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Agricoltura moderna
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Produzione biologica di tamarindo, Coltivazione, e agricoltura in India
Il tamarindo è botanicamente riconosciuto come Tamarindus indica L. e appartiene alla famiglia delle Leguminacee. L'India è il maggior esportatore, produttore, e consumatore di Tamarind in India. Il tamarindo è molto facile da coltivare, il tipo di albero che può crescere e fruttificare in modo molto semplice. Il tamarindo ha molta importanza per cui è ampiamente utilizzato in tutto il mondo. Il tamarindo può adattarsi perfettamente al sistema agroforestale in quanto leguminoso. Le foglie dell'albero di Tamarindo sono generalmente utilizzate come foraggio per il bestiame. Semi e fogliame in polvere e raramente vengono utilizzati come mangime per il bestiame.
L'albero di tamarindo è uno degli alberi comuni che crescono in ogni luogo dell'India. In genere, Alberi di tamarindo coltivati in condizioni di pioggia, principalmente in Karnataka, Andhra Pradesh, Madhya Pradesh, Tamil Nadu, Maharashtra, e Orissa. Il tamarindo è anche uno dei famosi alberi da strada che producono frutti e legname utili oltre a fornire ombra. Si crede sia originario dell'Africa tropicale ma ora coltivato in tutto il sud-est asiatico, America, Australia. I tamarindi sono longevi, a crescita lenta, alberi sempreverdi che nelle migliori condizioni possono crescere a circa 80 piedi di altezza con una diffusione da 20 a 35 piedi. Il tamarindo è adatto a condizioni tropicali semiaride, anche se fa bene in molte aree tropicali umide del mondo con precipitazioni stagionalmente elevate. I giovani alberi sono molto sensibili al gelo, ma gli alberi maturi resisteranno a brevi periodi di -2°C senza gravi danni. Il clima secco è più importante nel periodo di sviluppo dei frutti. L'albero di Tamarindo è troppo grande per essere coltivato in un contenitore per un certo periodo di tempo.
La polpa di tamarindo viene utilizzata in diverse preparazioni culinarie. Il tamarindo è anche usato come materia prima per la preparazione di bevande simili al vino. La polvere di nocciolo di tamarindo si trova ad essere utilizzata per le sue proprietà di apprettatura, nel tessile, e pasticceria, e industrie farmaceutiche. I fiori e le foglie tenere sono usati come ortaggi. E venendo alla medicina, è usato come lassativo, guarigione, appetitoso e antielmintico. Il tamarindo è anche usato contro la fluorosi.
Alcune varietà ibride e ad alto rendimento di tamarindo coltivate in India sono;
PKM-1 – Questa varietà è una selezione clonale di qualsiasi tipo di piantina. Di solito dà frutti presto e produce circa 263 kg di baccelli all'anno per albero.
Urigam – La dimensione del baccello è lunga con polpa dolce.
Pratisthan – Questa varietà è principalmente sviluppata dal Maharashtra con polpa acida-dolce.
Yogeshwari – Questa varietà ha la polpa di colore rosso e dà un alto rendimento.
Raktichinch – frutti a polpa di colore rosso assoluto.
Makhanwaan, Settongo, Dolce di Manila – Varietà dolci
cumbum – Varietà ad alto rendimento.
Jagdish – È una varietà agrodolce ad alto rendimento del Maharashtra
DTS I e DTS II – Varietà regolari ad alto rendimento rilasciate da Dharwad, Karnataka.
Goma Prateek – Questo ha un breve periodo giovanile di 3 o 4 anni.
Il tamarindo può essere coltivato in regioni calde umide o secche e questi alberi hanno adattabilità al clima acido. Gli alberi di tamarindo sono molto sensibili al gelo. Il fabbisogno di precipitazioni adatto per l'albero di Tamarindo è compreso tra 750 e 1900 mm, ma può prosperare nella regione con una bassa piovosità annua da 500 a 750 mm. Il tamarindo è adatto a condizioni tropicali semi-aride. L'albero di tamarindo cresce bene anche in diverse aree tropicali umide con precipitazioni stagionalmente elevate. L'albero di tamarindo cresce bene in un'ampia gamma di condizioni climatiche e del suolo, presente nei boschi di bassa quota, savana, e cespuglio, frequentemente associato a termitai.
L'albero di tamarindo cresce in un ambiente leggermente acido, terreni ben drenati, e sebbene non possa sopportare inondazioni stagnanti. Gli alberi di tamarindo possono tollerare un'ampia gamma di caratteristiche fisiche del sito. Predilige le praterie alberate e le zone semiaride, e può anche essere trovato in crescita lungo gli argini dei fiumi e torrenti. Il tamarindo non penetra nella foresta pluviale. Il suo ampio apparato radicale contribuisce alla sua resistenza al vento e alla siccità. L'albero di tamarindo porta anche aria salina e nebbia nei distretti costieri, e persino climi monsonici, dove ha mostrato il suo valore per le piantagioni.
