The Chicken Chick in Poultryville, Part Due:Reporting from P.Allen Smith's Poultry Workshop

Questa è la seconda metà del mio saggio fotografico che descrive in dettaglio la mia visita alla Garden Home di P. Allen Smith presso la Moss Mountain Farm in Arkansas per essere il giornalista ospite del suo Poultry Workshop qualche settimana fa. La prima parte di The Chicken Chick a Poultryville può essere letta qui. In questa serie di foto, ti farò una visita guidata della maggior parte della fattoria, i dettagli del Poultry Workshop e l'attesissimo tour di Poultryville!

Dalla Garden Home ci siamo diretti verso Poultryville, dove vivono polli, tacchini, anatre e cigni. Non ci sono brutti panorami a Moss Mountain Farm:ogni passo è stato un nuovo panorama mozzafiato e un'opportunità fotografica.

Il signor Chicken Chick ha servito come ospite fotografico per il fine settimana mentre io mi sedevo, aspettando il falò della notte.

La costruzione di questo pollaio è iniziata lo scorso autunno. Gli ultimi ritocchi sono ancora in corso. Ogni recinto di allevamento all'interno della stalla ha la propria corsa verso l'esterno. Le porte a soffietto sono su un sistema di carrucole in modo che possano essere aperte contemporaneamente.

Un rapido aggiornamento da parte di Allen e me durante la giornata del workshop.

Clicca QUI per ascoltare l'intervista radiofonica che ho fatto con Allen in the Chicken Barn! (inizia intorno al minuto 25, ma sono sicuro che apprezzerai l'intero programma)

I trattori per polli, un tempo rimorchi per il cotone, erano gli alloggi dei polli prima della costruzione della stalla.

Uno dei cani di Allen che era il benvenuto ufficiale alla Garden Home. La tenda bianca era il luogo in cui il Poultry Workshop iniziò, si concluse e dove veniva servito il pranzo. Le uova da cova sono state raccolte a mano per me da Allen venerdì e date a uno dei membri del suo team per darmele sabato. Li ha conservati nella sua macchina tutto il sabato senza rendersi conto che un'auto calda parcheggiata sotto il sole dell'Arkansas non era la condizione ideale per la conservazione. Il portello ha avuto le sue sfide, ma lo considero comunque un successo.

Rapido video introduttivo dall'interno del Chicken Barn.

Dentro il pollaio, filmando alcuni segmenti e facendo un selfie con Allen. Dalla lampada puoi vedere che il fienile è ancora in lavorazione.

Buff Orpington. Allen consente a ogni razza di fare a turno all'aperto nella proprietà al fine di preservare la purezza del bestiame. I BO hanno sfruttato al massimo il loro tempo in cantiere

I relatori al laboratorio di pollame
In alto a sinistra con cappello:Doug Yoho, socio del programma presso l'Università dell'Arkansas e manager dell'incubatoio. Ha parlato della lavorazione degli uccelli per la carne.
Accanto al signor Yoho c'è il dottor Keith Bramwell, PhD, specialista in estensione del pollame presso l'Università dell'Arkansas. Ha parlato di selezione e approvvigionamento della razza, forniture, nutrizione e salute e produzione di uova e fertilità.
Accanto al dottor Bramwell c'è Jeff May, consulente di allevatori di pollame. Ha parlato del design creativo del pollaio.
In alto a sinistra con Allen (che indossa la cravatta) c'è il dottor Dusty Clark, PhD che ha una laurea in medicina veterinaria e lavora come veterinario per la salute del pollame dell'Università dell'Arkansas. Il Dr. Clark ha parlato di biosicurezza, malattie, nutrizione e controllo dei predatori.

In alto a sinistra e in basso a sinistra, Allen con la sua donna di mano destra, Laura Leech.
In alto a destra:John Owens, presidente Hortus, Ltd / P. Allen Smith Company
In basso a destra, chiacchierando con Doug Yoho, Keith Bramwell e P Allen Smith sulle operazioni di pollame in Cina

Il pranzo si è tenuto sotto la tenda e complimenti alle signore in alto a sinistra che l'hanno preparato!
In alto a destra:Allen con Laura Leech e Mimi San Pedro, Chief Operating and Marketing Officer, Hortus, Ltd/P Allen Smith Companies. Hanno messo in palio dei regali.
In basso a sinistra:Purscilla non perde occasione per mangiare un ottimo barbecue
In basso a destra:Mr. Chicken Chick. ♥

Abbiamo avuto l'opportunità di visitare il Giardino delle Rose Formale, ma all'epoca non era in fiore. Le seguenti foto fanno parte dell'album fotografico di P. Allen Smith su Facebook.