benvenuto a
Agricoltura moderna
!
In genere, richiedono portate d'acqua minime da pozzi o sistemi idrici comunitari. Pochi produttori, tuttavia - se del caso - hanno raccomandato standard di qualità dell'acqua per i loro greggi.
Questo era il caso all'inizio degli anni '80, quando ero un tecnico di servizio per polli da carne nel sud-ovest dell'Arkansas, ed è vero ancora oggi. Anche se l'acqua è il nutriente più importante per i polli e nonostante il fatto che i polli consumino praticamente il doppio di acqua rispetto al mangime, l'acqua riceve la minima attenzione. Finché c'è abbastanza acqua quando i polli vogliono da bere, diamo poca importanza alla qualità dell'acqua.
Negli anni '80, Mi è stato spesso chiesto se il costo dell'installazione di un sistema di trattamento dell'acqua per riparare l'acqua di scarsa qualità sarebbe stato ripagato in migliori prestazioni degli uccelli. Allora, la risposta è stata "no, ” a meno che l'acqua non fosse assolutamente terribile. Oggi, la risposta potrebbe essere "sì" a causa della tendenza "no antibiotici mai" (NAE), che ha portato alla perdita di gentamicina negli incubatoi, così come l'eliminazione degli antibiotici e di alcuni anticoccidi nel mangime per polli da carne.
Per anni, Ricevo chiamate ogni mese che mi chiedono se posso venire a dare un'occhiata a una fattoria che ha problemi di prestazioni e magari prelevare un campione d'acqua per vedere cosa sta succedendo. Tali chiamate sono aumentate considerevolmente con l'aumento della produzione di NAE. Credo che i produttori stiano riscontrando più problemi di salute con gli allevamenti NAE perché, nel passato, gli antibiotici sono stati in grado di mascherare o compensare numerosi problemi di qualità dell'acqua. Con la produzione NAE, aziende e coltivatori si stanno ora rendendo conto che la qualità dell'acqua svolge un ruolo molto più importante di quanto non fosse riconosciuto in passato.
La produzione NAE ci sta insegnando che un po' di antibiotico nell'incubatoio e nel mangime ha coperto una pletora di pratiche di gestione "meno che stellari". Queste carenze ora stanno tornando a casa (nessun gioco di parole). I programmi NAE stanno rivelando problemi sottostanti che prima non erano riconosciuti o erano noti ma considerati non importanti. Con un piccolo aiuto dagli antibiotici, alcuni problemi batterici erano in gran parte irrilevanti, ma quei giorni sono finiti.
Una buona qualità dell'acqua è fondamentale per una produzione efficiente di polli da carne. È importante che ogni coltivatore controlli il consumo giornaliero di acqua e si assicuri che il consumo aumenti nel tempo. Se il consumo si stabilizza o diminuisce in qualsiasi momento durante la produzione, il problema deve essere risolto immediatamente. L'assunzione di acqua non diminuisce a meno che qualcosa non vada. Il colpevole potrebbe essere la salute del gregge, l'ambiente domestico, un cambio di alimentazione, il programma di gestione - o potrebbe essere la qualità dell'acqua.
In che modo la qualità dell'acqua mostrerà il suo ruolo negli stormi NAE?
Forse c'è una forte carica microbica nell'acqua. Forse il pH è troppo alto o troppo basso. Forse ci sono concentrazioni di minerali eccessive. Qualunque sia il problema, la qualità dell'acqua deve ricevere maggiore attenzione in un mondo NAE. Il problema può variare notevolmente a seconda della falda acquifera in cui viene attinto il pozzo. Per esempio, in Mississippi ho visto un pH basso (<3), pH elevato (>8,5), ferro alto, zolfo, magnesio, sodio, cloruro, ecc. Tutto dipende dall'approvvigionamento idrico.
Si consideri l'uso diffuso di integratori negli allevamenti NAE utilizzati per compensare la perdita di antibiotici. Includono i probiotici, prebiotici, eubiotici, acidi organici, oli essenziali, vitamine, minerali ed elettroliti. Sebbene possano avere alcuni benefici per la salute, ci sono un paio di aspetti negativi nel loro utilizzo. Per uno, possono fornire una fonte di energia per i batteri, muffa, fungo, lievito e alghe. Praticamente tutto ciò che attraversiamo il sistema idrico per migliorare la salute degli uccelli probabilmente migliorerà anche la salute di tutte queste altre piccole creature. Presto avremo cose che crescono nelle nostre linee d'acqua che possono danneggiare il gregge e compensare tutto il bene che gli integratori possono fare.
