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Agricoltura moderna
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Introduzione all'allevamento biologico di suini
L'attività di allevamento di suini è una delle industrie più sostenibili in India. I maiali sono resistenti e prosperano in condizioni estreme. I maiali hanno un'ottima alimentazione per il rapporto di conversione della carne. I maiali sono allevati principalmente per il cibo (es. pancetta, Maiale, prosciutto) e pelli. L'allevamento di suini biologici è l'allevamento e l'allevamento di suini domestici come bestiame. La produzione di suini biologici cerca di fornire le migliori condizioni di gestione e di stabulazione che garantiscano un alto livello di benessere e salute degli animali, sostenibilità, un ciclo chiuso suolo-pianta-animale e produrre prodotti di alta qualità. C'è un'enorme richiesta di mangimi biologici per suini poiché diversi allevatori sono interessati ad allevare maiali che siano il più sani possibile.
Il bestiame biologico fa parte dell'agricoltura biologica sostenibile. Allevare maiali con diete biologiche è sicuramente pratico. In misura sicura, gli agricoltori che vanno in questa direzione torneranno a ulteriori metodi tradizionali di agricoltura. In questo articolo discutiamo anche degli argomenti seguenti;
I maiali sono essenziali per avere accesso all'aria aperta, ma l'allevamento dei suini al pascolo non è obbligatorio per il disciplinare biologico. Diversi produttori di suini biologici utilizzano i pascoli quando il terreno agricolo e il clima lo consentono, ma essere al pascolo non è un requisito per la produzione di suini biologici certificati. I maiali biologici devono avere accesso a secco, biancheria da letto pulita. Se stai usando i residui colturali come lettiera, deve provenire da coltivazioni biologiche. Poiché la maggior parte dei suini biologici fa parte di un allevamento biologico superiore e di un'azienda agricola che segue ampie rotazioni delle colture, l'approvvigionamento di biancheria da letto biologica non è generalmente problematico. Altri materiali da lettiera utilizzati per la lettiera dei maiali sono segatura, carta da giornale sminuzzata, trucioli di legno, trucioli di legno, e sabbia sono ammessi nei sistemi biologici e non devono essere certificati biologici.
I vantaggi dell'allevamento di suini sono;
Gruppi di razze suine
Ci sono molte razze di suini disponibili nei mercati, devi stare molto attento mentre scegli una razza produttiva alta e sana. Per un'attività redditizia di suini altamente produttivi e importati, le razze di suini devono essere scelte. Di seguito sono riportati i punti per trovare facilmente le razze di suini.
Tipi di lardo – Cheshire, Essex, Polonia Cine, e Mulefoot; avere grandi prosciutti, corpi compatti, docile, e uno strato di grasso più pesante, sebbene l'allevamento recente li abbia resi molto simili alla tipizzazione di carne e pancetta.
Tipi di carne e pancetta – Yorkshire, Tamworth, Landrace; gambe più lunghe, maggiore energia, meno grasso esterno.
Tipi a doppio scopo – Hampshire, Berkshire, e Saddleback.
I suini biologici devono avere accesso a un rifugio, all'aperto, aree di esercizio, ombra, aria fresca, acqua potabile fresca, e la luce solare diretta adatta allo stadio di vita dell'animale, il clima, e l'ambiente. I maiali sono essenziali per avere accesso all'aria aperta, ma l'allevamento dei suini al pascolo non è previsto dal disciplinare biologico. I regolamenti organici non specificano con precisione quanto spazio abitativo è adatto.
I suini devono avere accesso all'aperto tutto l'anno, ma le normative variano da paese a paese. Il terreno deve essere relativamente livellato e drenante libero in una zona a bassa piovosità. Una buona rotazione della terra è importante, come l'uso di erbicidi sintetici, fertilizzanti, e i pesticidi sono vietati.
La scelta di un terreno adatto è una parte importante dell'allevamento biologico di suini. È necessario assicurarsi che la disponibilità di acqua pulita e dolce si avvicini al terreno selezionato per l'allevamento di suini. E un altro consiglio più importante è che vicino a casa tua, deve avere un buon trasporto disponibile, altrimenti nel momento in cui comprare e vendere maiali da un posto all'altro sarà molto difficile. E la cosa più importante che devi considerare è che un medico veterinario o un centro di assistenza deve essere disponibile vicino a casa tua.
I suini biologici sono tenuti in condizioni che, per quanto possibile, lasciare che esprimano il loro comportamento naturale. Questo contiene essere tenuti in gruppi familiari con libero accesso ai campi, ogni volta che le condizioni lo consentono. In pratica, questo significa che la maggior parte dei suini biologici starà all'aperto tutto l'anno, sebbene l'alloggio al coperto sia consentito in condizioni meteorologiche avverse, purché ci sia un'enorme lettiera di paglia per i maiali, e accesso continuato a una corsa all'aperto.
Gli standard organici dell'associazione del suolo hanno vietato le pratiche sotto menzionate che sono comuni nell'industria dei suini non biologici. Questi includono;
È vietato l'uso ripetitivo di antibiotici su animali biologici. Molti maiali non biologici, pollame, e le vacche da latte ricevono regolarmente antibiotici, se non stanno bene o no. Gli allevatori possono anche somministrare agli animali antibiotici che sono importanti soprattutto nella medicina umana.
Per fermare la diffusione della malattia, la barriera naturale è uno dei metodi migliori. Così come deve esserci la maggiore distanza possibile tra gli allevamenti di suini e deve esserci una distanza adeguata tra le diverse fasce d'età. I maiali più anziani hanno una maggiore immunità e resistenza alle malattie rispetto ai maiali più giovani. Così, i diversi gruppi di età devono essere mantenuti separatamente. L'unico luogo dell'allevamento in cui questa regola viene violata è la sala parto, dove la scrofa si mescola ai suoi maialini. Ed è anche in quest'area che il tasso di mortalità, a causa di malattie infettive, è generalmente il più alto.
