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Allevamento ittico in Sri Lanka
L'allevamento ittico è definito come l'allevamento commerciale del pesce in vasche e stagni per la produzione di carne. Il pesce è un'ottima fonte di cibo per le persone; quindi anche la domanda e il prezzo del pesce e dei prodotti ittici stanno aumentando rapidamente. Gli abitanti dello Sri Lanka sono diventati sempre più consapevoli dell'importanza che le proteine del pesce possono fornire nella loro dieta.
Vantaggi dell'allevamento ittico in Sri Lanka
Ci sono diversi vantaggi nell'avviare la piscicoltura in Sri Lanka e di seguito sono riportati alcuni dei principali vantaggi.
Lo Sri Lanka è un'isola tropicale situata vicino alla punta meridionale dell'India ed è situata nel mezzo dell'Oceano Indiano. La pesca è lo stile di vita della maggior parte delle comunità costiere. Così, la fauna ittica marina conferisce un maggior valore commerciale all'economia del Paese, e anche il benessere delle popolazioni costiere.
I pesci marini sono diversi dalle controparti d'acqua dolce a causa dell'elevata salinità dell'acqua di mare, quale vivono. La diversità della fauna ittica è influenzata dal diverso sistema di drenaggio presente nel paese che porta a un certo modello per la distribuzione dei pesci d'acqua dolce. Lo Sri Lanka esporta mare, acqua salmastra, acqua dolce, specie ittiche, e invertebrati. I produttori su piccola e media scala garantiscono gli standard di qualità delle specie ittiche, garantendo al tempo stesso che il pesce esportatore sia solo allevato in cattività e non venga raccolto naturalmente.
La pesca d'acqua dolce costituisce circa il 20% della produzione ittica totale del paese. L'acquacoltura in Sri Lanka si basa principalmente sulla cultura dello stagno e sulla cultura del "villaggio stagionale". Il programma stagionale di allevamento in vasca del villaggio dipende da specie ittiche come Oreochromis mossambicus, Ctenopharyngodon idella, Oreochomis niloticus, Catla catia, Labiorohita, e Cirrhinus mrigala, e Cyprinus carpio. Benchè, la policoltura estensiva della carpa è la pratica comune in entrambi i tipi di coltura.
Le esportazioni di pesci ornamentali dello Sri Lanka per il mercato internazionale hanno pesci catturati localmente in natura, acqua salmastra, e specie d'acqua dolce. Nello Sri Lanka, insieme a Tilapia, ci sono circa 35 altre specie di pesci, che sono più o meno invasivi. L'industria del pesce ornamentale e la pesca d'acqua dolce sono responsabili dell'introduzione deliberata o accidentale di specie invasive d'acqua dolce nello Sri Lanka. Nei fiumi dello Sri Lanka, Il pesce tilapia è il gruppo dominante di pesci, e invase tutta la zona arida, la maggior parte degli estuari e delle lagune nelle zone secche e umide, serbatoi, e fiumi delle pianure delle zone umide fino a 600 metri di altitudine.
L'attività di piscicoltura ha una crescita importante in Sri Lanka. Questo identifica i prodotti dell'acquacoltura che sono adatti all'esportazione devono essere superati per incoraggiare gli investimenti e lo sviluppo da parte del settore privato. C'è un alto potenziale per creare nuovi posti di lavoro nell'est utilizzando tecniche rispettose dell'ambiente attraverso la crescita dell'acquacoltura. I pesci tilapia coltivati negli stagni tradizionali si vendono con profitto nei mercati urbani. Anche, questi prodotti hanno il potenziale per l'esportazione verso i mercati esteri. Quindi, c'è una forte domanda in Europa e in Asia per il branzino e gli acquirenti del Golfo Persico stanno già visitando lo Sri Lanka cercando di piazzare grandi ordini di tilapia come alimento popolare tra i lavoratori edili stranieri.
