Piano aziendale per l'agricoltura di funghi:come avviare un'attività di funghi

Coltivare funghi può essere un modo molto divertente per guadagnarsi da vivere.

Il problema è che c'è molto da imparare. Senza creare un piano aziendale adeguato per la coltivazione dei funghi, è difficile essere sicuri di aver compreso tutto ciò che è necessario.

Per avere una fattoria di funghi di successo, dovrai comprendere i costi di produzione e le spese generali per gestire la tua attività.

Inoltre, dovrai capire chi sono i tuoi concorrenti e come valutare il tuo prodotto.

Per fortuna, creare un piano per coltivare funghi non è difficile una volta che sai cosa deve includere.

In questo articolo condividiamo un modello di business plan in crescita e tutto ciò di cui avrai bisogno.

Ma prima, discutiamo se un'attività di coltivazione di funghi ha senso per te.

Un'attività di coltivazione di funghi fa per te?

Non tutti sono i candidati ideali per un'attività di coltivazione di funghi. Ecco alcuni segnali che indicano che la coltivazione di funghi fa per te.

Sei molto motivato e autonomo. Per qualsiasi tipo di impresa imprenditoriale, il tuo successo o fallimento dipende interamente da te.

Affinché la tua attività di coltivazione di funghi sopravviva e cresca, dovrai essere disposto a dedicare molto tempo ed energia alla tua attività di coltivazione di funghi.

Ami lavorare con le tue mani. Qualsiasi tipo di agricoltura è piuttosto un lavoro fisico e la coltivazione dei funghi non fa eccezione.

Ti sporcherai e solleverai cose pesanti praticamente ogni giorno. Quindi non è una carriera adatta per qualcuno che vuole un lavoro d'ufficio.

Hai già una certa esperienza nella coltivazione di funghi.

Prima di iniziare a coltivare funghi su larga scala, dovresti aver già coltivato con successo lotti più piccoli di funghi.

Questo non solo ti aiuterà a saperne di più sul processo di coltivazione dei funghi, ma ti aiuterà a capire se coltivare i funghi è davvero ciò che vuoi fare a tempo pieno.

Ti senti a tuo agio nel lavorare in diversi ruoli. Quando avvii la tua coltivazione di funghi, probabilmente non avrai i soldi per assumere personale.

Potrai preparare il substrato, raccogliere funghi, pulire, effettuare ordini e molte altre attività da solo.

Ti piace trattare con le persone. Per gestire una fattoria di funghi di successo, c'è molto di più della semplice coltivazione dei funghi.

Dovrai anche mettere in rete e commercializzare il tuo prodotto a chef, grossisti, acquirenti nei mercati degli agricoltori e altro ancora.

Come faccio ad avviare un'attività di coltivazione di funghi?

Quando avvii per la prima volta un'impresa di coltivazione di funghi, ci sono una serie di fattori da considerare.

Perché vuoi farlo? Sei appassionato di agricoltura o di coltivazione di funghi? Pensi che sarà molto redditizio?

È importante capire le tue motivazioni per avviare un'attività di funghi.

Cosa venderai? Ti consigliamo di iniziare vendendo i funghi ostrica perché sono facili da coltivare. Quindi puoi espanderti nella coltivazione di shiitake, criniera di leone e anche altre varietà.

Tuttavia, dipenderà anche dal tipo di funghi richiesti nella tua zona.

Quali sono le condizioni di mercato nella tua zona? Ci sono attività di funghi nell'area con cui competerai? Se sì, come ti differenzierai da loro?

Se la coltivazione dei funghi è già molto competitiva nella tua zona, potresti anche prendere in considerazione la possibilità di trasferirti in un luogo con meno concorrenza.

Chi sono i tuoi potenziali clienti? Quanti ristoranti, negozi di alimentari e altri clienti nella tua zona vorranno acquistare i tuoi funghi?

Le grandi città avranno più clienti, ma anche più coltivatori con cui competere. Le città più piccole potrebbero non avere una domanda sufficiente per supportare la tua attività.

