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Agricoltura moderna
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Oggi, discutiamo dell'allevamento ittico su piccola scala e dei suoi requisiti.
La piscicoltura è una struttura dell'acquacoltura in cui i pesci vengono allevati in recinti per essere venduti come cibo. È l'area in più rapida crescita della produzione di alimenti per animali. Oggi, circa la metà del pesce consumato a livello globale aumenta in questi ambienti artificiali. Le specie comunemente allevate includono salmone, tonno, merluzzo, trota e halibut. Queste "aqua farm" possono assumere la forma di gabbie a rete immerse in normali corpi idrici o recinti di cemento a terra.
Secondo l'Associazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura, circa il 32% degli stock ittici mondiali è sovrasfruttato, esaurito o in via di recupero e necessita di essere ricostruito con urgenza. La piscicoltura è acclamata da alcuni a causa del problema della pesca eccessiva. Però, questi allevamenti sono tutt'altro che benigni e possono danneggiare gravemente gli ecosistemi introducendo malattie, inquinanti, e specie invasive. I danni causati dagli allevamenti ittici variano, a seconda del tipo di pesce, come viene allevato e nutrito, la dimensione della produzione, e dove si trova l'azienda agricola.
La domanda è in aumento per pesce e proteine di pesce, che ha portato a una pesca eccessiva diffusa nella pesca selvaggia. allevamento di pesci carnivori, come il salmone, non sempre riduce la pressione sulla pesca selvatica. I pesci d'allevamento carnivori sono generalmente nutriti con farina di pesce e olio di pesce estratto da pesci selvatici foraggio.
La piscicoltura potrebbe variare da imprese industriali su larga scala a stagni di sussistenza "cortile". I sistemi di piscicoltura possono essere distinti in termini di livelli di input.
Nella piscicoltura estensiva, gli input (economici) sono generalmente bassi. La produzione alimentare naturale svolge un ruolo particolarmente importante, e la produttività dello stagno è relativamente bassa. Il fertilizzante può essere utilizzato per aumentare la fertilità del laghetto e quindi la produzione di pesce.
Nella piscicoltura semi-intensiva, viene utilizzato un livello moderato di input e la produzione di pesce è aumentata dall'uso di fertilizzanti e/o alimentazione supplementare. Ciò significa costi di manodopera e cibo più elevati, ma le rese di pesce più elevate compensano più che questo di solito.
Nella piscicoltura intensiva, viene utilizzato un alto livello di input e gli stagni sono riforniti con il maggior numero possibile di pesci. I pesci vengono nutriti con cibo supplementare, e la produzione alimentare naturale gioca un ruolo minore. A causa degli alti costi di produzione, sei costretto a recuperare un alto costo di mercato per rendere economicamente fattibile l'allevamento ittico.
In molte parti del mondo, i pesci hanno rappresentato per secoli una parte importante della dieta delle persone. Negli ultimi cento anni, le catture di pesce sono aumentate rapidamente grazie ai miglioramenti tecnologici, compresi motori più potenti e apparecchiature solari.
Il termine "acquacoltura" comprende tutte le forme di coltura di animali e piante acquatiche in ambienti freschi, acqua salmastra e salata. L'acquacoltura ha lo stesso obiettivo dell'agricoltura di aumentare la produzione di cibo al di sopra del punto che sarebbe prodotto naturalmente. Come in agricoltura, i metodi di piscicoltura includono la rimozione di piante e animali indesiderati, la loro sostituzione con specie desiderabili e il miglioramento di queste specie mediante incroci e selezione, e lo sviluppo della disponibilità di cibo mediante l'uso di fertilizzanti. La piscicoltura può essere combinata con l'agricoltura, pratiche di allevamento e irrigazione che possono portare a un migliore utilizzo delle risorse locali e, in ultima analisi, a una maggiore produzione e profitti netti.
La selezione di una specie ittica adatta dipenderà da vari fattori biologici ed economici, come;
I principali tipi di pesce coltivato sono Carpe, Tilapia &Pesce gatto. L'altro pesce giusto da coltivare è l'anguilla, tawes, muggine, pelle di serpente, catla , e rohu .
Si dice che l'allevamento ittico su piccola scala sia la principale fonte di proteine animali per le nazioni con carenze nutrizionali. Anche gli obiettivi principali dell'allevamento ittico su piccola scala nelle nazioni in crescita sono
1) Fornire cibo ricco di proteine alle popolazioni rurali a un costo ragionevole
2) Fornire limitato, reddito stabile e occupazione.
I due approcci generalmente implementati su piccola scala sono:
Il vantaggio per gli agricoltori a basso reddito è che sono in grado di investire nella coltivazione del pesce quando c'è un reddito sufficiente, che sarà quindi in grado di generare reddito e cibo aggiuntivi quando altre fonti di reddito sono limitate.
