Come se non fosse abbastanza difficile scattare una bella foto di un pollo, il compito è reso più difficile da parti del corpo bonus. Molte foto di pollo altrimenti favolose sono state sventate dall'aspetto di un occhio confuso. L'occhio confuso in questa foto è causato dalla membrana nittitante di un pollo, che è la sua terza palpebra.
La membrana nittitante si trova accanto al bulbo oculare, sotto le altre due palpebre e opera indipendentemente da esse. Quando pensiamo alle palpebre, in genere pensiamo a due metà indipendenti, che si chiudono per incontrarsi nel mezzo dell'occhio. Tuttavia, la membrana nittitante non ha controparti, agisce scorrendo dalla parte anteriore a quella posteriore dell'occhio, proprio come una finestra sulla portiera di un'auto.
La membrana nittitante ha diversi scopi:inumidire, pulire e proteggere l'occhio. Il bagno di polvere è il momento migliore per osservare la membrana nittitante se sei così incline, ma presta molta attenzione, perché se sbatti le palpebre, ti mancherà.
Oltre al suo funzionamento orizzontale e al fatto che ha un proprio condotto di lubrificazione, l'altro aspetto unico della membrana nittitante è che è trasparente, consentendo al pollo di vedere attraverso di essa quando è chiusa. Se osservi un pollo da vicino mentre graffia e becca per terra, noterai che la sua membrana nittitante è spesso chiusa, il che mantiene il bulbo oculare protetto da ferite e corpi estranei.