Fattorie selezionate dell'Iowa, il quarto produttore di carne suina negli Stati Uniti, afferma che si sta riprendendo dalle interruzioni della catena di approvvigionamento della carne che lo hanno costretto all'eutanasia di migliaia di maiali poiché gli impianti di imballaggio sono stati chiusi o funzionavano a una capacità inferiore quando i lavoratori si sono ammalati durante la pandemia di COVID-19.

Gli impianti di confezionamento della carne si sono ripresi molto più rapidamente del previsto e oggi operano a una capacità superiore al 90%, dice il direttore delle comunicazioni Jen Sorensen. "Questo aiuta enormemente ad alleviare l'arretrato dei maiali negli allevamenti".

L'Iowa Select Farms si è recentemente assicurato uno spazio di finitura in affitto con una capacità di 60, 000 suini e sta accelerando i piani per completare 17 nuovi allevamenti di finitura nelle prossime 12 settimane, tutto ciò aumenterà significativamente la sua capacità di detenzione, lei dice. "Inoltre, abbiamo implementato una strategia nutrizionale che sta rallentando efficacemente l'aumento di peso dei suini, garantendo che non supereranno i limiti per il trattamento sicuro”.

Il recupero dell'impianto di confezionamento della carne e gli sforzi di Iowa Select Farms hanno consentito di interrompere l'eutanasia dei maiali pronti per il mercato tramite Ventilation Shutdown Plus, che è stato reso necessario dalle circostanze limitate causate dall'impatto di COVID-19 sulla catena alimentare, spiega Sorensen.

“La situazione è fluida, tuttavia siamo cautamente ottimisti sul fatto che non dovremo mai più affrontare una decisione difficile come abbiamo dovuto affrontare il mese scorso, anche se il COVID-19 continua a essere un fattore nel nostro settore. Continuiamo ad apprezzare gli uomini e le donne che lavorano negli impianti di confezionamento della carne che mantengono le linee attive e una fornitura costante di carne di maiale sugli scaffali dei supermercati. Siamo incredibilmente grati al team laborioso di Iowa Select Farms che ha affrontato molte sfide quest'anno con grazia e grinta. Questo è un punto luminoso in questi ultimi mesi altrimenti molto difficili. Nessun produttore vuole dover prendere alcune delle decisioni che abbiamo dovuto prendere".