La posizione del sito dipenderà da molti fattori:
Fonte d'acqua per riempire il laghetto e come la stessa acqua verrà portata al laghetto:la regola generale è che l'afflusso e il deflusso dell'acqua del laghetto dovrebbero essere uguali al volume del laghetto nel corso di un mese. I tassi di allevamento variano da due a sei avannotti/m2, a seconda della fase di gestione. Si ritiene che la tilapia maschio cresca quasi il doppio più velocemente delle femmine. I pesci dovrebbero essere nutriti tra le 10:00 e le 16:00 quando la temperatura dell'acqua e il contenuto di ossigeno disciolto sono ragionevolmente alti e i pesci sono attivi.
Al momento di decidere il sito e il design del laghetto, ci sono alcuni fattori da considerare. Alcuni di questi sono:
Il terreno dove costruisci il tuo laghetto non deve essere troppo sabbioso. Il terreno con troppa sabbia non trattiene l'acqua. In terreno sabbioso, l'acqua affonderà nel terreno e non ci sarà abbastanza acqua per i tuoi pesci. Se le sponde dello stagno sono costruite su terreno sabbioso, non saranno abbastanza forti da impedire all'acqua di scorrere via.
Una delle principali tendenze nell'allevamento ittico degli ultimi anni è stata quella verso un'elevata intensità di capitale, sistemi ad alto rendimento ad alto input, che può migliorare notevolmente il tasso di produzione se operato in condizioni ideali. Lo sviluppo di un processo pratico di schiusa ha notevolmente migliorato la coltivazione dei pesci e ha consentito l'attenta riproduzione e selezione delle specie desiderate. Ma i processi di coltivazione intensiva, aumentare il costo della produzione ittica oltre la portata degli agricoltori più poveri. Perciò, approcci alternativi a basso costo sono stati promossi dalle ONG che operano nel paese.
Assaggia il tuo pesce ogni mese per trovare il peso totale e il peso individuale. Ciò consente di calcolare la crescita, razioni alimentari giornaliere e rapporti di conversione alimentare (FCR). Puoi trovare la popolazione dei tuoi pesci solo dopo il campionamento.
Il pesce dovrebbe essere organizzato per la raccolta entro sei-nove mesi. Smetti di nutrire il pesce 2 giorni prima del raccolto. Preparare gli attrezzi rete da circuizione, secchi di plastica, bilancia e manodopera per la raccolta. La raccolta viene completata nelle prime ore del mattino. Durante la raccolta, maneggiare il pesce con cura per evitare danni e perdite post-raccolta; bagna sempre le mani o l'attrezzatura e mantieni il pesce il più a lungo possibile in acqua. Drenare moderatamente il laghetto molto presto il giorno del raccolto.
Quando si selezionano specie ittiche adatte all'allevamento, è importante prestare attenzione a vari fattori biologici ed economici:
Sarà spesso possibile scegliere tra specie locali ed evitare l'introduzione di specie esotiche per la cultura. Le caratteristiche biologiche più importanti che sono il tasso di crescita, riproduzione, taglia ed età alla prima maturità, abitudini alimentari, robustezza e suscettibilità alle malattie trovano l'idoneità di una specie per la cultura in condizioni biologiche locali.
Sebbene alcune specie a crescita lenta possano essere candidate alla coltura a causa del loro tasso di mercato, spesso è difficile rendere redditizia la loro cultura. È meglio che raggiungano dimensioni commerciabili prima che raggiungano la maturità per garantire che la maggior parte del mangime venga utilizzata per la crescita muscolare anziché per la riproduzione. maturità precoce, d'altra parte, garantisce una più facile accessibilità del novellame.
Una specie di pesce che è resistente e che può tollerare condizioni di coltura sfavorevoli sopravviverà meglio in condizioni ambientali relativamente povere. Oltre all'effetto dell'ambiente sulle specie ittiche, l'influenza della specie sull'ambiente dovrebbe essere considerata quando si introduce una nuova specie ittica. Queste specie ittiche di nuova introduzione dovrebbero essere:
Con l'approccio non intensivo, è probabilmente nutrire i pesci con nient'altro che scarti e rifiuti, lenticchia d'acqua, torta all'olio, rifiuti di cucina, crusca di riso e lumache che forniranno tutto il nutrimento necessario. Alcuni mangimi a basso costo sono portati dalle famiglie, tipicamente crusca di riso e panelli, ma questi costi sono minimi. Occasionalmente, la dieta può essere integrata con mangimi composti esistenti in commercio. Nella maggior parte dei casi, viene offerta una miscela di diete, secondo la disponibilità e le esigenze del pesce.
Assicurati di controllare i feed prima di accettare la consegna o prima di acquistare.
