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Agricoltura moderna
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I funghi sono famosi in tutto il mondo. Questi funghi succulenti creano delle prelibatezze. Quindi, se stai considerando la coltivazione dei funghi come un'opzione commerciale, continua a leggere...
Prima di tutto, devi capire che la coltivazione dei funghi è un'arte. Questi funghi richiedono la massima cura e ci sono diversi passaggi per prendersi cura di un fungo. Questi funghi possono essere molto delicati e necessitano di una corretta manipolazione. Ci sono sei passaggi per la coltivazione dei funghi, dal compostaggio alla pastorizzazione del compost, alla deposizione delle uova, all'intelaiatura, alla fissazione al ritaglio. Dopo che una spora di fungo ha attraversato tutte queste fasi, è pronta per la raccolta.
Prima di avventurarti a diventare un coltivatore di funghi, è bene parlare con un altro coltivatore di funghi per conoscerne i pro ei contro.
Siediti e scrivi un piano aziendale esauriente . Pensa a come e dove otterrai i tuoi macchinari per il compostaggio, la deposizione delle uova e la produzione dei funghi. Legami con agricoltori e venditori. Lo spazio in cui coltiverai i tuoi funghi è il fattore più importante. La coltivazione dei funghi richiede speciali sale di controllo. Dopo aver fatto tutto questo, ottenere la licenza e i permessi adeguati è la strada da percorrere. Considera da dove otterrai il tuo investimento.
Per il compostaggio, avrai bisogno di una stanza separata, in cui mescoli i tuoi composti. Le opzioni meno costose sono il letame di cavallo che viene miscelato con altri ingredienti del compost (acqua, azoto, paglia, ecc.) Il che lo rende ideale per la crescita del fungo. Dopo che il compost è stato mescolato in un gira compost; è necessario un caricatore a trattore per movimentare il compost (simile a quello in cui si gira il cemento.)
La fermentazione del compost si traduce in cibo per il fungo, che elimina altri parassiti e funghi indesiderati. La pastorizzazione del compost è importante in quanto rimuove insetti e parassiti. La crescita di microrganismi nel compost è importante per la crescita dei funghi.
Il passaggio successivo è il completamento del compost, che prevede la pastorizzazione del compost e la rimozione dell'ammoniaca in eccesso. L'alto contenuto di ammoniaca serve a distruggere i funghi. Quindi è molto importante bilanciare la percentuale di ammoniaca presente nel compost.
Il compost viene confezionato in vassoi di legno e spostato in una stanza speciale dove vengono accatastati. La temperatura della stanza viene portata a un livello elevato attraverso lo stelo di spruzzatura. Successivamente, la temperatura viene abbassata ventilando la stanza, che consente al compost di raffreddarsi gradualmente e portare al minimo il livello di ammoniaca.
Il passaggio successivo include l'introduzione di spawn di funghi, o in parole povere, semi di funghi. Ma i funghi non creano semi; crescono dalle spore a differenza di altre piante. Il cappello di un fungo produce diverse spore microscopiche che rendono difficile per gli esseri umani maneggiarlo. Si può ottenere lo spawn dal mercato contadino, oppure è possibile produrre il proprio spawn. Una volta che lo spawn è stato mescolato al compost utilizzando una macchina per la deposizione delle uova, è necessaria la fase successiva della produzione.
La fase successiva, l'involucro, è un top coat applicato al compost di spawn, da cui alla fine cresceranno i funghi. Questo rivestimento è necessario per la crescita dei rizhomorph. Le spine dei funghi cresceranno sui rizhomorph, quindi senza di esse i funghi non cresceranno. Lo scopo principale dell'involucro è trattenere l'acqua, poiché l'umidità è essenziale per la crescita dei funghi.
La fase successiva, il pinning è quando i funghi pin da dopo che i rizhomorph si sono sviluppati. I perni continuano ad espandersi e quadruplicare di dimensioni fino a quando il pulsante non si allarga in un fungo.
Il passaggio successivo è il ritaglio. Un punto da aggiungere qui; i funghi non richiedono luce solare per crescere. I funghi vengono quindi raccolti, confezionati in coperture di plastica “traspiranti” e conservati in frigoriferi per allungarne la vita. Vengono quindi rapidamente esportati o svenduti al mercato degli agricoltori.
A questo punto, devi esserti reso conto che l'inquadratura dei funghi richiede un'enorme quantità di cura per evitare il fallimento del raccolto ed evitare perdite. Dopo la raccolta dei funghi, che può durare dai 7 ai 10 giorni, il locale di coltivazione viene pastorizzato per prepararlo alla coltivazione del prossimo raccolto di funghi.
A causa della forte domanda di funghi in tutto il mondo, è sempre facile commercializzare funghi rispetto a qualsiasi altro prodotto agricolo. È sempre bene collaborare con i distributori nella fase iniziale, questo ti aiuterà a concentrarti maggiormente sulle attività di costruzione dell'azienda agricola. Oppure puoi parlare con i migliori negozi al dettaglio al tuo posto e puoi rifornirli direttamente.
Buona agricoltura!
Contatta i nostri consulenti aziendali per ulteriori informazioni su come avviare un'attività di coltivazione di funghi.
