Prevenire la tetania dell'erba nelle vacche da carne

I ringraziamenti per questo articolo vanno a Karla H. Jenkins, University of Nebraska-Lincoln Cow/Calf Systems and Stocker Management e Mary Drewnoski, Nebraska Extension Beef Systems Specialist.

Mentre la primavera si avvicina e l'erba comincia a diventare verde, i produttori sono ansiosi di portare le mucche all'erba. Tuttavia, le aree in cui predomina la stagione fredda tendono ad avere una rigogliosa crescita primaverile che può portare alla tetania dell'erba nelle mucche. Sebbene esistano trattamenti per le mucche catturate abbastanza velocemente, la prevenzione è sempre la migliore politica.

La tetania dell'erba si verifica quando il magnesio circolante (Mg) è basso nell'animale da carne. I sintomi includono barcollamento, convulsioni, eccitabilità, spasmi e possono portare alla morte. Mentre può colpire il bestiame in crescita, generalmente colpisce le vacche in lattazione più anziane. Il fabbisogno di Mg nella vacca gravida è dello 0,12% della dieta su base di sostanza secca e sale allo 0,2% con l'allattamento. Inoltre, il Mg nel colostro è 3 volte quello che c'è nel latte per il resto della lattazione.

Inoltre, a differenza di altri minerali, il Mg non viene immagazzinato e mobilizzato nei tessuti per i periodi in cui è carente nella dieta. Il magnesio viene assorbito attraverso la parete ruminale e la quantità di Mg che circola nel sangue dipende fortemente dalla quantità consumata.

Oltre al fatto che il fabbisogno di Mg aumenta con la lattazione, se il mangime è ricco di potassio (K) o azoto (N) come molti foraggi a crescita rigogliosa, anche l'assorbimento di Mg può essere compromesso. Giornate fresche e nuvolose associate a primavere umide spesso aumentano il rischio di problemi di tetania dell'erba.

Per aiutare a prevenire problemi con la tetania dell'erba, i produttori dovrebbero iniziare a fornire un minerale ad alto contenuto di Mg alle mucche circa un mese prima di uscire su pascoli lussureggianti per abituarle a consumarlo, e continuare a fornire un integratore ad alto contenuto di Mg fino a quando l'erba non inizia ad allungarsi e maturare e il rischio di tetania dell'erba è basso. Le miscele minerali sono tipicamente formulate per l'assunzione di 2 once o 4 once. Con un'assunzione di 2 once, 100 mucche dovrebbero consumare 87,5 libbre di miscela minerale a settimana e 175 libbre/settimana per una miscela di minerali da 4 once. Il sale è il driver tipico per i minerali di libera scelta e fornire sale separato ridurrà l'assunzione della miscela di minerali. Pertanto, se si utilizza una miscela minerale a libera scelta, si consiglia di non fornire sale separato. Invece, il sale può essere aggiunto al mix a scelta libera se l'assunzione è troppo alta. Ma ricorda che il sale diluisce la miscela, quindi l'assunzione complessiva (sale più miscela di minerali) dovrebbe essere maggiore dell'obiettivo iniziale. Per un minerale di assunzione di 4 oz/d, che di solito ha circa il 20% di sale, un minerale ad alto contenuto di magnesio sarebbe considerato dal 10 al 13% di Mg. Se si aggiunge magnesio a un minerale esistente, sarebbero necessarie 9 libbre di ossido di magnesio per 50 libbre di miscela minerale. Tuttavia, l'ossido di magnesio è amaro e può ridurne l'assunzione. Se l'assunzione è bassa, l'aggiunta di 1 libbra di distillati secchi o farina di soia può aiutare ad aumentare l'assunzione. Se si utilizza un integratore energetico o proteico "alimentato manualmente", è possibile aggiungere 5 libbre di ossido di magnesio per 100 vacche per soddisfare i fabbisogni di Mg. La carenza di sodio può aumentare il rischio di carenza di magnesio, quindi se si utilizza un integratore arricchito di minerali che viene fornito quotidianamente, come una torta (e non un minerale a scelta libera), assicurarsi che venga fornito sale a scelta libera. Anche se fornire minerali ad alto contenuto di Mg aiuta a ridurre l'incidenza della tetania da graminacee, i produttori dovrebbero parlare con il loro veterinario locale e predisporre un piano di trattamento per le vacche che soccombono alla tetania da graminacee, poiché il trattamento deve avvenire rapidamente in quelle vacche.

Per ulteriori informazioni sul fabbisogno di minerali e vitamine dei bovini da carne, visita Nebraska EC288 Minerali e vitamine per le mucche da carne .

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