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Agricoltura moderna
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Introduzione: La capra di Damasco è anche conosciuta come Shami, Aleppo, Halep, Baladi, e Damasceno. È una razza autoctona della Siria e di altri paesi del Vicino Oriente. Da oltre 40 anni è migliore attraverso la selezione genetica per il latte e la carne. Altri nomi di Damasco sono Shami, Baladi, Aleppo, Halep. Damasceno o Chami.
Quando il capra di Damasco è nato, hanno orecchie lunghe che hanno una torsione verso l'esterno come se le avessero tirate fuori. Hanno mantelli soffici sono generalmente bicolore con varie sfumature di bruno-rossastro e biondo. C'è una strana svolta in queste capre di Damasco, anche se quando sono completamente cresciute, passano dall'essere la capra più carina a quella che è stata chiamata la capra "The Monster".
Capre di Damasco in India sono usati per incrociarsi con capre boere e capre Sirohi. La capra di Damasco è stata per secoli una selezione popolare per il bestiame grazie alla sua multiuso (carne, latte, e pelle) vantaggio. Il principale vantaggio della razza Damasco è che può partorire da 3 a 4 bambini in un solo parto. Le razze di Damasco (razza mista) si trovano in diverse parti degli stati indiani dell'Uttar Pradesh, Gujarat, Maharashtra, Telangana, Andhra Pradesh, e Karnataka e Tamil Nadu.
La razza Damasco allevata nella regione della Siria e del Libano, principalmente per la produzione di latte. Sono del tipo nubiano e sono generalmente rossi o marroni ma si possono vedere anche pezzati o grigi. Questi animali possono essere cornuti o con le corna e sono a pelo lungo.
La Damasco è una capra polivalente che storicamente fornisce al suo proprietario latte, la carne, capelli, e pelle pregiata. Se riceve cure adeguate e mangime di qualità, la cerva può generare grandi quantità di latte, e molti sono particolarmente noti per la loro capacità di generare triplette o addirittura quadruple.
Il latte di Damasco ha dimostrato di essere notevolmente ricco di proteine e grassi. La qualità e la composizione del latte di Damasco cambiano a seconda del cibo e del mangime che riceve la cerva. La capacità di generare latte sotto il radicalmente, le condizioni meteorologiche mutevoli e le quantità relativamente elevate di solidi del latte presenti nel suo latte hanno reso Damasco la razza caprina preferita del Medio Oriente.
La razza Damasco è una razza autoctona del Medio Oriente, ed è stato allevato in grandi branchi in tutta la regione. Queste capre furono esportate dagli inglesi in qualche momento nel 19esimo secolo. Damasco è stata citata in molti classici della letteratura araba. La razza appare anche nelle religioni e nel folklore della regione. Per essere nobile e avere caratteristiche sorprendenti, Damasco è stato utilizzato per creare molte altre razze di capre. E c'è stato interesse nell'allevamento e nella genetica di questa capra di Damasco.
Il Latte di capra di Damasco è tipicamente coltivato per produrre labneh, Leben, Yogurt, e altri formaggi freschi per uso domestico, e spesso questi prodotti vengono commercializzati localmente per integrare il reddito familiare.
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La capra Damasco ha un mantello di colore bruno-rossastro costituito per lo più da pelo lungo. Macchie bianche sul corpo, gambe, e faccia, anche se non comune, può apparire sull'animale. Il colore del mantello nero è estremamente raro e può apparire come risultato della presenza di un gene recessivo nella popolazione. Le orecchie della capra di Damasco sono lunghe e pendenti e misurano tra 27 cm e 32 cm di lunghezza. La capra damascena è una razza piuttosto grande che misura 78 cm al garrese, con una circonferenza corporea da 97 cm a 99 cm e un peso vivo da adulto di circa 65±5 kg per la femmina e 75±5 kg per il maschio.
