L'additivo per mangimi sembra favorire l'integrità dell'intestino nei polli da carne con coccidiosi

L'additivo per mangimi bisolfato di sodio somministrato ai polli da carne durante un challenge coccidiale sembrava favorire l'integrità dell'intestino, Elle Chadwick, Assistente di ricerca laureato, * Università statale della Carolina del Nord, detto La salute del pollame oggi .

Chadwick e colleghi hanno studiato l'interazione tra dieta e malattia e il suo impatto sul peso e sull'integrità intestinale. Il loro studio con 1, 200 polli da carne maschi hanno incluso un confronto dei risultati in polli da carne che hanno ricevuto diete con o senza bisolfato di sodio durante un challenge coccidiale.

I polli da carne di diversi gruppi di trattamento sono stati valutati per le lesioni da coccidi, e campioni istologici sono stati raccolti per la misurazione dei villi. I ricercatori hanno anche somministrato fluoresceina isotiocianato-destrano, un colorante fluorescente, che ha permesso loro di valutare la permeabilità intestinale. I polli bevono la tintura, quindi viene raccolto il sangue e la quantità di colorante che si sposta dal tubo digerente nel sangue indica la permeabilità dell'intestino, Ha spiegato Chadwick.

Quando il bisolfato di sodio è stato aggiunto alla dieta, non sembrava esserci alcun impatto negli uccelli che non erano stati sfidati con i coccidi, ma “sembra che ci fosse una sorta di beneficio quando gli uccelli venivano sfidati, " lei disse. In seguito ha chiarito che quei benefici erano l'aumento di peso, struttura intestinale e integrità intestinale.

"Penso che ci sia un potenziale per questo prodotto e per molti altri additivi per mangimi se guardiamo sia all'integrità intestinale che alla crescita, "Ha detto Chadwick.

Manca il consenso per quanto riguarda la dimensione e la lunghezza ideali dei villi, lei disse, ma in generale, "vorresti villi lunghi e relativamente spessi [nel tratto digestivo superiore]" e un'ampia superficie per consentire l'assorbimento del maggior numero possibile di sostanze nutritive, lei continuò. In fondo ai villi ci sono le cripte, che è dove le cellule proliferano e "dove avviene la magia". Se c'è qualcosa che disturba la cripta, questo di solito è un segno di malattia.

In uno studio precedente, Chadwick e colleghi hanno esaminato lo stress da calore acuto nei polli da carne alimentati con bisolfato di sodio. Sebbene non abbiano riscontrato differenze di peso, hanno visto una differenza nel mantenimento dei villi e una differenza nella mortalità tra gli uccelli che hanno ricevuto l'additivo per mangimi. Gli uccelli che erano stressati dal calore ma non hanno ricevuto l'additivo per mangimi hanno finito per bere più acqua, portando a vampate di calore, e aveva uno scarso assorbimento dei nutrienti.