Come conservi i tuoi semi?

Succede più spesso di quanto la maggior parte di noi vorrebbe ammettere. Infiliamo una mano nella tasca di una giacca che non indossiamo da un po' e tiriamo fuori un pacchetto semivuoto di semi.

I semi sono potenti. Sono il segreto per giardini abbondanti, sistemi alimentari resilienti, biodiversità e molto altro, ma sono anche piccole cose fastidiose che sembrano impossibili da conservare. Ogni stagione, tendiamo a ritrovarci con un numero abbondante di pacchetti avanzati e, naturalmente, semi sfusi. Entra nel nostro fascino per i sistemi di stoccaggio dei semi.

"Il mio modo preferito per conservare i semi è in custodie trasparenti per foto con etichette realizzate su un'etichettatrice", afferma la giardiniera Mary Jane Duford, con sede nella Columbia Britannica.

Foto di Linas Gircius, Shutterstock.

Sebbene sia importante conservare correttamente queste graffette da giardino per conservarle il più a lungo possibile, se chiedi a 10 diversi giardinieri domestici come conservano i loro semi, è probabile che otterrai 10 risposte diverse. Alcuni, come Duford, li infilano in custodie per foto, mentre altri amano riporli in piccoli barattoli di vetro. Uno dei miei modi preferiti in cui li ho visti archiviati è nei vecchi cataloghi delle tessere della biblioteca, in attesa e pronti per essere sfogliati.

Quindi, come dovrebbero essere conservati i semi?

Anche se non esiste un modo giusto per conservare i semi, ci sono alcune cose da considerare quando si conservano a lungo termine, tra cui contenuto di umidità, temperatura ed esposizione alla luce.

La maggior parte dei semi dovrebbe essere conservata in un'area asciutta; in caso contrario, potresti avere problemi con la germinazione. Vuoi sempre mantenere i semi conservati a una temperatura fresca relativamente costante:punta a circa 40 gradi Fahrenheit. Temperature più calde possono seccare i semi o favorire la crescita di muffe, mentre temperature più fredde possono danneggiare o uccidere il seme.

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Infine, poiché la luce può degradare la qualità di un seme e ridurne la capacità di germinare, è meglio conservare i semi in un luogo fresco, asciutto e buio.

"Per una conservazione a lungo termine, è meglio conservare i semi in un luogo fresco, asciutto e buio come un cassetto", afferma Matthew Geldin, capo agricoltore di Farmscape, un'azienda agricola urbana in California. "Se conserviamo i semi in qualcosa di ermetico come una vasca di plastica, includiamo un pacchetto di silice per assorbire la potenziale umidità in eccesso."

Cosa usare per conservare i semi?

Ci sono molti diversi sistemi di organizzazione dei semi disponibili per l'acquisto e molte opzioni fai-da-te. Alcuni dei metodi più popolari per conservare i semi sono in barattoli di vetro, buste di carta e pacchetti di semi. Durante la stagione della semina, Farmscape realizza kit di semi etichettati utilizzando agitatori di spezie e cassette degli attrezzi. Se non hai molto spazio, lattine e persino sacchetti di plastica riutilizzabili sono altre buone opzioni. Qualunque cosa tu scelga, assicurati che sia realizzata con materiali durevoli che durino per anni, abbia molto spazio per tutti i semi che devi conservare e sia facile da pulire ed etichettare.

Foto di Alex Yeung, Shutterstock.

“Etichetta tutto! Pensi che ricorderai qual era quella varietà di pomodoro o quei semi di zucca che hai ricevuto dal tuo vicino, ma quasi sicuramente dimenticherai", dice Geldin. "Scrivilo ora in modo da non doverlo ricordare in futuro."

Come organizzare quei semi?

Dopo aver saputo in cosa metterai i tuoi semi, organizzarli può aiutarti a fare rapidamente un bilancio di ciò che hai. Pensalo come il tuo armadietto delle spezie:se non riesci a tenerlo organizzato, all'improvviso, finisci con troppa cannella, ma il peperoncino in polvere è scomparso. L'ordine alfabetico è un modo popolare per conservare i semi, ma ad altri come Dunford piace organizzarli per famiglia di piante o tempo di semina.

"Organizzo i semi per famiglia di piante e in base a quali sono la stagione fresca e quali la stagione calda", afferma Dunford.

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Infine, ricorda che diversi tipi di semi rimarranno buoni per varie volte. Ad esempio, i semi di ravanello e cavolo cappuccio possono essere conservati fino a cinque anni, mentre i semi di asparagi si conservano per tre anni e i semi di cipolla e prezzemolo vanno bene solo fino a un anno.

Quindi, dicci:come conservi i tuoi semi?