L'agricoltura commerciale è il pilastro dell'industria agricola globale. L'agricoltura su larga scala è lungi dall'essere un concetto nuovo. Fin da 500 aC le persone usavano lo zolfo come una prima forma di insetticida. Mentre le basi dell'agricoltura commerciale sono state poste per migliaia di anni, le trasformazioni più eclatanti si sono verificate nell'ultimo secolo.
Grazie, in gran parte ai progressi tecnologici e scientifici, le colture possono ora essere geneticamente modificate e manipolate per resistere ai parassiti, muffe, e alcuni batteri. farmaci, integratori, e sono stati sviluppati anche additivi per mangimi per bestiame che consentono ai produttori di proteggere e migliorare la salute dei loro animali. Mentre gli alimenti geneticamente modificati sono spesso considerati non sicuri e meno nutrienti, gli additivi per mangimi di alta qualità migliorano la nutrizione e la salute degli animali senza modificazioni genetiche .
L'agricoltura commerciale nel millennio
La parola d'ordine del decennio nel settore agricolo è, “Sostenibilità”. Con la popolazione mondiale destinata ad aumentare fino a 9,7 miliardi di persone entro il 2050, molti temono che l'industria agricola non sarà in grado di supportare la ampia crescita. Man mano che il numero della popolazione aumenta, la produzione alimentare così com'è oggi potrebbe faticare a tenere il passo con la domanda.
La risposta potrebbe risiedere nei nuovi progressi della tecnologia agricola e nei metodi dell'agricoltura moderna che si concentrano sull'efficienza e sull'aumento della produzione.
Obiettivi comuni di agricoltura sostenibile :
- Ridurre l'inquinamento
- Gestire il consumo di acqua
- Mantenimento della salute del bestiame e delle colture
- Promuovere la biodiversità
Uno dei maggiori problemi che devono affrontare gli agricoltori commerciali è la conservazione dell'acqua . Tradizionalmente, le colture sono state irrigate utilizzando irrigatori agricoli che distribuiscono l'acqua su una vasta area di terreno. Una parte significativa dell'acqua non viene utilizzata dalle colture a causa dell'evaporazione.
I problemi idrici sorgono anche per gli allevatori, soprattutto coloro che sperimentano la siccità e vivono in ambienti costantemente caldi. Poiché l'acqua è una componente essenziale della sopravvivenza per i loro animali, diventa sempre più importante per gli agricoltori praticare la gestione dell'acqua e le tattiche di conservazione .
La moderna tecnologia agricola aiuta ad affrontare una serie di problemi che gli allevatori devono affrontare, compresa la scarsità d'acqua, inquinamento da letame, e l'accesso dell'animale alla nutrizione.
Produzione alimentare sostenibile
La sostenibilità nell'agricoltura commerciale riguarda la capacità dell'agricoltura di mantenere un tasso di produzione in grado di supportare la crescente domanda di cibo. Molti esperti ritengono che il futuro della sostenibilità dipenda principalmente dalla capacità del settore agricolo di sviluppare e migliorare continuamente la tecnologia .
5 tipi di tecnologia agricola:
- Sviluppo delle efficienze nutrizionali
- Attrezzature agricole
- Software per la lavorazione dei mangimi, gestione dell'azienda agricola, e produzione
- Sviluppo di pesticidi
- Tecniche di modificazione genetica
La domanda globale di proteine animali è in aumento
Dagli anni '70, i livelli di produzione globale di carne sono triplicati . L'appetito mondiale per le proteine animali continua a crescere ogni decennio, registrando un incremento del 20% solo tra il 2000 e il 2010. Per mettere questo in prospettiva, ogni anno vengono prodotti circa 300 milioni di tonnellate di carne.
Chiaramente il mercato della carne è in forte crescita e non mostra segni di rallentamento. Però, questi tassi di crescita stanno aumentando così rapidamente, che molte aree agricole non possono produrre abbastanza prodotto per soddisfare la domanda. Ciò significa che spesso c'è una carenza di risorse che ostacola la capacità degli agricoltori di aumentare la produzione . Scarsità d'acqua, accesso naturale al foraggio e alle fonti di alimentazione, e i terreni coltivati dedicati alle colture non come materia prima sono solo alcuni dei problemi che devono affrontare gli allevatori.
Acqua requisiti per la produzione di 1 libbra di carne:
- 1, 799 litri d'acqua per il manzo
- 576 litri d'acqua per il maiale
La tecnologia agricola ha il potenziale per sviluppare modi migliori per raggiungere la sostenibilità per l'agricoltura commerciale. droni, sensori di agricoltura, e i progressi biologici possono avere un impatto positivo sull'industria.
Vantaggi della tecnologia agricola:
- Aumento della produttività delle colture, bestiame, e entrate
- Minor impatto sull'ecosistema
- Riduzione degli inquinanti
- Maggiore sicurezza
- Conservazione delle risorse, compresi acqua e terra
Man mano che la tecnologia diventa più sofisticata, la capacità del settore agricolo di soddisfare le richieste con grande efficienza, aumenterà anche la redditività e la sicurezza.
