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Agricoltura moderna
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Sistemi di case da latte
Il caseificio è necessario per proteggere gli animali dalle condizioni meteorologiche avverse, fornire un pulito, soggiorno confortevole per una buona salute degli animali e una gestione efficiente. Una pianificazione abitativa inadeguata e impropria comporta costi di manodopera aggiuntivi e maggiori costi per la manutenzione dei capannoni. Un alloggio adeguato per gli animali da latte è finalizzato all'aumento della produzione di latte, migliore utilizzo del lavoro, migliore salute degli animali, controllo delle malattie, cure migliori, e la gestione degli animali con conseguente produzione di latte di alta qualità con conseguente prezzo remunerativo e miglior profitto dell'azienda lattiero-casearia. In questo articolo discutiamo anche i seguenti argomenti sui sistemi di alloggiamento dei caseifici;
Un corretto allevamento da latte basato su principi scientifici è un aspetto importante della gestione degli animali da latte per ottenere la massima produttività degli animali. Un rifugio pulito e confortevole aumenta il livello di comfort degli animali da latte e garantisce la loro buona salute. I criteri necessari per l'alloggiamento degli animali da latte sono la salute e il comfort degli animali, igiene, protezione dai predatori, malattie, uso efficiente ed economico del lavoro, e la fornitura di un ambiente adatto per la produzione igienica del latte. In questo sistema abitativo lattiero-caseario, è previsto un riparo lungo un lato di un paddock aperto sotto il quale gli animali possono ritirarsi quando fa molto caldo o freddo o durante le piogge.
Un corretto allevamento da latte basato su principi scientifici è un aspetto importante della gestione degli animali da latte per ottenere la massima produttività degli animali. Un rifugio comodo e pulito aumenta il livello di comfort degli animali e si traduce in una buona salute.
Una gestione efficiente degli animali da latte sarà incompleta senza un ricovero ben pianificato e adeguato degli animali da latte. Una pianificazione impropria nella sistemazione degli alloggi degli animali può comportare costi di manodopera aggiuntivi e ridurre il profitto del proprietario. Durante la costruzione di una casa per bovini da latte, occorre prestare attenzione per fornire un alloggio confortevole per i singoli bovini. Non meno importante è la corretta igiene, durata, e accordi per la produzione di latte pulito in condizioni convenienti ed economiche, eccetera.
Sei aspetti importanti dell'alloggiamento del caseificio sono i seguenti;
Un clima abitativo adeguato è uno dei presupposti per il mantenimento di un ottimo ambiente all'interno dei vari sistemi abitativi. Quindi, ha un grande effetto sul benessere e sullo stato di salute degli animali, e prestazioni complessive. Devono essere create le condizioni per migliorare la capacità intrinseca dell'animale di controllare la propria temperatura. Così, la ventilazione è essenziale per la fornitura di aria fresca, con l'accento sul mantenimento di una qualità dell'aria adeguata in qualsiasi condizione atmosferica per un lungo periodo. Anche, è necessaria un'adeguata ventilazione per la rimozione di gas nocivi, evitare l'accumulo di umidità, e la rimozione del calore prodotto dagli animali da latte.
Un sistema di stabulazione lattiero-caseario più specializzato combina diversi aspetti relativi alla gestione di un'azienda lattiero-casearia come la mungitura, alimentazione, assistenza sanitaria, e gestione del letame. Il ricovero degli animali da latte necessita di un investimento piuttosto elevato, ma aprirà anche possibilità di ottenere rendimenti elevati. Le questioni chiave per i rendimenti elevati sono; riduzione delle perdite, alimentazione efficiente, ed efficiente utilizzo del letame, ecc. Inoltre, ci sono vantaggi della gestione individuale della vacca come il rilevamento del calore, controllo sanitario, e trattamenti, eccetera.
Le principali linee guida per una corretta progettazione degli alloggi per latticini sono:
Un adeguato alloggiamento del caseificio favorisce la buona salute, comfort, e protezione dalle intemperie e dai mangimi per una produzione ottimale. Per la costruzione dei fabbricati di caseifici è molto importante la scelta del sito.
I fattori da considerare quando si sceglie un terreno per l'alloggiamento del latte sono terreni fertili, nessuna prova di inondazioni durante la stagione delle piogge, comodità per il trasporto, vicinanza a centri di raccolta del latte, e l'accesso alle forniture per l'agricoltura e, forniture per tutto l'anno di acqua pulita sufficiente. Anche la distanza dalle fabbriche e dalle aree urbane dovrebbe avere un'influenza chiave sulla posizione.
Tutti gli animali da latte richiedono un riparo per protezione e comfort. Quindi, possono funzionare meglio in condizioni ambientali favorevoli. La stabulazione degli animali necessita di capitale iniziale nella misura in cui gli allevatori possono permetterselo. Gli animali devono essere protetti dalle alte e basse temperature, forte luce solare, pioggia battente, alta umidità, nevicata, e forti venti. Il livello di temperatura confortevole per le razze bovine da latte, bufali, e le capre va dal 15°C al 27°C. Lo stress climatico si verifica quando il livello di temperatura scende di 50 °C al di sotto o al di sopra di questo intervallo.
