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Agricoltura moderna
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Finora abbiamo discusso della dipendenza dalla schiusa, dei galli, delle galline da cova, delle uova spedite, della cura delle uova da cova, della schiusa delle uova e delle basi dell'incubatrice. Ora passiamo allo sviluppo dell'embrione e all'incandescenza. Sono passati sette giorni da quando ho messo le uova di Buff Orpington nell'incubatrice. La temperatura è rimasta solida come una roccia di 39,8°C, le uova sono state girate ogni 45 minuti dal girante automatico e ho aggiunto acqua un paio di volte mentre il livello nel serbatoio scendeva. Ora inizia il divertimento:è il momento di accendere le uova
Candeliere è il termine usato per far brillare una luce attraverso un guscio d'uovo per vedere cosa sta succedendo all'interno. Il motivo per vedere se l'embrione si sta sviluppando o meno; quelli che non si stanno sviluppando dovrebbero essere rimossi dall'incubatrice il giorno 14 (o prima se iniziano a emanare un cattivo odore). Ci sono molte ragioni per cui un uovo potrebbe non svilupparsi o iniziare a svilupparsi e fermarsi.
Le uova bianche e marrone chiaro sono le più facili da candele poiché c'è poca o nessuna pigmentazione sul guscio d'uovo. La pigmentazione nelle uova blu scorre lungo tutto il guscio, rendendo le uova blu un po' più difficili da candeggiare rispetto alle uova bianche o marrone chiaro. Le uova marrone scuro (ad es.:Black Copper Marans, Pendesenca, Welsummer) sono tra le uova più difficili da candele poiché il pigmento marrone è deposto in uno strato abbastanza spesso sopra il guscio d'uovo. Anche le uova di colore verde scuro e oliva sono molto difficili poiché il pigmento blu permea il guscio e il pigmento marrone scuro si trova sopra il guscio.
Quando si accende un uovo, una luce viene portata fino all'estremità larga dell'uovo (l'estremità della cella d'aria) per illuminare il contenuto del guscio. Più scuro è il guscio d'uovo, più luminosa è la luce richiesta per vedere bene cosa sta succedendo all'interno. Ho utilizzato un numero qualsiasi di dispositivi per candele, da quelli fatti in casa a quelli commerciali e posso segnalare che, con tutti tranne i gusci d'uovo più scuri, è sufficiente una buona torcia a LED luminosa. I candelabri fatti in casa erano inutili e i migliori candelabri commerciali sono relativamente costosi, ma efficaci. Questo è il Brinsea Ovascope con le candele spente.
Brinsea Ovascope (nero) e candeliere ad alta intensità (giallo) L'Ovascope si trova sopra il candeliere.
Accendo con l'Ovascope ad alta intensità Brinsea e mentre è un buon investimento per il hatch-a-holic, l'incubatore raro andrà d'accordo con una torcia da due dollari. L'altro vantaggio dell'OvaScope ad alta intensità, oltre a spegnere le uova scure meglio di una torcia, è che mi libera le mani per scattare foto. Metto sempre un asciugamano sul piano di lavoro dove canderò nel caso in cui cada un uovo in modo che la sua caduta sia ammortizzata. Ho rotto più uova durante lo spegnimento di quante vorrei ricordare. Guarda OvaScope IN ACTION con embrioni gemelli sul mio canale YouTube QUI!
Quando faccio una candela con una torcia, lo faccio di notte in una stanza buia o durante il giorno, in un armadio. (sì, ho una candela nella mia dispensa) Prendo la torcia in una mano e metto l'estremità larga dell'uovo sopra l'indice e il pollice in modo che nessuna luce fuoriesca dall'uovo. Funziona come un incantesimo.
1. Sviluppo dell'embrione: Il mio articolo sullo sviluppo dell'embrione illustra con grande dettaglio le fasi della crescita giorno per giorno viste dall'interno e al di fuori dell'uovo. Tutte le uova avranno un'ombra ovale all'interno, che è il tuorlo. Dopo un minimo di 4 giorni di incubazione, dovrebbe essere visibile una macchia scura all'interno del tuorlo con vene che si estendono da esso in una formazione simile a un ragno.
Uova marce Un anello rosso intorno all'uovo indica la morte dell'embrione e l'uovo deve essere rimosso immediatamente dall'incubatrice.
Lavarsi sempre le mani prima della candela per evitare la contaminazione. Sento sempre l'odore delle uova quando lo spengo per i segni che l'uovo è morto per contaminazione batterica. Se un uovo marcio esplode, può contaminare e compromettere l'intero portello. Un uovo marcio ha un odore caratteristico e putrido:non c'è dubbio quando c'è un uovo marcio nel bator. Nei giorni in cui non faccio le candele, mi impegno ad avvicinarmi abbastanza all'incubatrice per poter sentire l'odore delle uova marce il prima possibile. Maggiori informazioni sul rilevamento e sulla gestione delle uova marce qui. La foto seguente è un abbandono tardivo. Ha iniziato a svilupparsi e poi è morto.
2. Allargamento della cella d'aria: Un'altra indicazione di sviluppo è la dimensione della cella d'aria. Tutte le uova hanno una sacca d'aria tra le due membrane all'interno del guscio. Idealmente, si trova all'estremità larga/grande dell'uovo. Quando un uovo viene raccolto per la prima volta, la cella d'aria sarà piccola ma durante l'incubazione diventa rapidamente più grande. Man mano che l'embrione cresce, l'umidità viene persa attraverso i pori della cellula, il che fa aumentare le dimensioni della cellula d'aria. Quando ero nuovo all'incubazione, prendevo una matita e segnavo le posizioni delle celle d'aria prima di metterle nel bator e quando facevo la candela, segnavo di nuovo la posizione. È interessante vedere quanto velocemente la cellula d'aria cresce in tre settimane.
Canderò molto più spesso di quanto sia necessario o consigliato. Puoi vedere da questa immagine che ci sono molte linee a matita che segnano i giorni in cui ho candeggiato, in genere non è una buona idea. La maggior parte delle incubatrici è molto sensibile alle fluttuazioni di temperatura e umidità e un'apertura troppo frequente dell'incubatrice può compromettere il portello. Una buona regola pratica è quella di accendere una candela nei giorni 7, 14 e 18.
Queste sono le foto che ho scattato oggi alle mie uova di Buff Orpington. La visibilità non è quella che normalmente mi aspetterei dalle uova marrone chiaro, ma posso dire che tutte e cinque si stanno sviluppando!
Tratteggio: Parte 1, Parte 2, Parte 3, Parte 4, Parte 5, Parte 6, Parte 7, Parte 8
