Marissa Buchanan si tuffa nel confuso mondo delle etichette di pollame per aiutarci a comprendere parte del settore e della terminologia pubblicitaria e sostenere le classificazioni di A Greener World. (Tutte le foto per autore.)

Il dilemma

Ci sono così tante etichette sul cibo al giorno d'oggi che può creare confusione trovarne una che sia veramente cruelty free. Etichette come "Tutto naturale", "Nessun antibiotico" e "Non OGM" possono essere fuorvianti per il consumatore. Queste etichette non vengono controllate regolarmente e non ci sono agenzie di regolamentazione su di esse.

Anche un'etichetta "Biologica" può essere fuorviante se si auto-afferma e non è un'etichetta USDA. Sebbene il prodotto possa essere biologico, il benessere degli animali potrebbe essere carente. Agli animali biologici può essere negato l'accesso alla luce solare e ai pascoli. L'etichetta "Cage-Free" è anche un'altra etichetta complicata. Sebbene le galline ovaiole potrebbero non essere soggette a piccole gabbie, potrebbero essere sovraffollate in una stalla per il pollame ancora una volta non consentito l'accesso al pascolo o alle opportunità di libertà. Possono anche essere esposti alla luce artificiale per aumentare la deposizione delle uova durante tutto l'anno.

Anche le etichette "Free-Range" sono fuorvianti, nel senso che l'USDA lo monitora, ma richiedono solo che le galline abbiano accesso all'aria aperta. Possono ancora essere tenuti in un grande lotto all'aperto su cemento, ghiaia o marciapiede. Possono essere ancora sovraffollati e non possono nemmeno uscire, ma se hanno "accesso" per uscire, sono considerati "senza gabbia".

Altre etichette che non sono monitorate dalle agenzie governative includono:Pascolo allevato, Fattoria fresca, Dieta vegetariana, Allevamento umano e persino Artigianale.

Un'etichetta di cui ti puoi fidare.

Vorrei presentare un caso per l'utilizzo del sistema che fa A Greener World. Le loro certificazioni vanno ben oltre quello che mi aspettavo e sono più complete e focalizzate sulla sostenibilità rispetto a quelle dell'USDA. Non solo promuovono l'agricoltura sostenibile, ma promuovono anche la migliore cura immaginabile per gli animali.

La mia fattoria è approvata per il benessere degli animali e posso attestare personalmente la loro verifica. È snervante, noioso e ne vale la pena. Il nostro revisore è stato molto istruttivo e si è relazionato personalmente con le nostre operazioni.

Rispettano anche le loro certificazioni. Se un allevamento ha un fallimento, collaborano positivamente con loro per aiutarli a stabilire un migliore percorso di comprensione di ciò che significa per gli animali coinvolti. I loro processi di macellazione sono molto rigorosi per una buona ragione. Garantiscono che la morte sia indolore e gestita con il massimo rispetto e cura per gli animali.

Con tutti gli aspetti negativi dell'allevamento intensivo e dell'agricoltura in generale, le certificazioni di A Greener World sono una boccata d'aria fresca. Guardano come gli animali nascono, vengono trasportati, macellati, accuditi e assicurano che abbiano la vita più naturale possibile.

Migliori pratiche obbligatorie per la sostenibilità

Una vita naturale

Un'area che si è distinto nel nostro audit è stata la proibizione di comportamenti innaturali. Vogliono che gli animali approvati per il benessere degli animali abbiano la vita più naturale possibile. Con pollame e uccelli acquatici, ciò significa che hanno capacità di allevamento all'aperto e devi far covare le tue galline. Gli antibiotici sono solo "al bisogno", mentre sono raccomandate anche le vaccinazioni. Gli ormoni non sono ammessi.

Una morte facile

Se devi andare fuori dalla fattoria per la macellazione, devi usare un macello USDA con uccisioni umane. Anche il pascolo rotatorio è una pratica raccomandata. Hanno anche apparecchiature di elaborazione che puoi prendere in prestito e materiale didattico per i tuoi clienti.

Le informazioni relative a A Greener World e alle loro pratiche sono disponibili su https://agreenerworld.org/

(Le opinioni espresse sono dell'autore.)

Marissa Buchanan è cresciuto come membro attivo di Future Farmers of America. È cresciuta in un allevamento di mucche e ha esperienza con giardinaggio, conservazione del pollame, terapia assistita con animali, terapia del giardinaggio e ospita ogni due anni l'Heritage Breeds Festival a Riceville, TN. Ha servito nella Guardia Nazionale del Tennessee per 10 anni come medico da combattimento e ha conseguito la laurea in amministrazione sanitaria. Marissa è attualmente la proprietaria di Buchanan's Barnyard, un allevamento di mini-maiale e conservazione del pollame. È mamma di due bambini piccoli ed è sposata con la sua fidanzata del liceo. Seguila su Facebook.