DSM lancia Sustell™ per promuovere miglioramenti nell'impronta ambientale e nella redditività della produzione di proteine ​​animali

Attraverso Sustell™, DSM sta sottolineando il suo impegno per la sua iniziativa strategica We Make It Possible, che sta guidando una trasformazione globale solida e realizzabile verso la produzione sostenibile di proteine ​​animali. Sfruttando soluzioni digitali e basate sui dati come Sustell™, DSM sta portando avanti il ​​suo viaggio di allevamento di animali di precisione verso un futuro più luminoso.

DSM ha sviluppato Sustell™ insieme a Blonk, un esperto indipendente riconosciuto e leader nell'analisi del ciclo di vita (LCA) e nelle prestazioni di sostenibilità nei settori agroalimentare. Il servizio Sustell™ è costruito attorno a una piattaforma di intelligence all'avanguardia connessa allo strumento Blonk APS-footprint, insieme ad un “Expert Center” composto da un team di esperti DSM e Blonk in LCA, alimentazione animale e sostenibilità.

Il Centro di esperti collabora con produttori di proteine ​​animali, valutare l'impronta ambientale di base della loro produzione animale utilizzando i dati effettivi dell'allevamento e dei mangimi piuttosto che le medie del settore e i set di dati proxy, e quindi sviluppare scenari di intervento specifici per caso noti come modelli "what-if" per apportare miglioramenti misurabili della sostenibilità. In questo modo, Sustell™ combina un avanzato, potente strumento di calcolo della sostenibilità che utilizza dati reali dell'azienda agricola, con conoscenza esperta, su misura, soluzioni pratiche e progetti di sviluppo del business per sbloccare il valore della sostenibilità.

Sustell™ raggiunge l'apparentemente impossibile:semplificare la complessità della misurazione, convalidare e migliorare la sostenibilità ambientale delle proteine ​​animali in modo trasparente, scientificamente, fattoria per fattoria, sistema per sistema. Aziende zootecniche e filiera associata, avere, per la prima volta, una potente soluzione per misurare, confrontare e migliorare la sostenibilità delle proteine ​​animali.

Sustell™ è un servizio globale, costruito su protocolli convalidati, metodologie di calcolo e processi collaudati che soddisfano gli standard internazionali. Fornisce accurati, riconosciuto a livello mondiale, analisi comparabili e risultati delle valutazioni di impatto ambientale, interventi e miglioramenti lungo tutta la catena del valore delle proteine ​​animali:

• Conforme alle norme FAO LEAP (valutazione e prestazioni ambientali del bestiame) riconosciute a livello internazionale e alle regole di categoria dell'impronta ambientale dei prodotti (PEFCR). Seguendo le linee guida di calcolo dell'IPCC, e in linea con la ISO 14040/44. Costruito su cibo credibile e sano, database di mangimi e agricoltura come il database dell'impronta agraria e GFLI (Global Feed LCA Institute).
• Copre i 17 maggiori paesi produttori agricoli del mondo in cui i sistemi di produzione animale possono essere definiti in dettaglio grazie a dati specifici per paese.
• Analizza l'impatto ambientale di 19 diverse categorie tra cui il cambiamento climatico, uso delle risorse, scarsità d'acqua, eutrofizzazione marina e d'acqua dolce, riduzione dell'ozono, per citarne solo alcuni, corrispondente al metodo di valutazione dell'impatto Impronta ambientale 2.0. fornendo un riconoscimento globale per i risultati.

Fornendo approfondimenti sulle emissioni a livello di azienda agricola, Sustell™ apre nuove possibilità per la catena del valore più ampia, compresa la capacità di certificare e incentivare pratiche agricole sostenibili. Per esempio, i rivenditori e le istituzioni finanziarie saranno in grado di gestire in modo oggettivo i rischi e le opportunità relativi all'impronta ambientale delle proteine ​​animali. Inoltre, Sustell™ consente agli agricoltori di prevedere con precisione l'impatto delle misure di sostenibilità sulla performance finanziaria.

Hans Blonk, Consulenti CEO Blonk e strumenti di sostenibilità Blonk:“ Siamo entusiasti di lanciare oggi Sustell™ insieme a DSM - un servizio di sostenibilità veramente intelligente che è al centro della nostra missione in Blonk - per supportare le organizzazioni nell'affrontare la sfida di rendere la produzione e il consumo di cibo globali più sostenibili .”

Ivo Lansbergen, Presidente DSM Nutrizione e salute degli animali: “Per nutrire in modo sostenibile quasi 10 miliardi di persone entro il 2050 all'interno dei nostri confini planetari, dobbiamo applicare un nuovo pensiero, tecnologie e modelli di business. Insieme, dobbiamo allontanarci dal criticare gli allevatori per il loro impatto ambientale e invece aiutarli e sostenerli fornendo gli strumenti ei sistemi per migliorare l'impronta di sostenibilità dell'allevamento di animali. In linea con questa ambizione, Sustell™ è un servizio unico nel suo genere che consentirà un cambiamento positivo per il business e l'ambiente e contribuirà a raggiungere il nostro scopo di creare vite più luminose per tutti.