Crescita su larga scala e coltivazione su piccola scala. I coltivatori di funghi su larga scala tendono a concentrarsi sulla coltivazione di funghi champignon, cremini e portobello.

Possono fare un sacco di soldi fornendo grandi catene di generi alimentari nazionali, ma c'è anche un grande investimento iniziale in termini di attrezzature e personale.

In GroCycle, ci concentriamo sulla coltivazione di funghi su piccola scala.

Come sono le tue finanze? Hai i soldi necessari per investire per avviare la tua attività di funghi o dovrai ottenere un prestito?

Hai calcolato i prezzi che addebiterai o la quantità di funghi che prevedi di vendere ogni settimana?

Quanto costa avviare una fattoria di funghi?

Potresti essere in grado di avviare una fattoria di funghi molto piccola con un piccolo investimento.

Ci sono molti fattori da considerare quando si tratta del lato finanziario della tua attività di coltivazione dei funghi.

Costi di produzione – Ciò include il costo di acquisto di spawn, substrato, sacchi per la coltivazione, disinfettante, guanti e altri materiali di consumo che utilizzerai nella tua attività.

Più funghi coltivi, più di queste cose dovrai pagare.

Spese generali dell'attività – Ciò include cose come affitto, tasse, bollette telefoniche, utenze, lavoro dei dipendenti e interessi sui prestiti.

Dovrai pagare per queste cose indipendentemente da quanto - o poco - stai producendo.

È difficile dare una stima di quanto ti costerà iniziare. La situazione di ognuno è diversa e i costi possono variare molto.

Qualcuno che sta iniziando in un capannone o in un garage che già possiede potrebbe aver bisogno solo di investire nelle attrezzature e nei materiali di cui avrà bisogno.

Quando stai progettando una fattoria di funghi a bassa tecnologia, potresti essere in grado di riutilizzare molto spazio e attrezzature che hai già.

Le più grandi operazioni di funghi nel cuore di grandi città come New York o Londra potrebbero dover pagare migliaia di dollari all'anno solo in affitto.

Più cresci, più costeranno anche i tuoi materiali.

Quali prezzi dovresti addebitare?

A seconda di dove nel mondo si trova la tua attività di funghi, abbiamo visto che i funghi ostrica variano nel prezzo da circa $ 5 a $ 15 per libbra, o da £ 7,50 a £ 24 al chilo.

Se vendi direttamente ai clienti, potresti anche essere in grado di addebitare un importo maggiore.

Il mercato esistente nella tua zona determinerà in gran parte quanto puoi addebitare per i tuoi funghi.

In una zona con molta concorrenza, potresti dover offrire i tuoi funghi a un prezzo leggermente inferiore.

Anche se i tuoi funghi sono più freschi e di qualità superiore rispetto ai tuoi concorrenti, puoi comunque addebitarli di più.

Budget per la tua attività di funghi

Gestire qualsiasi tipo di attività richiede un'attenta definizione del budget e la coltivazione dei funghi non fa eccezione.

Dovrai anche calcolare il flusso di cassa per la tua attività. Si tratta di tutte le spese e le entrate che affluiranno e usciranno dalla tua attività in una determinata settimana, mese o anno.

Ovviamente, vorrai più soldi in entrata nella tua attività che in uscita, dal momento che stai cercando di guadagnare un profitto!

All'inizio, potresti non essere in grado di creare un budget o un piano di flusso di cassa completamente accurato. Ma è importante ricercare il più possibile e cercare di ottenerlo il più accurato possibile.

Non vuoi essere sorpreso in seguito quando ti costa il doppio di quanto ti aspettavi.

Creazione di un piano aziendale per la coltivazione dei funghi

Fare un budget e capire come sarà il tuo flusso di cassa è solo una parte di un piano aziendale.

Un buon business plan ti aiuterà anche a valutare la concorrenza, a creare una strategia di vendita e marketing e molto altro.