Se esegui integratori, è necessario disporre di un accurato programma di pulizia della linea dell'acqua (con e senza uccelli in allevamento). Altrimenti, indipendentemente da quanto sia pulita la tua fonte d'acqua, farai crescere cose nelle tue linee d'acqua che possono danneggiare i tuoi polli (biofilm, patogeni, eccetera.)
I probiotici sono microrganismi vivi. Sebbene possano avere benefici per la salute, stai fondamentalmente aggiungendo batteri alla linea dell'acqua. Concesso, questi sono batteri buoni, ma possono comunque intasare il tuo sistema di abbeveratoi.
I prebiotici sono carboidrati o nutrienti di origine vegetale utilizzati per migliorare la crescita dei batteri nell'intestino. Quando somministrato in acqua, aumenteranno la crescita dei batteri nella linea dell'acqua.
Esistono una varietà di oli essenziali o combinazioni di oli essenziali utilizzati da molte aziende come alternativa naturale agli antibiotici. Sebbene le loro prestazioni possano variare da un luogo all'altro, una cosa è sempre vera:sono tutti viscidi, oli appiccicosi, e se erogato attraverso la rete idrica, possono essere estremamente difficili da rimuovere dalle linee d'acqua.
Un modo per combattere la scarsa qualità dell'acqua è con un piano di pulizia della linea di trattamento dell'acqua in due parti. Raccomando:
Oltre agli integratori che influiscono negativamente sulla qualità dell'acqua, considerare la qualità dell'acqua che esce dal pozzo. Nella mia esperienza, l'acqua che riceve la maggior parte dei greggi è meno che incontaminata.
Prendi il pH, Per esempio. C'è molta acqua con un cattivo pH nel Mississippi dove lavoro. Ho rapporti di laboratorio nei miei file di acqua potabile di pollame con un pH compreso tra 2,87 e 8,63. L'intervallo accettabile per il pollame è compreso tra 6,5 e 7,8. L'esposizione a lungo termine a un pH inferiore a 5 può causare la corrosione dei componenti metallici dell'attrezzatura dell'abbeveratoio. Così, cosa pensi che faccia l'acqua al rivestimento intestinale del pollo e alla sua capacità di assorbire i nutrienti?
Al contrario, un pH superiore a 8 influisce sull'efficacia della maggior parte dei disinfettanti per l'acqua e, se associato ad alta alcalinità, può causare un sapore amaro con conseguente riduzione del consumo di acqua. Consumo di acqua ridotto significa consumo di mangime ridotto e prestazioni scadenti. Un pH troppo basso o troppo alto può spesso essere risolto con il giusto sistema di iniezione. Il bicarbonato di sodio o il carbonato di sodio possono aumentare il pH basso. aceto di mele, l'acido citrico o l'acido muriatico possono abbassare un pH elevato.
Alti livelli di magnesio (>125 ppm) possono causare vampate di calore per effetto lassativo, in particolare se combinato con alti livelli di solfato (>200 ppm). I solfati possono anche causare arrossamento. Livelli elevati di nitrati (>25 ppm) possono comportare una scarsa crescita e conversioni di mangime e possono anche essere un indicatore di batteri fecali. come il pH, la maggior parte dei problemi ad alto contenuto di minerali possono essere risolti. Però, di solito ci vuole il giusto sistema di filtrazione, ed è impossibile sapere quale dovrebbe essere quel sistema di filtraggio a meno che tu non sappia prima cosa c'è nella tua acqua.
Se nella tua acqua è presente un odore di uova marce, allora probabilmente hai batteri che producono idrogeno solforato. Potrebbe non essere solo necessario pulire il sistema idrico, ti consigliamo di prendere in considerazione la clorazione d'urto del pozzo oltre a stabilire un programma giornaliero di igienizzazione dell'acqua.
In somma, Vedo più interesse per la qualità dell'acqua a causa della produzione di NAE. Prima di NAE, tendevamo a trascurare la qualità finché la quantità era adeguata. Qualità dell'acqua, però, è uno di quei problemi di fondo che non possiamo più trascurare.
Le conseguenze della scarsa qualità dell'acqua sono semplicemente troppo grandi per essere ignorate. Se hai problemi con la malattia, passaggio di alimentazione, aumento di peso, conversione del feed, pavimenti bagnati o prestazioni, testare l'acqua e intraprendere azioni correttive se necessario. I programmi NAE di oggi non perdonano e l'acqua potabile di scarsa qualità è un grave errore.