L'elevata umidità combinata con i livelli di alta temperatura provoca più stress agli animali ai tropici. I forti venti aggravano ulteriormente le condizioni ai tropici e le condizioni climatiche temperate. Sono disponibili diversi metodi per fornire sollievo dalle condizioni climatiche calde alle vacche da latte in lattazione. Nei climi tropicali e subtropicali, il capannone ben ventilato è una necessità nei punti di forte stress termico come le stalle di alimentazione, aree di svago, e aree di detenzione. È molto importante fornire un flusso d'aria sufficiente attraverso l'edificio in cui sono tenuti gli animali per garantire condizioni termiche ottimali per gli animali da latte.
Disponibilità di terreno
Dovrebbero esserci vaste aree per costruire case da latte e lasciare il posto alla futura espansione dell'azienda lattiero-casearia.
Sistema di drenaggio
Deve essere previsto un adeguato drenaggio dell'acqua piovana e del sottosuolo per mantenere un ambiente salubre e per proteggere l'edificio dall'umidità.
Pavimento
I pavimenti devono fornire un appoggio confortevole, essere fermo e durevole, e dovrebbe dirigere i liquidi in eccesso verso un drenaggio competente, per fornire una superficie di camminata asciutta
Il controllo del pavimento è importante principalmente per due problemi principali relativi alla zoppia degli allevamenti e al rilevamento dell'estro. La qualità del pavimento della stalla è di grande influenza sull'incidenza delle zoppie, che è un problema nella maggior parte delle aziende lattiero-casearie. Un'incidenza di circa il 25% (casi di vacca all'anno) è considerata “normale” ma costa troppo.
Il pavimento è liscio, pulire, e asciuga
Un pavimento pulito e liscio è un prerequisito per una presa adeguata che permetta alle vacche di camminare comodamente, senza restrizioni. Se il pavimento non è liscio, possono verificarsi lesioni dovute alla pressione locale sulla suola dell'artiglio, con conseguente lesioni e zoppia. Anche, se è presente uno strato di letame, gli artigli rimarranno bagnati e morbidi. L'effetto di una leggera pendenza rispetto a una superficie piana e hanno concluso che un pendio mantiene un ambiente più asciutto per i piedi, una proprietà importante che sembrava impedire la formazione della lesione dell'artiglio posteriore, anche se gli animali stavano in superficie fino a 4,5 ore al giorno. I pavimenti delle zone pedonali devono essere mantenuti il più possibile asciutti e puliti.
Disponibilità di acqua
È necessaria molta acqua per le operazioni agricole come il lavaggio, coltivazione di foraggi, lavorazione del latte e derivati, e bere.
Elettricità
Controllo delle malattie
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Cosa è importante nella progettazione di alloggi per animali da latte?
Alcuni aspetti importanti presi in considerazione nella progettazione degli alloggi per gli animali da latte sono;
Dovresti pensare a;
Ciò comporta la protezione dalla pioggia, dal caldo e dal freddo estremi, dal vento forte e da un'adeguata ventilazione.
I seguenti punti devono essere considerati prima di progettare e progettare case per animali;
La disposizione degli alloggi degli animali da latte è il documento più importante nel processo di progettazione. È qui che tutti i componenti del fienile a stalla libera si uniscono per sviluppare un piano funzionale, flessibile, e conveniente.
Alcuni importanti fattori di importanza economica nella pianificazione di un buon layout di case da latte;
Il caseificio facilita varie attività agricole come la mungitura, alimentazione, e pulizia efficiente. Anche, la stalla offre comfort agli animali per una produzione di latte ottimale e protezione contro condizioni meteorologiche sfavorevoli, Per esempio, calore, piovere, e vento.
I tradizionali rifugi per animali sono nati dai bisogni, risorse, e l'ingegno degli allevatori. La progettazione degli edifici e i materiali di costruzione influiscono principalmente sul comfort termico all'interno dei ricoveri per latticini. Capannoni progettati in modo efficiente possono aiutare a ridurre lo stress termico aumentando così l'assunzione di mangime, produzione di latte, ed efficienza riproduttiva. È facile capire che, a meno che i bovini non siano dotati di buone strutture abitative, gli animali si sposteranno troppo all'interno o all'esterno dello spazio in piedi, defecare tutt'intorno e persino causare spreco di mangime entrando nelle mangiatoie. Gli animali da latte saranno esposti a condizioni meteorologiche estreme che porteranno a cattive condizioni di salute e a una produzione inferiore.