Se vuoi ottenere un prestito da una banca, quasi sicuramente vorranno vedere un piano aziendale.

Questo mostra loro che prendi sul serio il business. E che hai pensato a tutti i pro e i contro.

Un piano aziendale ti aiuta anche a capire se è realistico poter trasformare la tua attività di coltivazione di funghi in un'attività redditizia.

Se crei il tuo business plan e ti rendi conto che non c'è modo di essere redditizio dati i costi o la domanda nella tua zona, potrebbe valere la pena smettere mentre sei in vantaggio.

Ti consigliamo di controllare un modello di esempio su come scrivere un business plan per la coltivazione di funghi, che puoi trovare qui.

Quanto investimento hai bisogno per una fattoria di funghi?

Per una piccola fattoria di funghi a bassa tecnologia, ti consigliamo di investire almeno $ 2.000 o £ 1.500 per iniziare.

È un budget abbastanza snello, ma con una pianificazione creativa, dovresti essere in grado di allungare i tuoi soldi e ottenere tutto ciò di cui hai bisogno per iniziare a coltivare funghi.

Puoi sempre iniziare solo con l'essenziale per iniziare e poi aggiungere alcuni articoli "piacevoli da avere" in un secondo momento man mano che la tua attività inizia a crescere.

Abbiamo discusso sopra alcuni dei costi per avviare un'attività di coltivazione di funghi.

Ora entriamo più in profondità in termini di fattori da considerare.

1. Spazio richiesto. 1 ft2 può produrre da 7 a 25 libbre di funghi all'anno. 1 m2 può produrre da 35 a 125 kg di funghi all'anno.

Nella nostra fattoria, abbiamo scoperto che possiamo produrre verso la fascia alta di quelle quantità. Ma questo include solo lo spazio produttivo.

A seconda di quanto spazio vuoi lasciare per le passerelle e altri spazi vuoti, la tua produzione potrebbe essere più vicina alla fascia bassa di quella gamma.

2. Acqua richiesta. Per coltivare 1 libbra di funghi ostrica richiede 1,8 litri di acqua. È l'equivalente di 15 litri di acqua per coltivare 1 kg di funghi.

Tale quantità di acqua include l'umidificazione della stanza di coltivazione, l'idratazione e la pastorizzazione del substrato, oltre alla pulizia.

Questo è molto inferiore a qualsiasi altra coltura, quindi i costi dell'acqua saranno trascurabili.

3. Energia richiesta. La coltivazione di 1 libbra di funghi richiede circa 1 kWh di energia. 1 kg di funghi richiederà 2,2 kWh di elettricità.

Vuoi provare a coltivare funghi all'aperto per ridurre i costi? Il nostro articolo Come coltivare i funghi all'aperto con un letto di funghi spiega come.

4. Posizione. I costi della tua posizione possono variare da $ 0 se hai già un posto dove crescere, fino a migliaia di dollari di affitto al mese.

Ti consigliamo di iniziare in piccolo e perfezionare i tuoi processi prima di affittare un grande spazio per la tua attività di coltivazione dei funghi.

5. Lavoro duro e faticoso. Se vuoi assumere personale, dovrai pagare un salario minimo dettato dal tuo governo.

Ci sono anche altri costi del personale come l'assicurazione sul lavoro e le tasse da considerare.

Puoi ridurre il costo del lavoro entrando in affari con uno o più partner invece di assumere personale.

In questo modo dividi i profitti generati dall'azienda, invece di pagare una tariffa oraria.

6. Impegno di tempo. Anche una piccola attività di coltivazione di funghi richiederà ore del tuo tempo ogni settimana.

Dovrai preparare il substrato, monitorare la crescita dei funghi, raccogliere e pulire regolarmente.

C'è un costo opportunità associato al tempo che dedichi alla coltivazione di funghi, che potresti utilizzare per qualcos'altro.

7. Licenze e permessi. Il tuo governo federale o locale potrebbe richiederti di avere determinate licenze e permessi per gestire un'impresa o coltivare cibo.

