Tagliare gli angoli sull'alimentazione delle vacche può far risparmiare sui costi dei mangimi a breve termine, ma le conseguenze a lungo termine potrebbero essere più costose e di più ampia portata del previsto.

La ricerca ha dimostrato che i vitelli nati da mucche la cui dieta è stata nutrizionalmente limitata durante la gestazione subiscono perdite a lungo termine nelle prestazioni, rispetto alla progenie nata da mucche che hanno ricevuto il 100% del loro fabbisogno nutritivo durante la gestazione.

“Gli studi hanno riportato casi di nutrizione materna compromessa durante la gestazione con conseguente aumento della mortalità neonatale, disfunzioni intestinali e respiratorie, disturbi metabolici, diminuzione dei tassi di crescita postnatale, e ridotta qualità della carne, "dice Rick Funston, Fisiologo riproduttivo dell'Università del Nebraska.

l'alimentazione è importante in ogni fase

Identificare la fase della gestazione più critica dal punto di vista nutrizionale per il pieno sviluppo del feto è più sfuggente di quanto i nutrizionisti pensassero in precedenza. “Diversi sistemi si sviluppano in momenti diversi nel feto, quindi c'è la possibilità che questi diversi sistemi siano influenzati dalla nutrizione della madre in momenti diversi durante la gestazione, "dice Funston.

Sviluppo degli arti, ad esempio, inizia già dal giorno 25. Segue presto lo sviluppo sequenziale di altri organi, compreso il pancreas, fegato, polmoni, tiroide, milza, cervello, e reni.

“Lo sviluppo dei testicoli inizia dal giorno 45 nei vitelli maschi, e lo sviluppo ovarico inizia nelle vitelle femmine tra il giorno 50 e il giorno 60, " lui dice. “Un altro evento importante nello sviluppo delle gonadi femminili si verifica intorno al giorno 80 di gestazione, quando si formano i follicoli che dopo la pubertà influiscono sulla cosiddetta riserva ovarica. Questo può influenzare la durata della vita riproduttiva di una giovenca”.

Se la vacca manifesta una carenza nutrizionale in qualsiasi momento del periodo gestazionale, il feto riceve un segnale metabolico attraverso il flusso sanguigno alla placenta. La programmazione fetale fa sì che il feto si adatti alla restrizione nutrizionale. Il processo di sviluppo in corso nel feto al momento della restrizione può influenzare la capacità del feto di raggiungere il suo pieno potenziale genetico.

“Poiché il numero di fibre muscolari non aumenta dopo la nascita, lo stadio fetale è cruciale per lo sviluppo del muscolo scheletrico, "dice Funston. "Poiché il muscolo scheletrico ha una priorità inferiore nella ripartizione dei nutrienti rispetto al cervello, cuore, o altri sistemi di organi, è vulnerabile alla carenza di nutrienti”.

Di conseguenza, il vitello può nascere con massa muscolare ridotta, così, esprimendo prestazioni ridotte nella crescita e nello sviluppo della carcassa. L'accumulo di grasso intramuscolare può essere ridotto, anche.

Lo stadio fetale più importante dal punto di vista nutrizionale per lo sviluppo della massa muscolare è dal secondo al settimo mese di gestazione. Il terzo trimestre è il più critico per lo sviluppo della marmorizzazione nella prole.

Uno studio ha confrontato le prestazioni dei vitelli nati da vacche al pascolo nell'areale nativo durante il quarto-sesto mese di gestazione con le prestazioni dei vitelli provenienti da vacche al pascolo migliorate durante lo stesso periodo.

I vitelli nati da mucche al pascolo indigene avevano un peso allo svezzamento di 534 libbre, un peso carcassa calda (HCW) di 726 libbre, e un punteggio di marmorizzazione di 420. I vitelli nati da mucche su pascoli migliorati avevano un peso allo svezzamento di 564 libbre, un HCW di 768 libbre, e un punteggio di marmorizzazione di 455.

Come le prestazioni di guida, ha sofferto il tasso di concepimento delle giovenche, pure, dalla restrizione nutrizionale delle madri, secondo un altro studio. Il tasso di gravidanza delle giovenche nate da vacche che pascolavano nell'intervallo dormiente durante l'ultimo terzo di gestazione era solo dell'80%. Al contrario, le giovenche nate da vacche integrate con proteine ​​nelle stesse condizioni avevano un tasso di gravidanza del 93%.

Le mucche sembrano soddisfare le esigenze nutrizionali del feto quando vengono mantenute in un punteggio di condizione corporea di 5, dice Funsto

PER SAPERNE DI PIÙ

Rick Funston

308/696-6703

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