I giovani alberi sono per lo più colpiti dal minimo gelo, ma gli alberi più vecchi sembrano più resistenti al freddo del mango, lime o avocado. Lungo, una stagione secca ben marcata è essenziale per la fruttificazione. Può avere successo su una varietà di terreni, ma sono ideali i terreni alluvionali o argillosi profondi che forniscono le migliori condizioni per lo sviluppo dei suoi lunghi fittoni. Può tollerare terreni alcalini e leggermente salini. Può resistere alla nebbia salina e può essere piantata abbastanza vicino alla riva del mare.
Un albero di climi tropicali, Il tamarindo riesce ad avere una temperatura annuale massima che va da 33 a 37°C a una minima di 9,5 a 20°C. Gli alberi sono molto sensibili al fuoco e al gelo e necessitano di protezione quando gli alberi sono piccoli. E arrivando agli alberi più vecchi, questi sono più resistenti alle temperature estreme rispetto ai giovani alberi e possono resistere a temperature fino a 47°C e fino a -3°C senza lesioni gravi. Il tamarindo è più resistente al freddo dell'avocado, Mango, e litchi.
Il tamarindo è un albero a crescita lenta e che richiede luce. Questi sono spesso isolati da altra vegetazione e il terreno intorno all'albero è generalmente spoglio, in parte a causa della fitta ombreggiatura della chioma.
Per seme è il mezzo di propagazione meno costoso e può essere utilizzato per coltivare un gran numero di nuove piante da un minimo di materiale di scorta. Inoltre, la propagazione del seme è essenziale per produrre piantine da utilizzare come portainnesti su cui innestare cultivar designate. Il principale svantaggio della propagazione dei semi è che i semi non riescono a produrre piante fedeli al tipo e anche le piantine risultanti impiegano più tempo per produrre piante produttive rispetto a quelle prodotte attraverso la propagazione vegetativa. Una migliore comprensione dei processi coinvolti nella crescita iniziale e nella germinazione dei semi è il prerequisito più importante per l'aumento dell'addomesticamento e della coltivazione del tamarindo. La propagazione dei semi del tamarindo è il metodo di propagazione più semplice che produce semi fattibili ma i semi non producono piante fedeli al tipo. La propagazione dei semi nel Tamarind avviene raccogliendo i baccelli da febbraio ad aprile. I semi dei frutti maturi vengono lavati bene con acqua semplice. Dopodichè, si prova per la germinazione entro 1 o 2 giorni. In genere, 1 kg di semi contiene da 1800 a 2000 semi. I semi vengono poi in qualche modo essiccati al sole per mantenere la sua vitalità.
Il metodo di propagazione più comune in voga è per seme. Benchè, essendo eterozigoti, non si riproduce fedele al tipo attraverso il seme. La prolungata fase giovanile è dovuta anche alla predominanza della propagazione dei semi. Ci si può aspettare che gli alberi propagati per seme siano tra i 15 ei 20 anni per i rendimenti economici. Le piante propagate vegetativamente iniziano a produrre dopo 3-4 anni. Metodi vegetativi come la stratificazione dell'aria, approccio all'innesto, e germogliare hanno avuto successo. Benchè, gli strati sono ben adatti per la semina in condizioni di terra arida per la mancanza di un apparato radicale a fittone a crescita profonda. Per ottenere piante fedeli al tipo con un'età pre-fertile ridotta, rendimento uniforme, e metodi di crescita vegetativa come l'innesto e il germogliamento sono utilizzati per stabilire frutteti di tamarindo.
Per fornire un terreno e uno spazio adeguati per lo sviluppo di un sistema fittone vigoroso e profondo, la semina deve essere eseguita in fosse di dimensioni 1 m x 1 m x 1 m. Le fosse devono essere scavate nella stagione estiva e riempite con 2 kg di perfosfato singolo alla base e con una miscela di terriccio ben decomposto e stallatico. Circa 100 g di polvere di carbonile al 10% da miscelare nella miscela di terreno per evitare il problema delle termiti. La distanza di piantagione può variare da 8 m X 8 m a 10 m X 10 m in base al tipo di terreno, spaziatura più ampia in terreni profondi, e sono accettati spazi più ravvicinati in terreni poco profondi. Le piantine di portainnesto vengono piantate da giugno a luglio e germogliate con un metodo rattoppato utilizzando una gemma della varietà migliorata.