Il Dipartimento della pesca e delle risorse acquatiche monitora i prodotti ittici trasformati per i mercati di esportazione per mantenere la qualità del prodotto e l'impatto ambientale degli allevamenti ittici dello Sri Lanka. L'Unità di controllo della qualità dei prodotti della pesca (FPQCU) monitora il processo di coltura; raccolta e lavorazione dei frutti di mare applicando un sistema di qualità basato sull'analisi dei rischi e dei punti critici di controllo (HACCP) ai prodotti dell'acquacoltura dallo Sri Lanka e per l'esportazione di prodotti della pesca che migliorano il controllo della qualità del pesce nello Sri Lanka.
Per avere successo nel mercato delle esportazioni sarà necessario che gli imprenditori dello Sri Lanka, allevatori di pesce, trasportatori ed esportatori, lavorare insieme per soddisfare i severi requisiti per un corretto allevamento, raccolta, in lavorazione, e trasporto. Per vendere nei mercati esteri, pesce e prodotti ittici soddisfano gli standard rigorosi dalla raccolta.
Le attività di acquacoltura in queste regioni possono essere sviluppate per creare opportunità di lavoro che integrino, non competere con, l'agricoltura esistente o la pesca marittima. C'è abbondanza di lagune, paludi, distese fangose, e altre aree saline prive di popolazione e sviluppo urbano. Creare un supporto aggiuntivo per proteggere l'ambiente e la fertilità di questi habitat costieri per pratiche di piscicoltura adeguate.
Lo Sri Lanka ha paesaggi favorevoli che supportano la piscicoltura ornamentale. I terreni che non possono essere utilizzati per l'agricoltura sono utilizzati per allevamenti ittici e questo è supportato dalle condizioni climatiche favorevoli e dalla disponibilità di acqua di qualità. Le strutture di allevamento sono cubicoli di cemento, serbatoi di vetro, e stagni di terra. Gli integratori di pesce comunemente usati sono mangimi di produzione agricola, gamberetto, e mangimi per pollame. Anche, la legislazione è progettata intorno alla prevenzione di malattie e specie indesiderate dall'ingresso nel paese. È inoltre vietata l'esportazione di alcune specie ittiche vive. Se è necessario esportare tali specie, gli esportatori devono possedere un certificato rilasciato dal Dipartimento della pesca dello Sri Lanka.
Simile al mercato di esportazione, la presenza di un mercato locale affidabile all'interno dello Sri Lanka sostiene l'industria ittica per andare avanti. I mercati si trovano nelle principali città. Alcune specie di pesci come il pesce rosso, coda di spada, Molly, Platino, Carpe, e gli angeli sono le specie più richieste nel mercato locale. Gli acquirenti del mercato locale sono interessati a tenere il pesce da esporre nelle case private, edifici pubblici, campi militari, banche, e diverse istituzioni private e governative.
La piscicoltura ornamentale è regolata da rigorose leggi ambientali per proteggere la sostenibilità. Circa il 74% delle specie ittiche endemiche è minacciato di estinzione. Circa 12 di queste specie sono in pericolo di estinzione, mentre 12 rimangono in pericolo e 9 risultano vulnerabili. Queste specie ittiche si trovano al di fuori delle aree protette che le espongono a minacce di degrado, sovra-sfruttamento, inquinamento, e cambiamento climatico. Diverse raccomandazioni fatte per conservare queste specie in via di estinzione. Queste raccomandazioni suggeriscono di effettuare indagini su tutta l'isola per trovare specie che devono ancora essere descritte e condurre valutazioni della popolazione.
Lo Sri Lanka ha un totale di circa 111 specie di pesci ornamentali (che vivono in fresco, salmastro, e habitat acquatici marini). L'ascesa del conservatorismo e delle pratiche di raccolta nell'industria globale dei pesci ornamentali, e nidificanti di specie ittiche esotiche rare e minacciate, ha guidato l'industria del pesce ornamentale in Sri Lanka.