Controlla quali sono le tue leggi locali. Questi possono aggiungere fino a qualche centinaio di dollari o sterline all'anno.

8. Imballaggio. Avrai bisogno di un modo per confezionare i tuoi funghi.

A seconda dei tuoi clienti, potresti aver bisogno di borse, contenitori di plastica, scatole di cartone o altri modi per esporre e trasportare i tuoi funghi.

I sacchetti di plastica o cellophan costeranno solo pochi centesimi ciascuno. I contenitori a conchiglia di plastica possono costare da $ 0,10 a $ 0,25 (da 7 pence a 20 pence) ciascuno.

9. Marketing. I clienti hanno bisogno di un modo per scoprire la tua attività.

Questi costi includono cose come la creazione di un sito Web, decalcomanie per veicoli e banner per la tua tavola nei mercati degli agricoltori.

Potresti anche voler fare pubblicità sui social media o tramite annunci radiofonici o sui giornali locali per far sapere alle persone che hai dei funghi in vendita.

Aspettati di investire in materiale pubblicitario in anticipo e su base continuativa ogni mese.

10. Conservazione dei registri. Avrai bisogno di un qualche tipo di software di contabilità o registrazione per tenere traccia di tutti i tuoi acquisti e vendite.

Programmi come Quickbooks o Sage Accounting ti costeranno pochi dollari al mese, ma renderanno molto più semplice l'aspetto amministrativo della tua attività.

Potresti anche voler pagare per avere un contabile che prepari le tasse ogni anno. Spesso possono farti risparmiare di più in tasse rispetto alla commissione che addebitano.

Rifornimenti necessari

C'è una vasta gamma di forniture diverse di cui avrai bisogno per far funzionare la tua fattoria di funghi.

1. Strumenti generali. Ciò include cose come una scopa e un secchio, cacciaviti, timer di ciclo elettrico, un umidificatore e un respiratore. La maggior parte di questi articoli può essere acquistata in un negozio di ferramenta locale.
   
   
2. Materiali per creare i tuoi locali di utilità, inoculazione e fruttificazione.
   
   Ciò include cose come pavimenti in vinile o vernice per pavimenti impermeabile, un lavandino, un tubo idraulico, un fusto in acciaio alimentare da 45 galloni, scaffalature, illuminazione, ventilatori e altro ancora.
   
   Questi articoli possono essere acquistati presso un negozio di ferramenta o un commerciante di costruzioni.

1. Substrato. Dovrai decidere se vuoi coltivare su cartone, segatura, fondi di caffè o qualche altro substrato.
   
   Quindi scopri dove puoi reperirli localmente in modo conveniente.

1. I funghi generano e crescono borse. Questi articoli dovrebbero essere acquistati il ​​più localmente possibile.
   
   Soprattutto per le uova di funghi freschi, si desidera ridurre al minimo il tempo di viaggio il più possibile.
   
   In questo modo ti ritroverai con uno spawn più sano e meno stressato. Cerca prima i fornitori nella tua regione, stato o provincia.
   
   Quindi espandi a una ricerca a livello nazionale se non riesci a trovare nulla di più locale.

Vedi il nostro articolo Come coltivare i funghi in un sacchetto per imparare il processo di crescita.

La coltivazione dei funghi è un'attività redditizia?

La coltivazione dei funghi può essere molto redditizia e redditizia. Nella nostra piccola fattoria di funghi, siamo stati in grado di generare più di $ 200.000 (circa £ 150.000) di vendite all'anno.

Il tipico costo di produzione dei funghi ostrica è di circa $ 2 per libbra. Puoi vendere quegli stessi funghi da $ 12 a $ 20 per libbra (da £ 3,20 a £ 5,50 per chilo).

In altre parole, ottieni da $ 6 a $ 10 di profitto dalla tua attività per ogni $ 1 investito.

