Informazioni sull'allevamento lattiero-caseario su piccola scala

Allevamento lattiero-caseario su piccola scala:

Il seguente articolo riguarda l'allevamento di latte su piccola scala.

Introduzione alla produzione lattiero-casearia su piccola scala:la migliore fonte di reddito

Una delle migliori fonti di reddito per gli agricoltori è la produzione di latte. L'allevamento di latte può dare un buon supporto per l'agricoltura e il letame degli animali è la migliore materia organica che migliora la fertilità del suolo e la densità delle colture. I rifiuti di Anima, ovvero lo sterco che viene utilizzato, generano gas appiccicoso che può essere utilizzato per scopi domestici e per far funzionare alcune piccole macchine elettroniche utilizzate in agricoltura. E il foraggio e i sottoprodotti del raccolto possono essere utilizzati per nutrire gli animali nel caseificio. I buoi sono utilizzati nella fattoria per operazioni agricole come il trasporto, aratura ecc. E i latticini possono essere la migliore fonte di reddito per gli agricoltori durante il loro tempo non stagionato. Dairy ti fa guadagnare soldi durante tutto l'anno. Così, questo caseificio può generare il miglior sostegno finanziario per i piccoli agricoltori e i lavori agricoli. Il margine di profitto dipende dalla razza animale. I piccoli lavori agricoli svolgono un ruolo importante nella produzione di latte nella nazione. L'allevamento di latte su piccola scala può optare come principale fonte di reddito nelle aree rurali e urbane dove c'è un'enorme domanda di latte.

Requisiti principali per avviare un'azienda lattiero-casearia su piccola scala

Avviare un caseificio implementando i metodi e le tecniche più recenti e moderni può farti ottenere i migliori profitti. Di seguito sono elencate le infrastrutture di base, i macchinari e le altre formalità necessarie per avviare un'azienda agricola:

Requisiti delle infrastrutture lattiero-casearie su piccola scala

• Nella fase iniziale, costruire un forte capannone nell'area in cui si intende avviare il caseificio.
• L'area selezionata dovrebbe essere asciutta, non optare per un'area che ha più ristagni d'acqua e soggetti a pioggia.
• Costruisci le pareti del capannone alte circa 1,5-2 metri. Le pareti devono essere intonacate e impermeabilizzate.
• Costruire il tetto del capannone alto circa 3 o 4 metri, e anche il capannone dovrebbe avere una buona ventilazione incrociata.
• Il pavimento del capannone dovrebbe essere duro e ruvido. Il pavimento deve essere ben inclinato in modo che l'acqua possa essere drenata facilmente.
• Dovrebbe essere fornito uno spazio in piedi di 2 metri x 1,05 metri per ogni animale.
• Costruisci un'area dello spazio manager di 1,05 metri con un'altezza frontale di 0,5 metri e una profondità di 0,25 metri.
• Angoli in manager, trogoli, scarichi, e le pareti devono essere arrotondate per una facile pulizia.
• Ogni animale dovrebbe avere uno spazio per la pagnotta da 5 a 10 metri quadrati.
• Il capannone deve essere mantenuto in condizioni fresche e cospargere di acqua fresca in estate.
• Gli animali dovrebbero essere tenuti al caldo in inverno e nelle stagioni delle piogge.
• Ogni animale dovrebbe avere lettiera separata nel capannone. Dovrebbe mantenere una buona condizione sanitaria intorno al capannone.
• Tieni lontani insetti e mosche usando spray e pulendo il capannone con soluzioni di Malathion o di solfato di rame,
• L'urina di mucca/buffellow può essere drenata nei campi utilizzando i canali di irrigazione.
• La materia animale dovrebbe essere decomposta correttamente, Lo sterco può essere utilizzato nell'impianto a gas gobar. Oppure letame, materiale da lettiera e altri rifiuti agricoli possono essere trasformati in un compost.
• L'animale dovrebbe avere uno spazio confortevole in casa. per la libera circolazione.

