Una sera dellestate scorsa, una dozzina di esperti leader dellindustria del maiale si sono riuniti attorno a un tavolo ad Algona, Iowa, per rievocare la storia della moderna industria del maiale. Wendell Murphy, 80, era in visita dalla Carolina del Nord, e voleva incontrare di nuovo le persone con cui aveva fatto affari 30 anni fa, quando stava avviando la sua azienda di alimentazione di suini a contratto del Midwest. PER SAPERNE DI PIÙ: Incontra luomo che ha costruito il moderno business de