Per una panoramica completa su come gestire un'attività redditizia di funghi, guarda questo video:

Diversi prodotti a base di funghi che puoi vendere

Vuoi davvero portare la tua attività di coltivazione dei funghi al livello successivo? Un modo per aumentare davvero le tue vendite è ampliare i tipi di prodotti che offri.

Ci può essere un buon equilibrio qui, poiché non vuoi dedicare troppo lavoro alla produzione di un catalogo gigante di prodotti.

Ma ti consigliamo di sperimentarli per vedere quale genererà molte vendite nella tua zona particolare.

1. Funghi freschi. Questo è il modo più semplice per vendere i tuoi funghi. Ciò non richiede tempo per produrre un prodotto a valore aggiunto come gli altri articoli in questo elenco.
   
   Raccogli semplicemente i tuoi funghi e impacchettali.

1. Funghi secchi. I funghi secchi sono particolarmente buoni se scopri di avere un surplus di funghi freschi in una determinata settimana.
   
   I funghi freschi hanno una breve durata. L'essiccazione può prolungarne la durata a settimane o mesi.

1. Secchi di funghi. L'aggiunta di salsa di soia, aceto e spezie ai tuoi funghi secchi può trasformarli in carne secca.
   
   Questo prodotto speciale sta diventando sempre più popolare tra i vegetariani come alternativa alla carne secca.
   
   Una libbra di funghi si asciugherà in circa tre once o 85 grammi di carne secca di funghi una volta rimossa la maggior parte dell'acqua in eccesso.
   
   Ma puoi vendere questa quantità di carne secca di funghi per $ 12 (£ 8,75) o più.

1. Altri snack ai funghi. Puoi diventare creativo e inventare i tuoi tipi di snack ai funghi da vendere.
   
   Tutto, dalle patatine ai funghi ai sostituti dei pasti, può andare bene con i clienti attenti alla salute.

1. Supplementi. I funghi medicinali come il reishi o la criniera di leone possono essere essiccati, polverizzati e messi in capsule.

1. Kit di funghi. La vendita di kit di funghi consente alle persone di divertirsi guardando i funghi crescere nella propria casa.
   
   Inoltre, semplifica il tuo lavoro e riduce il ciclo di crescita, poiché non dovrai fruttificarli da solo.

1. Substrato pronto per la frutta. Fornisci il substrato ad altri coltivatori nella tua zona e consenti loro di coltivare i propri funghi.
   
   Tieni presente che potresti creare più concorrenti per te stesso se decidi di seguire questa strada!
   
   Anche se preferisci mescolare e insacchettare il substrato rispetto all'incubazione e alla fruttificazione, potresti trasformarlo in un'intera attività a sé stante.

1. Tour della fattoria dei funghi. L'allevamento di funghi è visto come un'attività piuttosto rara e misteriosa. Molte persone potrebbero non fermarsi mai a pensare da dove vengono i funghi.
   
   Sia i bambini che gli adulti potrebbero voler venire a visitare la tua fattoria e vedere come sono le tue operazioni quotidiane.
   
   Considera l'idea di aggiungere un piccolo negozio di articoli da regalo alla fine dove possono acquistare funghi, kit e altri prodotti.

1. Laboratori didattici. Le scuole e i campi diurni potrebbero essere disposti a pagare per farti entrare e dare una dimostrazione su come crescono i funghi.
   
   Oppure un insegnante potrebbe farne una gita scolastica per far venire i suoi studenti a trovarti.

Quali condizioni sono necessarie per la crescita di un fungo?

I funghi richiedono condizioni diverse a seconda della fase del processo di coltivazione in cui si trovano.

La tua attività di coltivazione di funghi avrà bisogno di uno spazio per la miscelazione e l'inoculazione, una sala di incubazione e una sala di fruttificazione.

Uno spazio di miscelazione e inoculazione è qualsiasi area pulita in cui è possibile mescolare lo spawn di funghi con il substrato e metterlo in sacchetti.

Le condizioni in questa stanza devono solo essere comode per lavorare.

