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Agricoltura moderna
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Questo articolo, del Beef Cattle Research Council of Canada, riassume un recente webinar sull'economia delle giovenche da rimonta e su come gestire le giovenche da rimonta per dare loro le migliori possibilità di successo nelle nostre mandrie. Puoi vedere l'intero webinar qui. Se non hai un'ora libera, questo articolo fornisce anche collegamenti ad argomenti specifici nel webinar, così puoi entrare e ascoltare solo quelle parti. Spero che questo articolo ti piaccia. Penso che sia un ottimo modo per adattare le nostre operazioni per raggiungere gli obiettivi sia di redditività che di salute della mandria.
Allevi le tue giovenche? O preferisci acquistare i tuoi ricambi? Indipendentemente dalla tua scelta, lo sviluppo delle giovenche costa denaro e richiede un'attenta gestione.
Idealmente, le manze sostitutive diventeranno produttori a lungo termine nella mandria, quindi una selezione ponderata è fondamentale. "Ogni produttore ha risorse e obiettivi diversi quando decide se desidera acquistare o conservare le giovenche", ha affermato Kathy Larson, economista dell'Università del Saskatchewan. "Parte di tale decisione deve coinvolgere i costi di produzione", ha consigliato durante un recente webinar BCRC.
I dati del sondaggio mostrano che circa l'80% dei produttori intervistati mantiene le giovenche, ma Larson ha affermato che la scelta sarà diversa per ogni produttore e può variare di anno in anno. La tabella seguente delinea alcune considerazioni chiave tra l'acquisto e il mantenimento delle giovenche.
Sai quanto ti costa mantenere le tue giovenche per la riproduzione? Se i prezzi dei vitelli sono $ 2/lb, quanti vitelli deve allevare una femmina sostitutiva per recuperare i suoi costi?
È importante considerare sia i costi in contanti che quelli di opportunità nell'allevare le giovenche, ha sottolineato Larson (passa alle 21:41). “Quando mantieni le giovenche, essenzialmente rinunci alla vendita di vitelli svezzati. Stai rinunciando alle entrate che avresti potuto realizzare quando hai deciso di tenerla", ha spiegato Larson. I produttori devono identificare le proprie spese particolari per l'alimentazione invernale, i minerali, la lettiera e il raccolto e tener conto di tali costi. Dopo l'alimentazione invernale, è necessario aggiungere il costo del pascolo estivo per la sostituzione, indipendentemente dal fatto che i produttori pascolino in affitto o in proprio.
Il costo dell'allevamento dipenderà dalle specifiche della fattoria come l'acquisto, gli anni di servizio, il valore di abbattimento, l'ammortamento e i costi di manutenzione (vai alle 25:23 ). I produttori devono considerare anche i loro tassi di concepimento, ha evidenziato Larson, e ha spiegato che le giovenche allevate devono sostenere il costo delle aperture (vai a 27:13 ).
Ci vuole tempo per le giovenche per generare entrate. Larson ha spiegato che non aggiunge valore alla mucca durante l'abbattimento. "Vogliamo che abbiano una vita produttiva nelle nostre operazioni e non puntare sul recupero dei costi quando la femmina viene venduta come mucca", ha affermato.
Osservando i prezzi su un periodo di dieci anni, Larson ha calcolato che ci vogliono in media sei vitelli prima di una femmina ha recuperato le sue spese. Tuttavia, a seconda dei prezzi annuali dei vitelli svezzati o del costo di produzione individuale che può variare notevolmente, potrebbero essere necessari dieci, dodici o anche più anni per coprire i costi.
Il denaro è solo un pezzo del puzzle, lo sviluppo delle giovenche richiede una gestione attenta. Il dottor John Campbell, del Western College of Veterinary Medicine dell'Università del Saskatchewan, si è concentrato sugli obiettivi riproduttivi per i sostituti durante il webinar .
Campbell ha spiegato che iniziare con l'obiettivo di "caricare anticipatamente" la stagione riproduttiva o mirare ad avere un'alta percentuale di manze gravide all'inizio della stagione riproduttiva, si tradurrà in un raccolto uniforme di vitelli più pesanti. Soprattutto, la preparerà ad avere slancio riproduttivo e fornirle il tempo di cui ha bisogno per riprendersi dalla sua prima gravidanza e concepire all'inizio della prossima stagione riproduttiva per la sua seconda gravidanza.
