programmazione tipica dell'irrigazione di Guar per il deserto di Thal Punjab Pakistan
La coltura di guar ha bisogno di 10 – 12 tonnellate di letame ben decomposto soprattutto quando viene coltivato su terreni sabbiosi poveri o dopo aver preso un raccolto estenuante. Questo letame viene applicato un mese prima della semina. I fertilizzanti azotati vengono applicati solo in piccola quantità perché la maggior parte dell'azoto alla coltura proviene dall'atmosfera attraverso l'azione batterica. Fertilizzante DAP circa 125 kg, SOP 125 kg per ettaro vengono applicati come dose basale al momento della semina.
Il campo di guar nella stagione del kharif è sempre pieno di piante infestanti, Zappatura e diserbo nelle fasi iniziali della crescita delle piante con l'aiuto di khurpi; l'erpice a denti riduce la competizione tra erbacce e aumenta l'aerazione del suolo per la crescita batterica. L'applicazione del Glifosato (Roundup) come pre-emergenza sopprime la crescita di graminacee e altre erbe infestanti.
Wilt di Guar, Fusarium solani e F. semitectum. Questa malattia compare nelle prime fasi del raccolto precoce. Le piante infette iniziano improvvisamente ad appassire. Le foglie della pianta malata iniziano prima a ingiallire e poi a cadere. Le piante malate e i detriti dovrebbero essere rimossi dal campo e distrutti. Una corretta rotazione delle colture è utile anche per controllare l'accumulo di potenziale di inoculo nel terreno.
Viene attaccato da un coleottero che danneggia le foglie perforandole. Ciò può essere prevenuto mediante la distruzione meccanica nella fase iniziale del raccolto.
I baccelli del guar per verdura verde diventano pronti per la spiumatura, a seconda della varietà, da 40 giorni in poi dopo la semina. La raccolta viene effettuata ad un intervallo di 10-12 giorni. Quando il raccolto viene coltivato per il foraggio, le piante vengono tagliate quando sono in fase di fioritura o quando iniziano a spuntare i baccelli. Questa fase arriva da 50 a 80 giorni dopo la semina. Per il sovescio, il raccolto può essere arato non appena i baccelli iniziano a svilupparsi. La resa del raccolto verde è di circa 12 tonnellate per ettaro. Quando il raccolto viene coltivato per i semi, si lascia fino a quando i baccelli sono maturi, poi raccolte con l'ausilio di falci o mietitrebbia. Dopo la raccolta il raccolto viene essiccato e poi trebbiato. La resa in grani può essere ottenuta da 6 a 20 maunds a seconda della crescita e della varietà del raccolto.