La stanza di incubazione deve essere buia con una temperatura compresa tra 20 e 24 C (68 e 75 F). L'alto contenuto di CO2 è un ulteriore vantaggio.

È qui che lo spawn dei funghi colonizzerà l'intero substrato in preparazione per la fruttificazione.

Una volta che i tuoi sacchetti per la coltivazione dei funghi sono completamente colonizzati, vengono spostati in una stanza da frutto.

La stanza di fruttificazione dovrebbe avere un'umidità relativa compresa tra l'80 e il 90%.

I funghi hanno anche bisogno di un po' di illuminazione per innescare la fissazione e la fruttificazione. Funzionano sia le luci a fune a LED che le luci fluorescenti in una custodia impermeabile.

Una stanza da frutto ha anche bisogno di molto ricambio d'aria. Avrai bisogno di ventole per portare aria fresca e pompare aria ricca di CO2.

Quali funghi dovresti coltivare?

Scopriamo che i funghi ostrica sono quasi universalmente il miglior tipo di funghi per i nuovi coltivatori per cominciare.

Sono facili da coltivare, crescono rapidamente e sono molto richiesti. Hanno anche costi di produzione relativamente bassi associati alla loro coltivazione.

Ci sono molte varietà di ostriche diverse tra cui rosa, gialla, marrone, bianca e blu. La coltivazione di una varietà di diversi funghi ostrica rende l'esposizione accattivante ai mercati degli agricoltori.

Vedi il nostro articolo Funghi ostrica 101:una guida completa ai funghi ostrica per una panoramica dei diversi tipi che puoi coltivare.

Altre varietà di funghi gourmet apprezzate sia dagli chef che dai consumatori sono lo shiitake, l'ostrica reale e la criniera di leone.

Il nostro articolo I 5 funghi più facili da coltivare è un buon posto dove cercare anche altre varietà.

I funghi medicinali sono un'altra opzione da considerare. I funghi come il reishi, la coda di tacchino e il chaga sono molto popolari per i loro benefici per la salute.

I funghi medicinali vengono generalmente venduti essiccati o in polvere, quindi puoi anche venderli online a un cliente nazionale o internazionale, anziché solo localmente.

Si consiglia di evitare funghi champignon, funghi portabella e funghi di castagno.

Questi sono i funghi più comunemente coltivati ​​su larga scala commerciale. È difficile competere sul prezzo con gli enormi allevamenti di funghi champignon che già esistono.

Come coltivare i funghi

Se vuoi avere un'attività di successo che venda funghi, allora dovrai metterti a tuo agio nel coltivarli!

Ecco una panoramica di base dei passaggi nella coltivazione dei funghi. In questo esempio, in particolare i funghi ostrica.

1. Ordina il tuo spawn, substrato e materiali

Avrai bisogno di ottenere almeno lo spawn, il substrato e i sacchetti per iniziare a coltivare funghi.

Si consiglia di iniziare con lo spawn pronto per l'inoculazione. Puoi iniziare con una cultura sterile, ma c'è molto di più che può andare storto nel processo e non è così adatto ai principianti.

Avrai anche bisogno di un substrato come trucioli di legno o paglia. Consigliamo la paglia. Più borse per riporre tutto.

2. Prepara il tuo substrato

Ti consigliamo di tagliare la paglia o un altro substrato in piccoli pezzi. Quindi bagnalo e scaldalo in acqua bollente per almeno 30 minuti per pastorizzare il supporto.

Ciò creerà una pastorizzazione Low Tech e ucciderà la maggior parte delle altre spore di muffe o funghi che potrebbero contaminare i tuoi sacchetti di funghi.

Dopo aver pastorizzato il substrato, stendilo su un tavolo pulito e lascialo raffreddare a temperatura ambiente.

Copriamo questo processo (e il resto del processo di coltivazione dei funghi) in modo approfondito nel nostro corso di coltivazione di funghi a bassa tecnologia.

