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Ciao allevatori, sei interessato a conoscere le differenze tra Jersey Cow e Holstein Cow? bene, qui alcune informazioni utili. Holstein e Jersey sono le due migliori razze nell'allevamento da latte. Entrambi hanno la capacità di convertire elevate quantità di foraggio in latte. Sono razze popolari ad alto rendimento che possono produrre grandi quantità di latte.
Le mucche Holstein sono originarie dei Paesi Bassi con macchie bianche e nere sui loro corpi. Le mucche Jersey sono originarie del luogo Jersey Island nel Canale della Manica. Le mucche Jersey sono rossastre.
La vacca Holstein è più pesante, più grande e pesa circa 580 Kg, mentre le vacche Jersey pesano intorno ai 350-550 Kg. Le mucche Jersey sono di taglia più piccola delle mucche Holstein.
Le mucche Holstein producono 19, 000 Kg di latte nella sua vita, considerando che Jersey ne produce 13, 000 Kg di latte nella sua vita. Il contenuto di grasso di burro è maggiore nelle mucche Jersey rispetto al latte di vacca Holstein.
Il grasso totale del latte nelle Holstein è di 885 libbre mentre in quelle di Jersey è di 776 libbre. Il contenuto di proteine del latte nelle Holstein è alto 717 libbre e per le maglie, è 598 libbre.
La resa in latte nei primi settanta giorni di lattazione per le Holstein è di 4061 Kg mentre per le Jersey è di 2706 Kg.
Le mucche Jersey sono più adattabili ai climi caldi rispetto alle mucche Holstein.
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Il tasso di crescita dell'Holstein è del 6,8% mentre il tasso di crescita del Jersey è del 4,2%.
Non vi è alcuna differenza significativa nella durata del latte tra le vacche Holstein e Jersey.
Questo è alto nelle Holstein rispetto alle mucche Jersey.
Sia le mucche Jersey che Holstein producono latte A1 che presenta molti svantaggi e problemi digestivi.
Le vacche Jersey sono di temperamento piacevole estremamente docili. Sono piuttosto nervosi rispetto alle mucche Holstein e persino ad altre razze. Le mucche Holstein sono amichevoli.
Le mucche Jersey sono resistenti alla mastite e alla distocia. Alcuni studi dimostrano che il Jersey ha sofferto solo la metà di problemi alla mammella rispetto alle Holstein.
I bovini Jersey sono piccoli alla nascita che pesano solo 25 Kg mentre i bovini di Holstein pesano circa 40-45 Kg.
Jersey ha alti tassi di fertilità e può partorire all'età di 19 mesi. Anche l'intervallo tra il parto è breve. Le mucche Holstein possono partorire all'età di 21 mesi. Hanno tassi di fertilità bassi rispetto a Jersey.
Jersey's i vitelli hanno maggiori probabilità di soffrire di febbre da latte rispetto all'Holstein. Le maglie sono talvolta osservate con sintomi come debolezza, instabilità e molti tentativi di continuare a sdraiarsi dopo il parto che non si osservano in Holstein.
La mucca Jersey e Holstein ha una grande longevità che riduce i costi di sostituzione per le mandrie. Le mucche Jersey e Holstein consentono anche più lattazioni durante la loro vita.
Le mucche Jersey producono più crema rispetto alle Holstein che danno solo un sottile strato di crema.
Le razze Jersey hanno vantaggi in termini di solidi del latte legati all'assunzione di cibo metabolizzabile. Quindi il fabbisogno di mantenimento della mucca Jersey è maggiore rispetto all'Holstein.
L'assunzione di DM nelle vacche Jersey per unità di peso corporeo è maggiore rispetto alle vacche Holstein. Nella mucca Jersey, è stato osservato un aumento della velocità di passaggio della digestione attraverso l'intestino rispetto alle vacche Holstein. Questo potrebbe essere il motivo principale dell'aumento della produzione di energia del latte nelle mucche Jersey rispetto alle Holstein.
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Le vacche Jersey sono più tolleranti delle vacche Holstein in termini di razioni a basso contenuto di fibre.
Le mucche Jersey hanno un'alta percentuale di energia digeribile. Questo può essere osservato anche nelle perdite di energia nelle urine e nel metano. Il bilancio energetico non è diverso tra le razze.
Holstein domina la produzione di latte, reddito rispetto al costo del mangime, l'adattabilità a una serie di condizioni ambientali e il merito genetico ineguagliabile li fa scegliere prima per i bovini da latte rispetto al Jersey. La vita produttiva media di Holstein è di 4 anni, che è inferiore rispetto a Jersey.
Pro e contro delle mucche Holstein
Le vacche Holstein possono produrre una resa maggiore rispetto alle Jersey e possono ottenere energia aggiuntiva per i tessuti corporei piuttosto che per il latte. Queste mucche hanno problemi di fertilità, breve durata della vita produttiva, meno panna nel latte, minor contenuto di burro. Ma questi non hanno problemi come la febbre da latte, chetosi, infezioni della mammella, ecc. I vitelli Holstein pesano 40-45 Kg e danno alla luce un numero maggiore di vitelli. La loro struttura fisica è più solida rispetto a Jersey. La carne Holstein ha una buona domanda sul mercato rispetto al Jersey.
Pro e contro delle mucche Jersey
Le mucche Jersey producono meno latte rispetto alle Holstein. Il loro latte ha una crema più pesante, ricco di grasso di burro ed è soggetto a malattie come la febbre del latte, chetosi, infezioni della mammella, ecc. Non hanno problemi di fertilità e hanno una lunga durata rispetto all'Holstein. I vitelli Jersey pesano 25 Kg e danno alla luce un numero inferiore di vitelli. Sono di dimensioni e peso inferiori rispetto all'Holstein. La manutenzione del bestiame Jersey è più paragonata all'Holstein. Il contenuto proteico medio è maggiore e ha anche il 25% in più di calcio nel latte rispetto all'Holstein. Il Jersey è noto per convertire l'erba in latte di alta qualità a basso costo. La carne di vacca Jersey non ha molto valore rispetto alla carne Holstein. Le mucche Jersey possono resistere a temperature estreme rispetto alle mucche Holstein. L'assunzione di DM è maggiore nelle vacche Jersey rispetto alle vacche Holstein.
I vantaggi e gli svantaggi includono quanto segue: Le Holstein sono più grandi e hanno un valore di recupero più alto delle maglie. Le mucche Jersey hanno pochissimi problemi riproduttivi e sono più efficienti rispetto alle Holstein. Nel mercato dei fluidi l'Holstein sarebbe più vantaggioso rispetto al Jersey. Anche se le vacche Holstein producono grandi quantità di latte ci sono pochi svantaggi. Invece, La produzione di latte di mucca Jersey è inferiore rispetto all'Holstein. Ma il valore nutritivo è maggiore nel latte di mucca Jersey. Oggi, gli incroci di vacche Holstein stanno mostrando prestazioni migliori e quindi queste vacche sono scelte come la priorità assoluta per gli allevamenti da latte e i bovini per la produzione di carne.
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