Lo Sri Lanka esporta principalmente pesci ornamentali in circa 48 destinazioni nel mondo e tra queste; UK, STATI UNITI D'AMERICA, Giappone, Francia, e la Germania sono i principali acquirenti. Le prospettive di sviluppo dell'industria ittica in Sri Lanka sono buone grazie all'ampia diffusione geografica, ampia diversità di specie, e gli sforzi di ricerca e sviluppo in corso da parte delle istituzioni associate nel paese.
L'industria ittica ornamentale è costituita da allevatori di pesci, allevatori di pesce, collezionisti, ed esportatori. In diverse parti dell'isola sono stati istituiti centri di allevamento di pesci ornamentali. Quindi, queste strutture offrono spazio a una varietà di specie e forniscono formazione agli allevatori di pesci ornamentali. Anche, gli allevatori sono forniti di allevatori di pesci ornamentali di alta qualità. La salute del pesce è un punto considerato in queste strutture. Questi stabilimenti sono trascurati dal governo, il loro scopo è promuovere e stabilire piccoli, medio, e investimenti su larga scala del settore privato nella piscicoltura.
Generalmente, l'allevamento e la raccolta di pesci ornamentali è uno degli hobby più antichi del mondo. Quindi, la domanda di varie specie ittiche è cresciuta con il tempo. L'industria ittica ornamentale dello Sri Lanka possiede un grande potenziale per riuscire a diventare uno dei principali proprietari di reddito straniero della terra. Anche se l'industria del pesce offre posti di lavoro, ci sono più opportunità per migliorare i mezzi di sussistenza dei poveri che vivono nelle aree rurali attraverso il miglioramento della cultura stagionale dei carri armati.
Il pesce ornamentale sta sviluppando l'industria a domicilio nel paese. Questo rende una domanda interna per le specie ittiche così come all'estero. L'obiettivo principale del trasporto del pesce in un'operazione commerciale è ridurre al minimo lo stress del pesce, massimizzazione della densità di carico, e alto tasso di sopravvivenza all'arrivo della sua destinazione. La piscicoltura ornamentale in Sri Lanka sarà in grado di raggiungere i suoi obiettivi con meno pressione in pochissimo tempo.
I pesci d'acquario d'acqua dolce comprendono i membri più colorati e sorprendenti come Guppy, Piatti, e Gold Fish (es. Fantails, Oranda, cappucci rossi), Barbe come barbe d'oro, e Rosy barbs Danios (es. Zebra danio), Tetra (es. Serpae, Neon), Gouramis, pesci gatto, e Ciclidi (es. Angeli, Oscar, Discus). Approvvigionamento principalmente dall'allevamento di varietà di pesci d'acqua dolce esotiche e autoctone, che costituiscono circa il 70% delle esportazioni totali di pesci d'acquario in volume.
I pesci marini vengono raccolti da subacquei esperti senza l'uso di prodotti chimici e messi in quarantena per garantire la migliore qualità quando raggiungono il cliente. Lo Sri Lanka non ha una tradizione di acquacoltura e la cultura dei pesci ornamentali è stata sviluppata in qualsiasi misura. Lo Sri Lanka ha un basso numero di pesci d'acqua dolce indigeni e ha anche altre 18 specie esotiche, tra le specie introdotte, tre principali carpe cinesi sono la carpa erbivora (Ctenopharyngodon idellus), carpa d'argento, e carpe dalla testa grossa, e tre grandi carpe indiane come Catla (Catla Catla), Rohu e Mrigal sono di particolare importanza per l'acquacoltura d'acqua dolce.
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Il pesce è una fonte unica di grassi sani e micronutrienti essenziali. Alcuni metodi di alimentazione dei pesci come l'alimentazione manuale, alimentazione del ventilatore, alimentatori automatici, o gli alimentatori della domanda possono influenzare le prestazioni della tilapia. Negli allevamenti ittici su piccola scala, l'alimentazione manuale è consigliata in quanto consente all'alimentatore di regolare la quantità di mangime richiesta, prevenire la sovralimentazione, e osservare il comportamento dei pesci e l'attività di alimentazione. Le pratiche di alimentazione dei pesci in Sri Lanka influiscono sull'efficienza della produzione e sul valore nutrizionale dei mangimi preparati. È importante considerare alcuni punti come la fase di vita del pesce, la temperatura dell'acqua, e il suo effetto sul metabolismo dei pesci per la gestione dell'alimentazione dei pesci.