3. Imballare il substrato e deporre le uova nei sacchetti per la coltivazione

Metti uno o due pollici di substrato nella tua borsa. Quindi cospargere sopra uno strato di spawn. Ripeti questi strati alternati fino a quando non hai quasi riempito la borsa e poi legala.

4. Incuba le tue borse

Metti le tue borse in una stanza di incubazione con le condizioni di cui abbiamo discusso in precedenza. Assicurati in particolare di coprire eventuali crepe intorno a finestre o porte in modo che la luce non possa entrare.

Una volta che le tue borse sono completamente colonizzate dal micelio bianco, sono pronte per fruttificare.

5. Frutta i tuoi sacchetti di funghi

Una volta completamente colonizzato, è il momento di spostare i bagagli in un fruttivendolo.

Facoltativamente, potresti voler scioccare i sacchetti mettendoli in una grande vasca di acqua fredda per un'ora o due prima che entrino nella stanza della frutta.

Una volta che i tuoi sacchetti sono stati appesi nella stanza della frutta, fai dei buchi nel sacchetto in cui i funghi possono appuntarsi e crescere.

Scopri come impostare la tua camera di fruttificazione nella nostra guida Come costruire una camera di fruttificazione dei funghi:7 passaggi .

6. Raccogli i tuoi funghi

Quando i tuoi funghi sono pronti per la raccolta, ruotali semplicemente vicino alla base dei loro steli.

Con i funghi ostrica e la maggior parte delle altre varietà, c'è una finestra stretta che è l'ideale per la raccolta.

Raccogli troppo presto e i tuoi funghi non avranno raggiunto la loro dimensione massima. Troppo tardi e la tua stanza di fruttificazione finirà per ricoprirsi di spore.

È meglio controllare i tuoi funghi almeno un paio di volte al giorno quando sospetti che saranno presto pronti per la raccolta.

Ora hai i funghi freschi e non ti resta che venderli.

Problemi comuni di coltivazione dei funghi

Ecco alcuni errori comuni commessi dalle nuove attività legate ai funghi e come evitarli o risolverli.

1. Inizio troppo grande. Ci sono buone probabilità che incontrerai problemi e fallimenti quando inizi per la prima volta la tua attività di coltivazione di funghi.

È meglio fallire in piccolo quando hai appena iniziato, invece di avere una perdita catastrofica di un raccolto più grande.

Assicurati di essere a tuo agio con l'intero processo di coltivazione dei funghi e di averlo affrontato alcune volte prima di espandere le tue operazioni.

2. Investire troppo in attrezzature fin dall'inizio. La coltivazione dei funghi è un'attività che puoi davvero avviare e iniziare con un investimento minimo.

Anche se potrebbe essere bello avere tutte le migliori attrezzature, all'inizio è possibile gestire la tua attività senza la maggior parte di esse.

Scopri quale attrezzatura è assolutamente necessaria per le tecniche e le varietà che vuoi utilizzare. Cerca di fare a meno di nulla in più all'inizio, se possibile.

Puoi sempre reinvestire i profitti nell'attività in un secondo momento, invece di dover contrarre un prestito all'inizio.

3. Cercando di imparare tutto da soli. Ci sono molte persone là fuori che hanno già tutte le conoscenze di cui avrai bisogno.

Non c'è bisogno di cercare di capire tutto da zero. I nostri corsi sulla coltivazione dei funghi possono aiutare a ridurre drasticamente la curva di apprendimento.

Inoltre puoi imparare dai nostri errori ed evitare di sprecare tempo o denaro.

Pensieri finali

Coltivare funghi può essere un'attività gratificante e redditizia.

Come ogni tipo di attività, non vuoi entrarci alla cieca.

È importante creare un business plan e fare un'analisi approfondita.

Ciò include capire chi sono i tuoi clienti, quali tipi di funghi venderanno nella tua zona e quali saranno le tue spese.

Il nostro corso di coltivazione di funghi a bassa tecnologia è la risorsa migliore e più completa disponibile per chi cerca di avviare la propria attività di funghi.

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