In condizioni climatiche diverse, geografica, ed economiche prevalenti in India, progettare un insieme ideale di edifici per animali da latte in tutto il paese è impossibile. Generalmente, esistono due sistemi di stabulazione per animali da latte;
La stabulazione libera per gli animali da latte è un sistema di stabulazione in cui gli animali vengono tenuti sciolti in un paddock aperto per tutto il giorno e la notte, tranne al momento della mungitura e del trattamento. Sono forniti mangiatoia comune e serbatoio dell'acqua e i concentrati vengono alimentati al momento della mungitura, che viene eseguita in una stalla di mungitura separata in cui le mucche sono assicurate al momento della mungitura e vengono munte. Quindi, il paddock aperto è recintato con mezze mura o recinzioni in filo metallico di altezza conveniente. Alcune caratteristiche del sistema di stabulazione da latte sciolto sono le seguenti;
Questo sistema di stabulazione consiste nel tenere gli animali liberi in un paddock aperto o in un pascolo per tutto il giorno e la notte, tranne al momento della mungitura. All'interno del capannone sono presenti un serbatoio di irrigazione comune e una mangiatoia per il foraggio comune e i concentrati vengono alimentati al momento della mungitura in una stalla di mungitura separata.
Vantaggi dei sistemi abitativi sciolti;
Svantaggi dei sistemi abitativi sfusi;
In questo sistema abitativo, gli animali sono confinati insieme su una piattaforma e assicurati al collo dalla catena del collo. Gli animali da latte sono nutriti così come il latte nella stessa stalla. Questi fienili sono coperti con tetti e le pareti laterali sono chiuse con finestre o ventilatori posizionati in luoghi adatti per ottenere una maggiore ventilazione e illuminazione. Anche, è applicabile per le regioni temperate e con precipitazioni abbondanti. Questo tipo di alloggiamento può essere utilizzato per la regione tropicale con leggere modifiche.
Vantaggi del sistema di alloggiamento dei fienili convenzionali
Svantaggi del sistema di alloggiamento dei fienili convenzionali
Benchè, le stalle da latte convenzionali sono relativamente costose e ora stanno diventando meno popolari di giorno in giorno. Con questo sistema gli animali da latte sono più protetti dalle condizioni climatiche avverse.
I seguenti fienili sono generalmente necessari per un corretto alloggiamento delle diverse classi
Sistema a fila singola – In un sistema a fila singola, Possono essere tenuti da 12 a 16 numeri di animali.
Sistema a doppia fila
Il sistema a doppia fila è di due tipi. Loro sono;
In coda al sistema di coda, nelle condizioni medie, Sono necessarie da 125 a 150 ore di lavoro per vacca all'anno. Il tempo trascorso dietro le mucche è circa 4 volte superiore al tempo trascorso davanti a loro. In coda al sistema di coda, il passaggio centrale con grondaia su entrambi i lati del passaggio centrale si trova al centro del capannone.
Vantaggi del sistema coda a coda
Sistema testa a testa
Il vantaggio principale del sistema testa a testa è che la distribuzione del mangime e del foraggio agli animali può essere effettuata contemporaneamente su entrambi i lati dei gestori del mangime. In testa al sistema di testa, gli animali possono essere mostrati ai visitatori in maniera migliore. Gli animali possono entrare facilmente nei capannoni.
Vantaggi del sistema testa a testa
Svantaggi del sistema testa a testa
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Gli obiettivi principali di Dairy Housing sono;
I buoni sistemi di stabulazione da latte hanno molte semplici caratteristiche di progettazione per migliorare il comfort di vacche e allevatori. Nei climi caldi, le caratteristiche sottostanti sono molto importanti;
La casa deve essere progettata per avere in mente alcuni punti;
Fornitura di acqua potabile per l'alloggiamento del caseificio
Preparazione del piano abitativo per animali da latte
La preparazione del piano è necessaria per la costruzione di ricoveri per animali.
Planimetria
Piano terra
Elevazione
La vista dell'intero fabbricato agricolo sarà mostrata nel prospetto.
Sezione trasversale
Orientamento
Tetto
L'igiene delle stalle da latte è significativamente importante in termini di gestione della salute dei bovini da latte. La quantità di sterco e urina prodotta dagli animali è variabile a causa delle differenze nell'assunzione di cibo e acqua, che a sua volta è fortemente correlato al peso corporeo e all'intensità della produzione. Una grande quantità di sterco e urina viene escreta dai bovini da latte a causa dei tipi di mangime di cui si nutrono e del loro sistema digestivo unico. Se non è tempestivo e adeguatamente pulito il caseificio, il letame diventa una fonte di agenti patogeni sia per l'uomo che per il bestiame e una minaccia per la produzione di latte pulita. D'altra parte, una stalla pulita è fondamentale per la salute del bestiame, per la produzione di latte pulito e la redditività dell'azienda. Così, l'obiettivo di questa sezione è fornire al tirocinante una competenza di base sulle misure igieniche della stalla da latte e sullo smaltimento dei rifiuti, e il beneficio, gestione, e utilizzo del letame.