L'allevamento ittico ornamentale in Sri Lanka comprende specie di pesci d'acqua dolce, marina e salmastra. In media, i pesci d'acqua dolce contribuiscono per circa il 90% al valore della produzione totale e i pesci marini contribuiscono. Sebbene i pesci d'acquario marino e salmastro siano generalmente catturati in natura (Oceano Indiano), la produzione totale di pesci ornamentali d'acqua dolce è costituita dal prodotto d'allevamento (90%) e dalle raccolte selvatiche (10%).
L'allevamento ittico è costituito da allevatori di pesce, piscicoltori come piccoli, medio, e su larga scala, out-coltivatori, intermediari, collezionisti, ed esportatori. Benchè, gli allevatori producono e vendono avannotti di pesce agli agricoltori per l'allevamento. Alcuni agricoltori possono anche fare il loro allevamento. Il modo popolare e di successo adottato dagli esportatori per soddisfare la loro domanda è l'uso di out-grower. In questo metodo, gli esportatori allevano il pesce e forniscono quegli avannotti di pesce, alimentazione, sostanze chimiche, tecnologia di base, e consigli agli allevatori di pesce che lavorano come coltivatori esterni per loro.
Quando i pesci sono prodotti alla taglia esportabile e sono pronti per il mercato, gli esportatori riacquisteranno il prodotto. I raccoglitori di pesce sono coinvolti nella cattura del pesce in natura e quindi nella fornitura diretta agli esportatori e la maggior parte di loro si occupa di specie marine.
Due tipi di sistemi di coltura per la piscicoltura ornamentale sono i grandi stagni di fango all'aperto o le vasche di cemento interne/esterne. Il metodo di allevamento del pesce è legato alla varietà dei pesci. Alcune specie di pesci come Angelfish, Curp, e i pesci rossi vengono allevati in stagni di fango, e Guppy, Molly, spade, e platys allevati in vasche di cemento. La cultura ad alta densità in vasche di cemento è diventata popolare poiché ottimizza l'uso del terreno, lavoro, capitale, e costi operativi e riduce al minimo qualsiasi impatto negativo sull'ambiente. Anche, i pesci allevati in vasche di cemento si trovano ad acclimatarsi più facilmente agli acquari dei paesi importatori.
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Inquinamento
Questa densità di pesci crea problemi come malattie e inquinamento. Per evitare che gli animali si ammalino, applica alcuni prodotti chimici e mantieni le cose pulite. La quantità di inquinamento da allevamenti ittici dipende principalmente da come sono contenuti i pesci. rete aperta, o sistemi di recinti per l'allevamento dei pesci, consentire uno scambio diretto di acqua, mentre i sistemi di “contentezza chiusa” hanno una barriera che filtra l'acqua.
Impatto della biodiversità
Un altro metodo di acquacoltura che può avere un impatto negativo è l'introduzione di specie allevate in natura e la modifica della biodiversità dell'ecosistema acquatico. Vengono prese alcune misure per prevenire le fughe, predatori come uccelli e squali, guasto dell'attrezzatura, condizioni meteorologiche avverse, e altre complicazioni significano che le fughe dei pesci d'allevamento sono inevitabili.
Malattie – Alcune malattie come i parassiti, virus, e i batteri possono saltare tra i pesci selvatici e quelli di allevamento.
Gestione della salute dei pesci – Le pratiche di gestione della salute dei pesci sono principalmente progettate per controllare le malattie dei pesci. Una gestione sanitaria di successo per l'allevamento ittico inizia con la prevenzione delle malattie piuttosto che con il trattamento. Prevenire alcune malattie dei pesci attraverso una buona gestione della qualità dell'acqua, nutrizione, e servizi igienico-sanitari. Il pesce allevato è costantemente immerso in potenziali agenti patogeni come batteri, fungo, e parassiti.