Campbell ha spiegato che le giovenche hanno spesso livelli di immunità più bassi e possono essere più suscettibili alle malattie infettive (vai a 35:01 ). Per ridurre i rischi ed evitare naufragi è fondamentale utilizzare un programma di vaccinazione pre-riproduttiva che include un vaccino vivo modificato per malattie come la rinotracheite bovina infettiva (IBR) e la diarrea virale bovina (BVD).
Se i produttori acquistano giovenche, biosicurezza è molto importante. "Se acquisti dei sostituti, devi sapere qualcosa sulla provenienza di quelle giovenche", ha detto Campbell. Comprendere l'allevamento di origine da cui provengono, il loro programma di vaccinazione e la storia delle malattie infettive aiuterà i produttori a evitare di portare malattie come la malattia di Johne o la BVD nei loro allevamenti insieme alle loro manze.
Le giovenche possono essere un gruppo "ad alto rischio", rispetto alle loro compagne più anziane (vai a 41 :39 ). Nella maggior parte degli allevamenti, tendono ad avere più perdite per aborti, nati morti, distocia. Poiché sono ancora in crescita, le giovenche sono anche più sensibili ai problemi nutrizionali. Livelli inadeguati di oligoelementi, o basso contenuto proteico o energetico possono compromettere seriamente la capacità di riproduzione di una giovenca.
Pesate le vostre manze per determinare se siete vicini a raggiungere i vostri obiettivi? "Il peso è un fattore molto importante per determinare l'inizio della pubertà", ha spiegato Campbell (vai a 44:57 ). Negli ultimi anni c'è stato qualche dibattito sull'appropriato peso target in allevamento. Il vecchio adagio di allevare giovenche quando avevano il 55-65% del peso della vacca matura è stato messo in discussione e una nuova ricerca ha dimostrato che l'alimentazione di giovenche con un peso corporeo maturo inferiore può ancora portare a prestazioni riproduttive ragionevoli. Campbell ha avvertito che possono esserci dei compromessi. Mentre potresti risparmiare denaro con l'alimentazione, passando a un peso target inferiore probabilmente avrai meno giovenche in ciclo all'inizio dell'allevamento. I produttori potrebbero aver bisogno di un numero maggiore di manze nel recinto sostitutivo per compensare un concepimento potenzialmente inferiore.
I produttori possono chiedere a un veterinario di palpare le giovenche per determinare se stanno pedalando. Possono anche valutare altri parametri di solidità riproduttiva, inclusi peso e condizioni, e identificare difetti, come una giovenca con bacino stretto, prima della riproduzione.
È importante notare che le giovenche al primo parto hanno un intervallo post-parto più lungo e non andranno in bicicletta fino a 80-100 giorni dopo il parto (vai a 50:15 ). "Avere manze che partoriscono prima del resto della mandria darà loro una possibilità di combattere come secondo parto per essere allevato presto e partorire all'inizio della prossima stagione del parto", ha detto Campbell. Ci sono costi associati a quelli legati alla manodopera, in particolare durante il parto, tuttavia il parto delle giovenche prima delle mucche è fondamentale per migliorare la produttività delle femmine nel corso della loro vita.
I dati di un ampio studio hanno rilevato che le giovenche che partorivano nei primi ventuno giorni tendevano a rimanere nella mandria in modo significativo più a lungo. "Tendevano a continuare a partorire nei primi ventuno giorni della stagione riproduttiva e svezzavano i vitelli più pesanti ogni anno per sei parti successivi", ha spiegato Campbell, aggiungendo che i vitelli pesanti erano quasi equivalenti a un vitello in più durante la produttività della loro vita. /P>
Ci sono molti fattori che influenzano lo sviluppo della giovenca da rimonta. Valutare se conservare o acquistare le giovenche sia la soluzione migliore, così come il denaro, la gestione e lo slancio riproduttivo necessari possono aiutare i produttori a raggiungere il successo riproduttivo.
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