Sono molti i mangimi che possono essere offerti ai pesci dello stagno. Alcuni feed comunemente esistenti includono:
I mangimi possono essere formulati in modo da assemblare le esigenze corporee delle specie ittiche. Questo può essere fatto come segue:
ii. Gamberi freschi— 6%
Gli ingredienti per mangimi possono essere macinati a mano e può essere utilizzato un macinino manuale. È importante rispettare le 4 correzioni durante l'alimentazione dei pesci. Questi sono:
I pesci dovrebbero essere nutriti tra le 10:00 e le 16:00 quando la temperatura dell'acqua e il contenuto di ossigeno disciolto sono ragionevolmente alti e i pesci sono attivi. La piccola piscicoltura è un'impresa estremamente redditizia se condotta con una buona gestione. Gli agricoltori dovrebbero coltivare la passione per le opportunità agricole meno sfruttate.
Cerca sempre di fornire al tuo pesce cibi freschi e nutrienti. Sarà meglio se puoi modificare l'acqua dal laghetto di tanto in tanto. Se non è possibile, è possibile utilizzare alcuni prodotti chimici, secondo il suggerimento di un esperto. Monitora regolarmente la salute dei pesci. Esegui tutte le attività agricole necessarie in modo tempestivo. Mantieni l'ambiente del laghetto pulito e adatto a una crescita adeguata. Testa regolarmente la qualità dell'acqua e del suolo del tuo laghetto. Conserva sempre i farmaci necessari nella tua fattoria. Prevenire tutti i tipi di predatori, comprese rane e serpenti ecc.
Le malattie possono essere classificate in infettive e nutrizionali:le malattie infettive possono essere trasportate da uno stagno all'altro dall'introduzione di nuovi pesci o dall'allevatore e dalle sue attrezzature mentre le malattie nutrizionali sono causate da carenze alimentari. Ci sono anche malattie causate da inquinanti e cattiva qualità dell'acqua e ci sono prove che la maggior parte delle morti di pesci probabilmente derivano da questo tipo di problemi. Il piscicoltore dovrebbe concentrarsi sulla prevenzione delle malattie poiché il trattamento delle malattie dei pesci è spesso difficile, lungo e costoso.
Una buona alimentazione e una corretta qualità dell'acqua sono i fattori più importanti per la buona salute dei pesci necessari per far fronte alle malattie. Molti dei potenziali patogeni delle specie ittiche sono generalmente presenti nell'acqua in attesa di "attaccare" quando le condizioni ambientali diventano cattive e successivamente i pesci sono stressati causando una diminuzione della resistenza alle malattie.
Ci sono diverse regole di base che devono essere osservate se si vogliono prevenire focolai di malattie o, se si verificano, essere controllato. Gli stagni devono dividere le riserve d'acqua. Non è consigliabile fornire a uno stagno l'acqua di un altro stagno poiché quest'acqua può portare malattie e il livello di ossigeno disciolto potrebbe essere inferiore. È molto più saggio non progettare stagni in serie.
I pesci non sono stati stressati. Se maneggi il pesce, ma quando li porti al mercato, fai molta attenzione a turbarli il meno possibile. Lo stress estremo può essere la ragione diretta della morte dei pesci. Danni alla loro pelle, o strofinando via le squame e lo strato protettivo di melma, significa che gli animali che causano malattie possono entrare più facilmente nei pesci. Così, i pesci devono essere sempre mantenuti in buone condizioni utilizzando acqua ricca di ossigeno, con il pH corretto e con un basso contenuto di ammoniaca.
Bisogna fare molta attenzione quando si mescolano pesci provenienti da stagni speciali, o quando si introduce nuovo pesce nell'allevamento, che non vengano introdotti pesci malati. I pesci nuovi nel sito dell'allevamento dovrebbero essere riservati in uno stagno separato fino a quando non si è certi che non siano portatori di malattie.
Qualsiasi cambiamento nel comportamento standard può essere un segno di malattia. Segni per cercare di contenere il respiro affannoso in superficie per l'aria, strofinando il corpo o la testa contro le sponde dello stagno, pinne sfilacciate e piaghe sul corpo. Qualcosa non va quando il pesce smette di mangiare inaspettatamente. Devi controllare spesso il pesce, soprattutto nei climi molto caldi, quando la carenza di ossigeno disciolto si verifica più spesso poiché in acqua più calda può essere dissolto meno ossigeno rispetto a un'acqua più calda. Non scoraggiarti se di tanto in tanto trovi un pesce morto nello stagno. Questo accade in natura. Attento, così, per un gran numero di pesci morti. Se un gran numero di pesci muore, prova a scoprire qual è la causa.
Leggi: Guida all'allevamento di tonni.