Gli allevatori di pesci ornamentali dello Sri Lanka esportano circa 35 specie di pesci ornamentali. Nello Sri Lanka, specie di pesci d'acqua dolce come Neon tetra e guppy rappresentano il 60% del commercio di esportazione. I pesci ornamentali marini contribuiscono a circa il 20% e i pesci salmastri sostengono il 5% del commercio di esportazione. I principali mercati del pesce per il commercio di acquari sono gli Stati Uniti, Regno Unito, Repubblica Ceca, Germania, Francia, Giappone, Cina, Polonia, Italia, e Canada.
Alcune delle specie di pesci ornamentali che dominano il mercato di esportazione dello Sri Lanka sono Guppy, Tetra neon, Platino, spade, Molly, angeli, pesce rosso, Zebra danio, e Discus. Circa il 60% delle esportazioni totali è costituito da Guppy, coda di spada, Platino, e Molly e c'è anche una crescente domanda di pesci esotici ornamentali in Sri Lanka. Così, lo sviluppo della tecnologia per la produzione di pesce di alta qualità di specie molto richieste e l'allevamento di nuove varietà mediante ibridazione è stato identificato come il requisito principale per lo sviluppo dell'industria.
Il quadro istituzionale – Il Ministero della pesca e delle risorse oceaniche (MFOR) detiene la responsabilità generale per l'acquacoltura o l'attività di piscicoltura in Sri Lanka. All'interno del Ministero ci sono tre dipartimenti e agenzie con responsabilità specifiche relative alla piscicoltura distribuite tra le divisioni sotto il loro controllo, vale a dire;
La legge sull'Autorità nazionale per lo sviluppo dell'acquacoltura dello Sri Lanka istituisce l'Autorità nazionale per lo sviluppo dell'acquacoltura e ne regola anche il funzionamento e la costituzione. Nello Sri Lanka, l'Autorità ha la responsabilità politica generale per lo sviluppo del settore dell'acquacoltura.
Dipartimento della pesca e delle risorse acquatiche dello Sri Lanka.
Nell'ambito di questo schema Diyawara Diriya Fisheries Loan, sarà fornito un prestito di 15 milioni di rupie e i tassi di interesse sono i seguenti;
Generalmente, i pesci d'acqua dolce allevati in vasche stagionali vengono venduti alle fiere locali dagli stessi allevatori o venduti a un intermediario per la vendita nei mercati locali. In contrasto, oltre il 90% dei gamberi d'allevamento viene esportato e venduto direttamente dal produttore al trasformatore/esportatore; il resto della produzione viene venduto presso gli sbocchi del mercato locale.
Un aumento delle esportazioni di pesci ornamentali è stato osservato negli sviluppi tecnologici nell'allevamento e nell'allevamento di oltre 46 specie di pesci ornamentali d'acqua dolce. L'esportazione di pesci ornamentali marini dipende dalla cattura di stock selvatici e attualmente, vengono esportate oltre 200 specie marine appartenenti a 40 famiglie. L'aumento della pressione sugli stock di pesci selvatici ornamentali marini ha conseguentemente portato all'esaurimento di diverse popolazioni di pesci selvatici; e come risultato, il governo ha vietato o limitato l'esportazione di alcune specie di pesci marini e d'acqua dolce.
Circa, Lo Sri Lanka esporta pesci ornamentali in più di 18 destinazioni, i 10 principali mercati di esportazione. Sulla base del valore dei pesci ornamentali esportati sono la Germania, Francia, Regno Unito, Belgio, Olanda, Svizzera, Giappone, Spagna, Stati Uniti d'America, e Italia. Ci sono 66 esportatori di pesci ornamentali grandi e piccoli in Sri Lanka, di cui 10 esportatori hanno esportato pesci ornamentali in base alle statistiche doganali.