Seleziona l'animale per l'allevamento su piccola scala

• Una volta che sei pronto con l'investimento, acquistare lo stock da un allevatore affidabile o da un mercato del bestiame.
• Seleziona gli animali sani, per questo ci si avvale dell'aiuto del veterinario o di altri ufficiali tecnici.
• È preferibile acquistare gli animali partoriti nella loro seconda o terza lattazione.
• Controllare la produzione di latte più di tre volte prima di acquistare gli animali.
• I nuovi animali dovrebbero essere dotati di contrassegni di identificazione.
• Gli animali appena acquistati devono essere vaccinati.
• I nuovi animali dovrebbero essere sotto osservazione per un certo periodo, quindi puoi unirti a loro in generale.
• Il numero minimo di animali per un caseificio è due. L'acquisto di animali dovrebbe essere effettuato ogni 5-6 mesi.
• I bufali sono stagionali, quindi acquistali solo in inverno da luglio a febbraio.
• È preferibile acquistare il secondo animale quando i primi animali sono nell'ultimo stadio di lattazione e stanno per asciugarsi.
• Dovresti pianificare i tuoi fondi anche per mantenere gli animali asciutti.
• Segui giudizioso e sostituzione degli animali in una mandria.
• Dovresti abbattere i vecchi animali dopo le 6 lattazioni.

Nutrire gli animali negli allevamenti lattiero-caseari su piccola scala

• Gli animali dovrebbero essere nutriti con mangimi e foraggi.
• Dovrebbero essere nutriti con foraggi verdi nel rapporto.
• Si consiglia di coltivare foraggi verdi sul proprio terreno (di produzione propria).
• Taglia il foraggio verde al giusto stadio della sua crescita.
• Crusca di pula prima dell'alimentazione.
• Schiacciare i cereali e i concentrati.
• Utilizzare torte all'olio friabili e friabili.
• Inumidisci la miscela concentrata prima di nutrirla.
• Il cibo che dovresti avere minerali e vitamine completi. Utilizzare lecca di sale oltre all'aggiunta di minerale al rapporto di concentrazione.
• Gli animali dovrebbero ricevere acqua pulita e pulita.
• Gli animali dovrebbero essere sottoposti a un adeguato esercizio sguazzando ogni giorno.
• Cospargili con acqua in estate per ridurre il loro soffocamento in estate.
• I mangimi giornalieri dovrebbero essere dal 2 al 3% del peso corporeo dell'animale.
• È possibile preparare insilati da colture foraggere verdi per nutrire gli animali nei periodi di siccità. Questo può ridurre drasticamente il costo del mangime.

Mungitura in piccoli allevamenti da latte

• Dovresti raccogliere il latte due o tre volte al giorno.
• La mungitura deve essere effettuata ad orari prestabiliti.
• La mungitura dovrebbe essere eseguita ogni volta in 8 minuti.
• La mungitura dovrebbe essere effettuata nell'area pulita.
• Pulire le mammelle con acqua antisettica e asciugarle prima della pulizia,
• La persona che munge gli animali dovrebbe essere esente da malattie e dovrebbe lavarsi completamente le mani.
• La mungitura dovrebbe essere fatta a mani piene, rapidamente e completamente seguito da stripping.
• Dovresti mungere gli animali malati alla fine per ridurre l'infezione o evitare di mungere le mucche malate.

Come proteggere gli animali dalle malattie negli allevamenti lattiero-caseari su piccola scala

• Dovrebbe tenere d'occhio ogni animale e dovrebbe stare attento a malattie come la febbre, scarico anomalo.
• Dovresti consultare l'ufficiale veterinario più vicino.
• Dovresti proteggere gli animali dalle malattie e dalle influenze comuni.
• In caso di interruzione domiciliare per malattie contagiose, tenerli sempre dagli animali sani. Adottare le necessarie misure di controllo della malattia.
• Gli animali dovrebbero essere sottoposti a test periodici per la tubercolosi, le malattie di Johne, mastite ecc.
• Sverminare regolarmente gli animali.
• Esaminare le feci degli animali adulti per rilevare le uova del parassita interno e trattare gli animali con farmaci adeguati.
• Mantieni gli animali puliti e igienici, lavandoli regolarmente.

Alcune delle malattie più comuni osservate negli allevamenti lattiero-caseari su piccola scala

• Malattia dell'antrace.
• gamba nera.
• Afta epizootica (afta epizootica).
• Rinder parassita.
• Mastite.
• Footrot.
• Tigna.
• Febbre da latte.

