Un nuovo studio BPC identifica soluzioni di sicurezza alimentare per il Regno Unito

"Il potere del cibo, " sponsorizzato da BPC, lanciato virtualmente il 18 settembre. La ricerca ha concluso che il sostegno del governo alle persone che affrontano l'insicurezza alimentare è stato inadeguato durante la pandemia di COVID-19 e che deve essere adottato un approccio più olistico agli interventi a lungo termine.

Le raccomandazioni delineate nel rapporto includono che il governo introduca finanziamenti per aiutare a contrastare l'insicurezza alimentare sviluppando un'infrastruttura sociale migliore e più locale sotto forma di sovvenzione per le infrastrutture comunitarie.

Parlando al lancio, Amministratore delegato del British Poultry Council, Richard Griffith, disse : “Vogliamo iniziare una conversazione sul potere del cibo e sul ruolo dei produttori di cibo nel fornire un sistema alimentare che non lasci indietro nessuno.

Abbiamo commissionato questo rapporto per aiutare a riportare il cibo britannico al centro della nostra società in un momento in cui è più necessario.

Mantenere un approvvigionamento sicuro di cibo è essenziale per nutrire la nazione. Abbiamo commissionato questo rapporto per aiutare a riportare il cibo britannico al centro della nostra società in un momento in cui è più necessario.

Abbiamo standard di produzione di livello mondiale che producono cibo di alta qualità, non da ultimo nella carne di pollame. Dovremmo essere in prima linea nel nutrire i nostri cittadini, ma a volte dimentichiamo cosa significano i nostri prodotti a livello umano. Dal piacere di un pranzo domenicale, le mense scolastiche che alimentano le menti dei nostri giovani, i pasti condivisi che uniscono le persone, e troppo spesso il pasto caldo salvavita per chi ne ha più bisogno”.

Ulteriori raccomandazioni includevano anche:

• Il governo che garantisce i finanziamenti per i servizi diretti, come lezioni di cucina, delimitando la spesa sanitaria pubblica per i gruppi comunitari che salvaguardano l'accesso al cibo sano.
• Il governo sta pilotando una strategia locale di Food Ladder per garantire che tutti i governi locali abbiano le risorse per sviluppare questi spazi inclusivi e aprire la strada a diversi modelli di servizio.
• I responsabili politici nazionali e locali dovrebbero adottare un approccio "Food First" per affrontare l'insicurezza alimentare:un approccio che inizia fornendo buon cibo insieme ad altre opportunità per gli utenti che possono contribuire a renderli più sicuri dal punto di vista alimentare, per esempio aumentando il loro reddito.

Leggi una copia completa del rapporto qui.