Il Tamarindo diventa un albero abbastanza grande, quindi tienilo a mente al momento di piantare l'albero. Deve essere piantato in zone soleggiate. È altamente resistente al vento con flessibilità, rami forti. Il tamarindo può essere propagato dai semi, e vegetativamente per innesto, marcottare, e germogliante. I portainnesti si propagano da seme, che germoglia in una settimana. I semi mantengono la loro vitalità per diversi mesi se tenuti asciutti. I semi devono essere selezionati da alberi vitali con buona qualità e produzione. La germinazione dei semi di tamarindo è migliore quando i semi sono coperti da 1,5 cm di terriccio sabbioso o da una miscela di sabbia e terriccio. Le piantine devono raggiungere un minimo di 80 cm prima di essere trapiantate nella loro posizione finale all'inizio della stagione delle piogge. Gli alberi di tamarindo iniziano a produrre frutti in 6-8 anni.
Gli alberi di tamarindo possono anche essere propagati da talee di rami dell'albero madre. Gli alberi a propagazione vegetativa entrano in portamento in 3-4 anni di età. Producono più frutti insieme a frutti più uniformi rispetto alla propagazione dei semi. I giovani alberi devono essere piantati in grandi buche per accogliere il sistema radicale. Devono essere piantati un po' più in alto rispetto al livello del suolo per consentire il successivo assestamento del terreno e deve essere costruito un bacino d'acqua attorno a ciascun albero per garantire un'umidità adeguata per i giovani alberi.
I giovani alberi di tamarindo hanno bisogno di un'adeguata umidità del suolo fino agli alberi per stabilirsi, ma gli alberi maturi fanno bene senza irrigazione supplementare. Necessità di evitare l'eccessiva irrigazione che si traduce in terreni fradici. Innaffia le piantine in profondità quando il primo pollice di terreno è asciutto al tatto. Una volta stabilito l'albero, non necessita di annaffiature regolari e resiste a periodi di estrema siccità.
Pota il tuo albero di tamarindo più frequentemente per mantenerne la forma e controllarne la crescita. Rimuovere il legno danneggiato e morto dalla pianta.
Nutrire la pianta con fertilizzante organico secondo le istruzioni del produttore. Fertilizzare i giovani alberi di tamarindo con fertilizzante 6 – 6 – 3 (N – P – K) ogni 2 o 3 mesi durante la stagione. Gli alberi maturi non richiedono fertilizzante ma possono essere concimati di rado con fertilizzante 8 – 3 – 9 (N – P – K) per dare una spinta.
Anche l'applicazione di letame e compost deve essere eseguita, per diminuire la necessità di fertilizzante. Venendo alla fecondazione, l'albero di Tamarindo ha bisogno di un po' di concimazione, quindi vuoi applicare il fertilizzante solo in base alle raccomandazioni del test del suolo e assicurati di non esagerare. In assenza di un test del suolo, concimare i giovani alberi ogni 2 o 3 mesi con fertilizzante 6-6-3 (N – P – K) o un equivalente organico, iniziando con un'applicazione di 1/4 di libbra per albero e aumentando gradualmente fino a 1/2 libbra di fertilizzante per anno di età dell'albero, 3-4 volte all'anno. Se l'albero di tamarindo porta frutto, fertilizzare con 8-3-9 (N – P – K) o un equivalente organico al ritmo di 1/2 libbra all'anno dell'età dell'albero, con un programma simile da 3 a 4 volte all'anno. Un altro motivo per cui è più significativo eseguire un test del terreno prima di concimare l'albero. Il servizio di estensione cooperativa in cui puoi eseguire un test del suolo per una tariffa nominale e tutto ciò che devi fare è prelevare un campione di terreno intorno all'albero nel tuo ufficio locale.
I parassiti più gravi del Tamarindo sono cocciniglie, cocciniglie, e coleotteri. I baccelli di tamarindo vengono attaccati dal coleottero bruchide Caryedon, serrato, o C. gonagra. Le malattie colpite nel Tamarindo includono l'oidio, una muffa fuligginosa, punto foglia, malattia dello stelo, stelo, radici e marciume del legno, cancro allo stelo, un parassita della corteccia, e una foglia batterica.
Non ci sono quasi malattie e parassiti sulla pianta del tamarindo. Finora non sono state segnalate malattie gravi e parassiti. La pianta ha sviluppato una resistenza abituale contro queste malattie e quindi non ha bisogno di misure fitosanitarie. L'albero di tamarindo è soggetto a parassiti come gli afidi, bilancia, cocciniglie, e trivellatori di frutta. Nelle malattie, è affetto da fuliggine, marciume radicale, e macchia fogliare.