La maggior parte degli allevamenti di suini in questo paese sono mal progettati. La scarsa ventilazione e il sovraffollamento sono due dei fattori importanti che contribuiscono alla malattia e alle scarse prestazioni. Lo stress da calore è un problema comune. Gli allevatori devono identificare che le pratiche di gestione che consentono ai suini di essere stressati contribuiscono ai problemi di malattia. In diversi casi, questi problemi possono essere alleggeriti, se tali difetti di gestione possono essere corretti. La disposizione dei capannoni suini deve essere la più lontana dal cancello di ingresso, seguito da zona di scrofa asciutta, capannoni per lo svezzamento, capannoni coltivatori-finitori, capannone parto, con recinti per l'età del mercato Maiali più vicini alla recinzione o alla rampa di carico. L'ufficio deve essere vicino alla rampa di carico.
Nell'allevamento di suini biologici, I maiali devono essere nutriti con una dieta biologica. Le diete organiche dei suini sono principalmente cereali biologici e fonti proteiche. Diversi allevamenti di suini biologici trovano che sia più redditizio coltivare i loro cereali rispetto all'acquisto di grano dal mercato aperto. Minerali e vitamine sintetiche possono essere compresi nella razione organica. Alcuni integratori e premiscele contengono sostanze vietate e quindi non sono consentiti. Prima di utilizzare un prodotto, è essenziale confermare che il prodotto non contiene sostanze vietate.
L'alimentazione di sottoprodotti della macellazione di mammiferi e pollame, sego, Grasso, farina di piume, farina di ossa e carne, e il plasma essiccato a spruzzo è vietato. L'alimentazione di aminoacidi cristallini come L-treonina, L-lisina, DLmetionina, e L-triptofano non è consentito. Allo stesso modo, la somministrazione di antibiotici subterapeutici, fitasi esogena, gli ormoni sono vietati. Benchè, latticini biologici, uova organiche, e farina di pesce commerciale sono consentiti.
Gli agricoltori devono cercare di conservare il mangime in contenitori ermetici lontano dall'umidità per evitare che si rovinino prematuramente. Benchè, I maiali tendono a consumare il mangime per suini abbastanza rapidamente che questo problema potrebbe non presentarsi sempre.
Puoi nutrire i maiali con cereali, ma ci sono diverse opzioni per integrare o sostituire diverse fonti di nutrimento. I latticini sono ottimi per l'aggiunta di pascolo e i casari sono spesso alla ricerca di un posto dove sbarazzarsi del siero di latte. Gli orticoltori hanno ortaggi da abbattere che di solito potrebbero compostare. L'elenco è più ampio che puoi immaginare. I maiali sono spesso usati per disboscare la terra. Se metti dei maiali in un terreno boscoso, mangeranno prima il sottobosco e poi si sposteranno sugli alberi della cintura. Quanto gli dai da mangiare dipenderà dai livelli di produzione che desideri e dall'età dei maiali. I maiali più anziani faranno il miglior lavoro di scavenging. Puoi anche coltivare colture per il monopolio. Alcune persone coltiveranno un campo di grano, Mais, fagioli, o rape e lasciate che i maiali le raccolgano.
Gli agricoltori biologici possono sicuramente produrre il loro mangime per suini con gli ingredienti esatti. Alcuni maiali avranno bisogno di più di questi materiali rispetto ad altri;
Standard generali di produzione del bestiame che influenzano la strategia di alimentazione
Materiali;
Procedimento – Mescolare tutti i materiali proprio come la stessa procedura che usiamo per il cemento su un pavimento di cemento; la massa si asciuga prima, e poi aggiunge melassa EM-1, concentrati, e acqua. Fermenta per 2 settimane in fusto/contenitore sigillato.
Programmi di vaccinazione frequenti per malattie endemiche come l'afta epizootica e la peste suina sono importanti in questo paese. Ci sono persino allevamenti che non vaccinano i loro maiali da più di un anno. Poiché i suini sono commercializzati tra i 7 e gli 8 mesi di età, e la mandria da produzione supera le scrofe di circa 10 a uno, la mancata vaccinazione dei suini per sei mesi farebbe sì che quasi il 90% dei suini dell'allevamento sia suscettibile alla peste suina. Sfortunatamente, negli allevamenti in cui la vaccinazione contro la peste suina è irregolare sono generalmente quelli che sono maggiormente esposti al rischio di epidemie di peste suina. Questi allevamenti sono situati in zone ad alto rischio, ovvero zone ad alta concentrazione di allevamenti di suini.
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I produttori di suini biologici affrontano la sfida principale per produrre carne di alta qualità. Diverse malattie possono colpire i suini, ma come con l'allevamento di qualsiasi bestiame biologico, la prevenzione è la chiave. Le buone pratiche di gestione copiano l'ambiente naturale:sole, aria fresca, libertà per il comportamento naturale, alimentazione sana, riparo a piacimento, pascolo, varietà nella dieta, acqua pulita, buona igiene, e gestione del letame. La principale preoccupazione per la maggior parte degli allevatori di suini su piccola scala sono i parassiti intestinali. Questi possono essere gestiti con una buona rotazione del pascolo. Non posizionare mai i maialini a terra su cui sono stati infettati animali infetti da almeno un anno. Se vuoi sverminarli, una buona dose di polvere di assenzio e aglio fresco eliminerà molti parassiti. Vermi animali prima di trasferirli in un nuovo pascolo e separarli per 3 giorni, o in un rimorchio, zona del sacrificio, o stallo di quarantena. Prova e tratta la luna nuova o piena; i parassiti sono più attivi allora.
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