Introduzione alla produzione lattiero-casearia in Karnataka Lo stato del Karnataka è sempre rimasto in prima linea in tutte le iniziative di sviluppo agricolo nel paese e lo sviluppo lattiero-caseario non fa eccezione. In unepoca in cui lagricoltura era alle prese con le conseguenze di una rapida e unidirezionale intensificazione del suo processo produttivo, lallevamento da latte ha fornito non solo lalternativa tanto richiesta, ma ha anche rianimato e rafforzato ulteriormente il legame tra l