Per i sintomi e le misure di controllo delle suddette malattie, contattare l'allevamento di animali locale o un professionista veterinario.

Allevamento in piccoli allevamenti lattiero-caseari

• Registra l'arrivo in calore, durata del calore, inseminazione, concezione, e parto.
• Allevare animali a orari fissi e regolari.
• Dopo il parto, l'inizio dell'estro avverrà entro 60-80 giorni.
• Riproduzione a intervalli regolari con concepimento della causa entro 2-3 ore.
• Il periodo di calore è il momento migliore per allevare gli animali.
• Lo sperma congelato darà ai tuoi padri e tori.

Segni di estro o ciclo di calore nell'allevamento lattiero-caseario su piccola scala

• È possibile osservare la minzione frequente nei bovini.
• Gli animali si trovano irrequieti.
• È inoltre possibile osservare in piedi gli altri animali della fattoria.
• Puoi osservare il muco dalla vulva.
• Generalmente, prendono meno mangime/foraggio del solito.
• La produzione di latte è diminuita.
• I bovini di solito alzano frequentemente la coda e cercano di avvicinarsi alle mucche/bufali da riproduzione.

Prendersi cura degli animali durante la gravidanza negli allevamenti lattiero-caseari su piccola scala

Le mucche gravide e i bufali dovrebbero ricevere una buona cura prima di due mesi dal parto. Dovresti fornire loro uno spazio adeguato, alimentazione, e acqua.

Commercializzare il latte in aziende lattiero-casearie su piccola scala

• Dovresti vendere il latte subito dopo averlo estratto. Hai molto meno tempo per commercializzare la produzione di latte.
• Il latte deve essere raccolto in secchi completamente puliti, utensili, lattine ecc.
• Evitare troppa agitazione del latte durante il trasporto.
• Il latte deve essere trasportato solo durante le ore fresche.

Come prendersi cura dei vitelli in un'attività di allevamento di latte su piccola scala

• Dovresti prenderti cura del vitello appena nato.
• Trattare/disinfettare il cordone ombelicale con la tintura, una volta tagliato con un coltello nuovo.
• Dare colostro al vitello.
• Aiuta il vitello a succhiare se è troppo debole per succhiare da solo entro 30 minuti dal parto.
• Nutri il colostro nel secchio se l'animale desidera svezzare il vitello subito dopo il parto.
• Il vitello dovrebbe essere curato dei cambiamenti climatici per i primi due mesi.
• Il vitello deve essere vaccinato, consultare il veterinario per informazioni sulla vaccinazione.
• Dovresti decornare il vitello dopo 4-5 giorni dalla nascita.
• Smaltire i vitelli in più che non devono essere allevati/mantenuti per uno scopo specifico il prima possibile, in particolare i vitelli maschi.
• I vitelli femmine devono essere allevati correttamente.

Requisiti tecnici per la produzione lattiero-casearia su piccola scala

Costruzioni richieste:

• capannoni.
• Ripostiglio.
• Stanza del latte.
• Quartieri del lavoro.

Macchinari e tipi di attrezzature nell'industria lattiero-casearia su piccola scala

• Tagliapasta.
• Silo Pit.
• Mangime tritacarne e miscelatore.
• Secchi di mungitura/lattine.
• Impianto di biogas.
• Raffreddatori sfusi.
• Attrezzature necessarie per fabbricare prodotti.
• Furgone per il trasporto.

Alimentazione richiesta per piccoli allevamenti lattiero-caseari

• Fonte di foraggi e mangimi:Green Fordder, Foraggio secco, concentrati.
• Rotazioni foraggere:Kharif, Rabi, Estate.

Costi e profitti nella produzione lattiero-casearia su piccola scala

Il costo e il profitto dell'allevamento di latte su piccola scala dipendono da un numero di animali da latte e da allevamento, Infrastruttura, costo del lavoro, mangimi e altre pratiche di gestione del latte. Un'attività lattiero-casearia redditizia richiede un buon business plan dei prodotti lattiero-caseari insieme a duro lavoro e dedizione.

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