Generare una cerva moderna che rappresenti sia la bellezza antica originale che l'utilitarismo vantaggi di Damasco , dobbiamo prestare grande attenzione allo sviluppo di un ben attaccato, mammella larga, vellutato fuori e morbido dentro. Scegliamo per tettarelle che puntano verso il basso e non ai lati poiché sia la mungitura manuale che quella meccanica vengono eseguite verso il basso. Un corretto posizionamento della tettarella significa che non rimane latte nella parte inferiore della mammella. Quando i capezzoli sono rivolti lateralmente, si dovrebbe spingere con le mani ad ogni mungitura per ottenere l'ultimo ½ litro di latte.
Nel nostro Paese, fino a poco tempo fa, la scelta delle femmine in base al corretto posizionamento e alla struttura del capezzolo è stata ampiamente ignorata e l'area a cui è stata prestata maggiore attenzione è rimasta la testa. Ancora oggi una cerva con una bella testa si vende per più soldi di un'eccellente capra da latte con una testa meno tipica, anche se dà meno latte.
La registrazione delle rese di latte giornaliere e la conservazione dei registri di produzione individuali è un fenomeno molto nuovo nella nostra industria caprina locale. In contrasto con la nostra consolidata industria di bovini da latte, dove possiamo classificare in modo più preciso le prestazioni dei tori da latte, la nostra industria delle capre da latte è agli inizi. La maggior parte dei dollari fino ad oggi non ha generato abbastanza figlie per permetterci di misurare con precisione il loro valore riproduttivo.
Il principale importante fattore distintivo e segno di eccellenza sia del maschio che della femmina è la loro capacità di trasmettere i propri tratti positivi alla prole. Quando si effettuano scelte di allevamento, si dovrebbe sempre essere certi che il dollaro e non condividano difetti identici per non rafforzare questi difetti nelle generazioni future.
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Questa razza di capra proviene dalla Siria e da altri paesi del Vicino Medio Oriente
Taglia della razza – Grande
Scopo principale - Latte e utilizzato anche per l'allevamento, La carne, Latte, e animali domestici
Colore – Sono generalmente un bruno-rossastro, ma ci sono alcune varianti di colore tra cui un bianco-argento, bianco, fulvo e grigio.
La femmina (cerbiatta) deve apparire più fine del maschio (cervo), con il collo lungo e fine indice di un buon carattere caseario. Sia le zampe anteriori che quelle posteriori devono apparire forti, ma corrispondentemente più fine e più delicato dei maschi.
La cerva dovrebbe avere un apparato digerente ben sviluppato con un grande rumine che consente una grande capacità alimentare. Un pesante, la cerva carnosa utilizzerà il suo cibo per la creazione di carne piuttosto che per la produzione di latte.
Il potere del dollaro, forza, e le dimensioni devono essere immediatamente evidenti. La testa deve essere molto tipica, con una faccia straordinariamente convessa e un occhio particolarmente espressivo (preferibilmente il colore bianco). Le orecchie dovrebbero essere molto lunghe e fatte di pelle morbida e flessibile, portato vicino alla testa, e cadere verso il basso.
Globale, la struttura corporea del daino deve mostrare una muscolatura più massiccia di quella della cerva. Si dovrebbe cercare grande, testicoli ben sviluppati con corporatura più squadrata e maggior sviluppo nella parte inferiore. Tutti e quattro gli arti devono apparire larghi e potenti con zoccoli forti, preferibilmente di colore scuro.
Peso della daina - 132 libbre. e Buck – 198 libbre.
Altezza della cerva - 198 libbre. e Buck - Circa 80 cm al garrese
Capelli di cerva – Capelli da medi a lunghi e Buck – Capelli da medi a lunghi
Le orecchie del cervo sono molto lunghe e scendono dalla testa e le orecchie del cervo hanno la stessa lunghezza e lo stesso stile delle femmine. Anche se di solito vengono tagliati sulle capre da esposizione
Capre di Damasco con lunghi, le mascelle inferiori sporgenti trovano più difficile allattare e pascolare; gli animali che mostrano questa caratteristica sono meno accettabili. Orecchie molto lunghe sono poste nella parte superiore del cranio e cadono verso il basso ai lati della testa. Il Testa di Damasco la taglia deve essere proporzionata al corpo e attaccata a un lungo, collo molto portato. Una testa troppo grande diminuisce la nobiltà di Damasco.
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