Affrontare lo stress, la chiave per proteggere gli uccelli dalla ricomparsa della corizza, dice esperto

Tom Tabler, ufficiale di estensione del pollame presso la Mississippi State University, detto corizza, un'infezione batterica che causa malattie simili al comune raffreddore, è un problema che si riscontra principalmente negli allevamenti da cortile e commerciali.

Ma negli ultimi mesi, sono stati identificati focolai in allevamenti di polli da carne, in particolare nella regione Pennsylvania-Delmarva degli Stati Uniti, uno sviluppo che dovrebbe mettere in allerta i produttori per i segni della malattia.

parlando con La salute del pollame oggi , Tabler ha detto che l'infezione batterica, che provoca seni gonfi, occhi lacrimosi e naso che cola, di solito non causa un'elevata mortalità negli allevamenti.

Però, le infezioni spesso portano a malattie secondarie, come il micoplasma a strati o E. coli nei polli da carne, che può portare a tassi di mortalità fino al 25%.

Sfide NAE

Mentre gli uccelli infetti rispondono ai farmaci, Tabler ha affermato che l'aumento della produzione senza antibiotici (NAE) significa che i produttori di polli da carne devono trovare modi per ridurre il rischio di infezione, in particolare nelle aree in cui gli uccelli vengono allevati in ambienti chiusi e i batteri hanno la possibilità di diffondersi.

Oltre a una buona biosicurezza e vaccinazione, che raramente viene somministrato ai giovani uccelli, Tabler ha affermato di ritenere che la misura più efficace sia limitare lo stress negli allevamenti.

“Qualcosa di comune, che si tratti di un'operazione di deposizione o di un'operazione di broiler, è che spesso è innescato da un qualche tipo di stress su quei polli, " Egli ha detto.

"Ad esempio, in un pollaio, quando quei polli si preparano per essere trasferiti da quel pollaio al pollaio, qualcuno deve entrare, prendere quei polli, spostarli in una fattoria di posa da qualche parte.

"Questo è molto stress per quei polli, [e] è una buona opportunità per il Coryza di prepararsi perché quegli uccelli sono sotto stress. Stesso modo con i polli da carne".

Pratiche di gestione

Tabler ha affermato che la produzione NAE ha messo sotto i riflettori la gestione dei polli da carne, rendendo necessario che i produttori esaminino più da vicino questioni come la gestione della lettiera e la temperatura delle case degli uccelli.

"La lettiera umida influenzerà la qualità delle zampe di quei polli, " Egli ha detto. “La lettiera bagnata significherà che c'è più ammoniaca in casa con cui devi fare i conti. L'ammoniaca è uno stress per i polli.

"Il modo in cui gestisci bene il tuo profilo di temperatura in quella casa [è anche un problema], " Ha aggiunto. “Non vuoi farli troppo caldi o troppo freddi. Quanto bene gestisci il livello di ventilazione…. Significa solo che devi fare un lavoro migliore per rimanere al passo con tutto.

"Se un allevatore è davvero bravo a farlo [avrà più successo nel mantenere i polli sani] perché lo stress è una brutta cosa. E una volta che sei stressato, a meno che il tuo sistema immunitario non sia davvero buono, rischi di prendere qualcosa.

"La Corizza è una di quelle malattie che trarranno vantaggio da un sistema immunitario compromesso".

Diagnosi rapida

Per i produttori di polli da carne che sospettano la presenza di corizza nei loro greggi, Tabler ha affermato che è fondamentale diagnosticare rapidamente il ceppo per capire quali batteri sono presenti.

"Prima puoi entrare in contatto con la tua tecnologia di servizio e far sapere a quella persona che qualcosa non sembra giusto [meglio], " Egli ha detto.

"Così, se il tuo tecnico di servizio era lì ieri e tu entri oggi e senti molto rumore in quel gregge, sentire molto tosse e starnuti, vedere teste gonfie, vedere gli occhi acquosi, richiama il tecnico dell'assistenza e chiedi loro di tornare.

“Non sarà la loro giornata tipo, ma se li chiami e gli dici che pensi di aver sbagliato qualcosa, torneranno e controlleranno, giusto per essere sicuri."